สลัดไก่ราดซอสแกงกะหรี่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

หลังจากคลุกเคล้าไก่ย่างฉ่ำๆ กับน้ำสลัดที่ทำจากไวน์ขาว ชัทนีย์ และผงกะหรี่แล้ว นำสลัดไปแช่ตู้เย็นสักพักเพื่อให้รสชาติเข้ากัน เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วเกลือ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ 3 ชิ้น (6 ชิ้นครึ่ง)
น้ำมันมะกอก
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยดำบดสดใหม่
มายonnaise 1.5 ถ้วย
ไวน์ขาวแห้ง 1/3 ถ้วย
ชัทนีย์ 1/4 ถ้วย
3 ช้อนโต๊ะ ผงแกงกะหรี่
ต้นหอม 2 ต้น (1/4 ถ้วย)
ลูกเกด 1/4 ถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วเกลือ 1 ถ้วย
ขึ้นฉ่ายขนาดใหญ่ 2 ต้น (1 ถ้วย) หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดกลาง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, ซอสชัทนีย์, แกง, ขึ้นฉ่าย, ต้นหอม, ลูกเกด, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, มายองเนส, ไวน์ขาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

วางอกไก่บนถาดอบแล้วทาหนังด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว อบประมาณ 35-40 นาทีจนสุก ปล่อยให้เย็นลงจนสามารถจับได้ นำเนื้อออกจากกระดูก ทิ้งหนัง แล้วฉีกไก่เป็นชิ้นใหญ่ๆ
สำหรับกรอกข้อมูล: ในโถของเครื่องเตรียมอาหารที่ติดตั้งใบมีด ให้ใส่มายองเนส ไวน์ ชัตนีย์ ผงแกงกะหรี่ และเกลือ 1.5 ช้อนชา ปั่นจนเนียน (สูตรทางเลือก) ชัทนีย์.

คลุกไก่กับน้ำสลัดแค่พอให้ส่วนผสมชุ่ม ใส่ขึ้นฉ่าย หัวหอม และลูกเกดลงไป แล้วคนให้เข้ากัน แช่เย็นไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้สลัดเข้ากัน ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปคนให้เข้ากัน แล้วเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / สลัด / สลัดที่มีเนื้อสัตว์ / / อินา การ์เทน / เคาน์เตสเท้าเปล่า

สูตรอาหารที่คล้ายกัน