ไก่และเกี๊ยวอบไมโครเวฟ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 8
แคลอรี 253, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 12 จี., คาร์โบไฮเดรต 23 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 35 มก. โซเดียม 484 มก. น้ำตาล 4 จี.

เมนูโฮมเมดแสนอร่อยและอิ่มท้องอย่างไก่ตุ๋นเกี๊ยว สามารถปรุงได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วด้วยไมโครเวฟ สูตรนี้ใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงและให้รสชาติที่เข้มข้นอร่อย ใช้ไก่ย่างสำเร็จรูปจากร้านค้าสำหรับเมนูนี้ และถือว่ามันสุกไปครึ่งทางแล้ว ไก่จะเคี่ยวในน้ำซุปเข้มข้นพร้อมผักและเกี๊ยวแป้งข้าวโพดนุ่มๆ สีเหลืองทอง จนกระทั่งแป้งสุก สูตรนี้ระบุเวลาในการปรุงสำหรับไมโครเวฟทั้ง 1100W และ 700W ทำตามคำแนะนำเหล่านี้ แล้วไก่ตุ๋นเกี๊ยวของคุณจะออกมาสมบูรณ์แบบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

การเติม

น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 2 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1/4 ถ้วย
หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขึ้นฉ่าย 1 ต้น หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นๆ
ไทม์ 1 กิ่ง
ไก่ย่างฉีกฝอย 2 ถ้วย (ประมาณครึ่งตัว)
ถั่วลันเตาและแครอทแช่แข็ง 1 ถ้วย

แป้งโด

แป้งคุณภาพดี 0.5 ถ้วย
แป้งข้าวโพดสีเหลือง 1/4 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
นม 1/3 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำซุป, แป้งคุณภาพพรีเมียม, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, เนย, โหระพา, ไก่ย่าง, ถั่วลันเตา, แครอท, แป้งข้าวโพด, ผงฟู, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

การบรรจุ:

สำหรับไมโครเวฟขนาด 110 วัตต์ ให้ผสมน้ำซุปไก่และแป้งในภาชนะอบขนาด 8x8x2 นิ้วที่ใช้กับไมโครเวฟได้ หรือสำหรับไมโครเวฟขนาด 700 วัตต์ ให้ใช้ชามขนาด 4 ควอร์ต คนจนเนียน จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย เนย ใบไทม์ เกลือ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ปิดฝาให้สนิทด้วยพลาสติกแรป แล้วใช้มีดกรีดเป็นรูเล็กๆ ตรงกลางเพื่อระบายไอน้ำ นำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 100% เป็นเวลา 5 นาที (1100 วัตต์) หรือ 8 นาที (700 วัตต์)
นำภาชนะออกจากไมโครเวฟและแกะพลาสติกห่อออก (ระวังอย่าให้มือโดนไอน้ำร้อนลวก) คนส่วนผสมน้ำซุปให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้มีก้อน นำภาชนะกลับเข้าไมโครเวฟโดยไม่ต้องปิดฝา และปรุงด้วยกำลังไฟ 100% จนกว่าน้ำซุปจะเดือดและข้นขึ้น ประมาณ 5 นาทีสำหรับกำลังไฟ 1100 วัตต์ หรือ 8 นาทีสำหรับกำลังไฟ 700 วัตต์

แป้งโด:

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวโพด ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่นมและเนยลงตรงกลาง แล้วใช้ส้อมคนจนแป้งจับตัวเป็นก้อน (แป้งจะเหนียวและร่วน)
การประกอบ:

นำภาชนะออกจากไมโครเวฟ นำก้านไทม์ออก แล้วคนน้ำซุปอีกครั้ง ใส่ไก่ฉีก ถั่วลันเตาแช่แข็ง และแครอท ตักแป้งประมาณ 1 ช้อนชาพูนๆ ปั้นเป็นเกี๊ยวประมาณ 16 ชิ้น วางเกี๊ยวให้ห่างกันประมาณ 1 เซนติเมตร รอบๆ ขอบภาชนะหรือชามที่มีน้ำซุป โรยด้วยพริกไทยดำบดสด
ปิดฝาหม้อให้สนิทด้วยแผ่นพลาสติกใหม่ โดยกรีดเป็นช่องเล็กๆ ตรงกลาง นำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 100% จนกว่าเกี๊ยวจะพองตัวและเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันจะสะอาด ประมาณ 6 นาที สำหรับกำลังไฟ 1100 วัตต์ หรือ 700 วัตต์ หากเกี๊ยวยังไม่สุก ให้นำเข้าไมโครเวฟต่อครั้งละ 30 วินาที โดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มดูระหว่างนำเข้าแต่ละครั้ง