พริกเผ็ดกับเกี๊ยวไก่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 504, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 26 จี., คาร์โบไฮเดรต 55 จี., เส้นใย 10 จี., คอเลสเตอรอล 64 มก. โซเดียม 1482 มก. น้ำตาล 9 จี.

เมนูเท็กซ์เม็กซ์รสจัดจ้านจานนี้เป็นวิธีที่ไม่เหมือนใครในการใช้ไก่ชุบเกล็ดขนมปังสำเร็จรูป (หรือไก่ทอดชิ้นเล็กๆ) นำมาปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับแป้งข้าวโพดเล็กน้อย จนได้ส่วนผสมเนื้อไก่ที่เบาและนุ่มฟูคล้ายเกี๊ยว แล้วนำไปใส่ในพริกแกงที่กำลังเคี่ยวอยู่ได้เลย คุณสามารถปรับระดับความเผ็ดได้โดยเลือกซัลซ่าแบบอ่อนหรือเผ็ดจัด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไก่ชิ้นหรือนักเก็ตไก่แช่แข็งปรุงสุก 350 กรัม (ละลายแล้ว)
นม 0.5 ถ้วย
ถั่วปินโตกระป๋อง 2 กระป๋อง (ขนาด 430 กรัม)
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ ผงพริก
ซัลซ่า 1 ขวด (450 กรัม)
น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน
แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
ผักชีสด 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: นักเก็ตไก่, ถั่วปินโต, น้ำนม, ครีมเปรี้ยว, ไข่, แป้ง, ผักชี, เครื่องปรุงรสพริก, ซอสซัลซ่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใช้ปลายนิ้วหรือหลังมีดขูดเกล็ดขนมปังออกจากไก่ครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ลงในชามที่มีนม แล้วใช้มือฉีกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่ถั่วปินโตกระป๋อง 1 กระป๋องพร้อมน้ำลงในโถของเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเนียนละเอียด เทใส่ชามแล้วพักไว้ ไม่ต้องล้างเครื่องปั่นอาหาร

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่พริกป่นลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนมีกลิ่นหอม ประมาณ 2 นาที ใส่ซัลซ่าลงไป ผัดต่ออีก 2 นาที ใส่ซุปไก่และถั่วบด คนให้เข้ากัน นำไปต้มจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อจนข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 10 นาที
ในระหว่างนี้ ให้ทำเกี๊ยวไก่ โดยใส่ไก่และไข่ลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนได้เนื้อเนียนข้น จากนั้นเทเนื้อไก่ลงในชามผสม แล้วเติมแป้งข้าวโพดลงไป
ใส่ถั่วกระป๋องที่เหลือและน้ำในกระป๋องลงในหม้อพริก จากนั้นใส่ส่วนผสมไก่ 1 ช้อนชาลงในหม้อ ให้พอสำหรับทำเกี๊ยวประมาณ 24 ชิ้น ปิดฝาและปรุงจนเกี๊ยวสุก ประมาณ 5-7 นาที
เสิร์ฟโดยแบ่งพริกแกงใส่ชาม 6 ใบ ราดด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ และโรยด้วยผักชีเล็กน้อย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน