แกงกะทิกุ้ง
คะแนนโหวต: 9
เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
แกงกะหรี่กุ้ง - สูตรละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- กุ้งปอกเปลือกตัวใหญ่ 450 กรัม
- กะทิ 400 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงแกงกะหรี่
- ขิงสับ 2 ช้อนชา
- มะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในหม้อขนาดใหญ่ ผสมกะทิ น้ำมะนาว ผงแกงกะหรี่ และขิงเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟอ่อนๆ จนเดือด แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 7-10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ
ใส่กุ้งลงไปแล้วปิดฝา เคี่ยวจนกุ้งสุกประมาณ 12-15 นาที ตักแกงใส่ชามเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน
หมวดหมู่:
สูตรอาหาร / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / / อาหารอินเดีย / แคลร์ โรบินสัน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
