สลัดไก่แกงกะหรี่กับแอปเปิ้ลหั่นชิ้น

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 200, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 1.5 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 24 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 5 มก. โซเดียม 300 มก. น้ำตาล 18 จี.

แซนด์วิชขนาดเล็กปราศจากกลูเตนเหล่านี้ทำจากแอปเปิลหั่นชิ้นแทนขนมปัง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีแคลอรีต่ำ และแอปเปิลฉ่ำๆ ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับสลัดไก่แกงกะหรี่รสเผ็ดได้เป็นอย่างดี แอปเปิลสีแดง เช่น พิงค์เลดี้หรือฮันนี่คริสป์ จะเหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้ แต่แอปเปิลเขียวแกรนนี่สมิธที่มีรสเปรี้ยวกว่าก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

โยเกิร์ตกรีก 0.5 ถ้วย (ไขมัน 2%)
มายonnaise 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 2 ต้น หั่นบางๆ
ผงแกงกะหรี่ 1.5 ช้อนชา
ไก่ย่างครึ่งตัว ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ เอาหนังและกระดูกออก (ประมาณ 2 ถ้วยตวง)
ถั่วพีแคนสับ 1/4 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย
ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ต้นเล็ก สับละเอียด
ลูกเกดสีทอง 3 ช้อนโต๊ะ
แอปเปิ้ลลูกใหญ่กรอบ 3 ลูก เช่น พันธุ์พิงค์เลดี้หรือฮันนี่คริสป์
ผักกาดหอมใบเล็ก 8 ใบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แอปเปิ้ล, ผักกาดบิบ, ขึ้นฉ่าย, พีแคน, ลูกเกด, โยเกิร์ต, น้ำมะนาว, แกง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมโยเกิร์ต มายองเนส น้ำมะนาว ต้นหอมซอย ผงแกงกะหรี่ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ใส่ไก่ ถั่วพีแคน ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย และลูกเกดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาและแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้ (เก็บได้นานถึง 3 วัน)
คว้านแกนแอปเปิลออก แล้วหั่นแต่ละลูกเป็นแผ่นหนาประมาณ 1/4 นิ้ว จำนวน 6-8 แผ่น (รวมทั้งหมด 16 แผ่น) จัดวางแอปเปิล 8 แผ่นลงบนใบผักกาดหอม แล้วตักสลัดไก่ประมาณ 1/4 ถ้วยตวงวางลงบนแต่ละแผ่น จากนั้นวางแอปเปิลที่เหลือไว้ด้านบน เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารปราศจากกลูเตน / ของว่างเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / นก / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร