แกงไก่รสเผ็ด

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

แกงไก่รสเผ็ด - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไก่ 1 ตัว หั่นเป็น 8 ชิ้น
มันฝรั่งขนาดกลาง 4 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
พริกฮาลาปิโนสับ 1 เม็ด
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
กระเทียมสับ 6 กลีบ
1 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศการัม มาซาลา
ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
กานพลู 2-4 ดอก
2 ช้อนโต๊ะ ผงแกงกะหรี่
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1 และ 1/4 ถ้วย
เกลือ
ข้าวสวยสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่, มันฝรั่ง, พริกฮาลาปิโน, หัวหอม, กระเทียม, การัมมาซาลา, ยี่หร่า, แกง, ดอกคาร์เนชั่น, ข้าว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในเครื่องปั่นอาหาร ใส่หัวหอม กระเทียม พริกฮาลาปิโน ผงการัมมาซาลา ยี่หร่า และกานพลู ปั่นจนได้เป็นเนื้อข้นๆ

ใส่น้ำมันลงในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่หัวหอมที่ผัดไว้ ผงแกงกะหรี่ และน้ำ 1/4 ถ้วย ผัดประมาณ 4-5 นาที
ใส่ชิ้นไก่ มันฝรั่ง และเกลือลงไป ปรุงรสตามชอบ เติมน้ำให้ท่วมส่วนผสม (ไม่เกิน 3 ถ้วย) แล้วนำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวจนไก่และมันฝรั่งนุ่ม ประมาณ 30 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / / อาหารอินเดีย / เอเมอริล ลากัสเซ่

สูตรอาหารที่คล้ายกัน