แกงเขียวหวานไก่กับคูสคูส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แกงเขียวหวานไก่กับคูสคูส - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ไม่มีหนัง 4 ชิ้น (ชิ้นละประมาณ 150 กรัม)
คูสคูสสำเร็จรูป 1 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 400 กรัม
พริกเขียวสับ 1 ฝัก (115 กรัม)
1 ช้อนชา ผงแกงกะหรี่
ผงการัมมาซาลา (เครื่องเทศอินเดีย) 1 ช้อนชา
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ลูก
ผักชีสด 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, เมล็ดคูสคูส, นมมะพร้าว, พริก, การัมมาซาลา, แกง, ยี่หร่า, น้ำมะนาว, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำทั้งสองด้าน ใส่น้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่ไก่ลงไปทอดประมาณ 2 นาทีต่อด้าน จนเป็นสีเหลืองทอง

ในชามขนาดกลาง ผสมกะทิ พริกเขียว ผงแกงกะหรี่ กรัมมาซาลา และยี่หร่าเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมลงในไก่แล้วนำไปต้มจนเดือด ลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีจนไก่สุกและน้ำซอสระเหยไปบ้าง บีบน้ำมะนาวลงไป ตักคูสคูสใส่จาน วางไก่ไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยผักชี

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / / อาหารอินเดีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน