เครื่องเทศแกงกะหรี่

สลัดที่เหมาะสำหรับราชา! สลัดไก่ราชาภิเษก (Coronation Chicken) เป็นสลัดสไตล์อังกฤษที่จัดเตรียมไว้สำหรับงานเลี้ยงฉลองพระราชพิธีบรมราชาภิเษกของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 ในปี 1953 สลัดนี้ทำจากอกไก่ราดด้วยซอสแกงกะหรี่ครีมมี่ โรยหน้าด้วยแอปริคอตแห้งและ - อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปัง
• เนยผสมผักชีลาวและเคเปอร์
• เนยแกงหวาน
• เนยเมเปิ้ล-ชิโปเล่

คุณจะต้องหลงรักบิสกิตเนื้อร่วน หอมเนยเหล่านี้ ซึ่งสามารถทานคู่กับไส้ทั้งหวานและคาวได้ เพื่อให้ได้ชั้นที่สวยงาม อย่าคลึงแป้งมากเกินไป พับแป้ง 5 ครั้งแล้วรีดออก จากนั้นตัดเป็นวงกลมโดยไม่ต้องบิด อ่านเพิ่มเติม

• ชาเย็น
• ไรท์
• ชุบแป้งทอดจากถั่วชิกพี

สำหรับเมนูเบอร์เกอร์มังสวิรัติแบบใหม่ที่แตกต่างจากเดิม ลองทำตามสูตรนี้ดู ซึ่งเป็นการผสมผสานฟักทองหวานๆ กับแกงกะหรี่รสเข้มข้น เบอร์เกอร์ถั่วชิกพีและฟักทองเนื้อแน่นนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ เช่น: อ่านเพิ่มเติม

กุ้งตัวใหญ่หมักในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมของซีอิ๊ว น้ำผึ้ง ผงกะหรี่ และกระเทียมเพียงไม่กี่นาที จากนั้นนำไปผัดอย่างรวดเร็วจนได้รสชาติอร่อย หวาน เผ็ด และเค็มกำลังดี ถ้ามีเวลาเหลือ ลองทิ้งไว้สักพัก... อ่านเพิ่มเติม

• สลัดกะหล่ำปลีแบบเอเชีย
• ไส้กรอกไก่ทำเอง
• แซนด์วิชไส้กรอกไก่แกงกะหรี่แบบไทย

สูตรไส้กรอกไก่โฮมเมดนี้ไม่เพียงแต่ใช้ในแซนด์วิชเท่านั้น แต่ยังใช้ในอาหารอื่นๆ หรือทานเป็นเครื่องเคียงก็ได้ เนื้อไก่บดจากสะโพกและไขมันหมูเล็กน้อยทำให้ไส้กรอกชุ่มฉ่ำมาก และผงแกงกะหรี่ก็ช่วยเพิ่มรสชาติได้ดี อ่านเพิ่มเติม

ลูกชิ้นเนื้อฉ่ำๆ รสชาติอร่อยลงตัวนี้ เกิดจากการผสมผสานเนื้อวัวบด โยเกิร์ต ชัตนีย์ ขนมปังป่น และเครื่องเทศต่างๆ เข้าด้วยกัน ทำให้ได้รสชาติแบบทันดูรี เสิร์ฟลูกชิ้นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โดยวางลูกชิ้นหนึ่งลูกบนใบผักกาดหอม อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาสูตรน้ำจิ้มใหม่สำหรับทานคู่กับอาหารเรียกน้ำย่อย ซอสที่ทำจากมายองเนสและโยเกิร์ตกรีก ผสมผงแกงกะหรี่และน้ำผึ้งนี้เหมาะอย่างยิ่ง หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้พักซอสไว้สักครู่เพื่อให้รสชาติเข้ากัน อ่านเพิ่มเติม

นำสูตรมีทบอลที่คุณชื่นชอบมาดัดแปลงให้กลายเป็นอาหารรสชาติเยี่ยมสไตล์เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คุณจะต้องใช้กะทิ พริกแกงเขียวหวาน และผักชีสดจำนวนมาก เพียงแค่สามส่วนผสม รสชาติก็อร่อยแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• ฟักทอง
• ไส้กรอก

สูตรนี้ใช้ได้ดีที่สุดกับฟักทองบัตเตอร์นัทขนาดเล็ก เช่น บัตเตอร์นัทหรือฮันนี่นัท นำไปเข้าไมโครเวฟ ผ่าครึ่ง แล้วตักเนื้อด้านในออกมาเป็นรูปเรือ จากนั้นใส่ไส้ฟักทองและมอสซาเรลล่าลงไปในเรือฟักทอง อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในวัวนุ่ม สุกเร็ว และเหมาะสำหรับทำเคบับ หั่นเนื้อและสับปะรดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเท่าๆ กัน หมักในน้ำส้มผสมน้ำผึ้งและเครื่องเทศ จากนั้นเสียบสลับกันลงบนไม้เสียบแล้วนำไปย่าง อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกค็อกเทลขนาดจิ๋วห่อด้วยแป้งพัฟเป็นแถบๆ แล้วอบในพิมพ์กลม โดยเว้นที่ตรงกลางไว้สำหรับวางจานน้ำจิ้ม ฉีกไส้กรอกทีละชิ้น จุ่มลงในน้ำจิ้ม แล้วรับประทานได้เลย อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• เครื่องเทศสำหรับซี่โครง

"เคล็ดลับสำคัญในเครื่องเทศบาร์บีคิวของฉันคือผงกะหรี่" คาร์เดีย บราวน์ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "เมื่อรวมกับเครื่องเทศแห้งอื่นๆ ที่ฉันมีติดครัวอยู่เสมอ มันทำให้ซี่โครงหมูชิ้นใหญ่ๆ เหล่านี้มีรสชาติเข้มข้นมาก" อ่านเพิ่มเติม

แม้จะมีชื่อว่าข้าวผัดสิงคโปร์ แต่จริงๆ แล้วอาหารจานนี้แทบไม่มีความเกี่ยวข้องกับสิงคโปร์เลย สูตรนี้ใช้หมูสับ แต่ข้าวผัดสิงคโปร์ส่วนใหญ่มักทำด้วยกุ้งหรือส่วนผสมของกุ้งและหมู และเช่นเดียวกับข้าวผัดทั่วไป สูตรนี้ก็... อ่านเพิ่มเติม

แกงไก่งวงหอมกรุ่นและให้ความอบอุ่นนี้สามารถรับประทานเป็นซุปข้นหรือเสิร์ฟพร้อมข้าวก็ได้ ทำจากไก่งวงอบที่เหลือและผักและเครื่องเทศนานาชนิด รวมถึงผงแกงกะหรี่และขิง ครีมข้นเล็กน้อยช่วยให้แกงข้นขึ้นและ... อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อหมูสันในย่างบนถาดอบเดียวกันกับกะหล่ำปลีและมะเขือเทศเชอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมข้าวบาสมาติและลูกเกด เคล็ดลับความอร่อยที่เหนือชั้นคือผงกะหรี่ ใส่ลงไปในผักและเครื่องเทศที่ใช้กับหมู แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

โรยผงแกงกะหรี่ลงบนดอกกะหล่ำแล้วนำไปอบจนเหลืองทอง จากนั้นคลุกเคล้ากับลูกเกดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เครื่องเคียงรสหวานเผ็ดจานนี้เข้ากันได้ดีกับหอยเชลล์ย่าง ราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ไก่ถูกคลุกเคล้าด้วยซอสผักชีสดหอมๆ แล้วนำไปอบจนหนังกรอบและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดสไตล์อินเดีย: ข้าวบาสมาติปรุงรสด้วยเครื่องเทศ มะพร้าว และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ราดด้วยซอสที่เหลืออยู่ อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนมันฝรั่งวาเรนิกิแช่แข็งสำเร็จรูปให้กลายเป็นอาหารมังสวิรัติมื้อหลัก ด้วยการเสิร์ฟคู่กับกะหล่ำปลีผัดแกงกะหรี่และซอสโยเกิร์ตสดชื่น สูตรนี้ไม่ต้องต้มวาเรนิกิ แต่จะนำไปอบในเตาอบโดยตรงจากช่องแช่แข็ง อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องปรุงรสของคุณยาย
• เนื้อวัว
• ซอสเบชาเมล
• ลาซานญ่า

“พาสติโชคือลาซานญ่าเวอร์ชั่นเวเนซุเอลา และในความคิดของฉัน มันคือการผสมผสานระหว่างคร็อกมองซิเออร์กับลาซานญ่าแบบอิตาลี” ลาริซา อัลวาเรซ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว “มันมีรสชาติเข้มข้นของซอสมะเขือเทศข้นๆ ผสมกับเนื้อวัวบดและ...” อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติและกลิ่นหอมของบาอินกัน บาร์ตา แกงมะเขือม่วงอินเดีย สูตรของเราปรับให้ง่ายขึ้นโดยตัดขั้นตอนการอบและการปอกเปลือกมะเขือม่วงที่ใช้เวลานานออกไป ทำให้เมนูนี้เสร็จเร็วขึ้นมากหากปรุงด้วยหม้อหุงช้า! อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเตรียมอาหารจะช่วยให้คุณสับส่วนผสมสำหรับซุปถั่วเลนทิลแดงนี้ได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากซุปมัลลิกาตาวนีแบบคลาสสิกของอินเดีย แอปเปิ้ลเพิ่มรสหวาน ไก่ทำให้ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ และกะทิช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดี อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดสไตล์เอเชียเป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน ส่วนผสมนั้นสามารถปรับเปลี่ยนได้หลากหลาย ลองทำข้าวผัดหมูสไตล์สิงคโปร์ดูสิ ปรุงรสหมูสับด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ซุปข้นแบบอินเดียที่เรียกว่า มาซูร์ ดาล (Masur Dal) ทำจากถั่วเลนทิลสีแดง ถั่วชนิดนี้สุกเร็วและประหยัดมาก จึงเหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา ในสูตรนี้ ถั่วเลนทิลจะถูกเคี่ยวกับเครื่องเทศต่างๆ เช่น หัวหอม ขิง กระเทียม และสมุนไพรหอม เสิร์ฟได้เลย - อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องเทศมาซาลา
• ถั่ว

ขนมขบเคี้ยวรวมมิตรนี้มีครบทุกอย่าง: ถั่วลิสง พิสตาชิโอ มันฝรั่งทอด เพรทเซล ข้าวโพดคั่ว มะม่วงอบแห้ง และเครื่องปรุงรสมะพร้าวมาซาลาที่ช่วยเพิ่มรสชาติแบบอาหารอินเดียให้ลงตัว ควรใส่มะม่วงอบแห้งเป็นอย่างสุดท้าย เมื่อ... อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องเทศมาซาลา
• ถั่ว

นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาผสมกับผงการัมมาซาลา ผงแกงกะหรี่ และมะพร้าว แล้วนำไปคั่วจนกรอบเพื่อเป็นของว่างสไตล์อินเดียแสนอร่อย ถั่วเหล่านี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านหรือพกพาไปทานนอกบ้าน อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังปิ้งถั่วเลนทิลอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ควรใช้ขนมปังธัญพืชรวม ถั่วเลนทิลกระป๋องจะช่วยลดเวลาในการปรุงได้อย่างมาก โรยหน้าด้วยผักสับ - อ่านเพิ่มเติม

มะพร้าวและน้ำมันมะพร้าวในน้ำจิ้มผักชีเขียวนี้ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและความข้นที่พอเหมาะสำหรับทาบนขนมปัง นอกจากนี้ รสชาติและกลิ่นหอมหวานมันของมะพร้าวยังช่วยปรับสมดุลความเผ็ดของพริกได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชไข่สลัดขนาดจิ๋วเหล่านี้เป็นของว่างยามบ่ายที่ยอดเยี่ยม อร่อยและดีต่อสุขภาพ เพราะทำจากขนมปังโฮลเกรน และไข่สลัดราดด้วยโยเกิร์ตกรีกและมายองเนสเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัว อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวที่เหลือจากเมื่อวาน ผงแกงกะหรี่จะทำให้ข้าวผัดจีนจานนี้มีรสชาติแบบอินเดีย คุณสามารถใช้ข้าวชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่ ไม่ว่าจะเป็นข้าวขาวหรือข้าวกล้อง นำมาผัดกับไข่ เครื่องเทศ และต้นหอม แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

นำน่องไก่มาตุ๋นกับถั่วชิกพี ผงแกงกะหรี่ และเครื่องเทศหอมๆ เพื่อทำแกงกะหรี่แบบง่ายๆ ที่ได้แรงบันดาลใจจากไก่โรตีของตรินิแดด เสิร์ฟพร้อมโคลสลอว์กรอบๆ ที่ปรุงรสด้วยผักชี และขนมปังนานอุ่นๆ แล้วก็อร่อยได้เลย! อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนไก่ธรรมดาให้กลายเป็นเมนูพิเศษด้วยน้ำหมักเครื่องเทศอินเดีย คุณสามารถอบไก่ได้ในวันเดียวกัน หรือแช่แข็งไก่ในน้ำหมักเพื่อความสะดวกในการใช้งาน นำไก่ออกมาละลายในตู้เย็นข้ามคืน อ่านเพิ่มเติม

เมนูแสนอร่อยและทำง่ายจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษและมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา นำอกไก่งวงหั่นเป็นแผ่นบางๆ ปรุงรสด้วยผงกะหรี่ นำไปทอดในกระทะ แล้วเสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

ความหวานของมันเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเทศอินเดียในเมนูเครื่องเคียงง่ายๆ นี้ เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกในโอกาสพิเศษ ราดมันเทศบดปรุงรสด้วยโยเกิร์ตกรีก และโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดฝอย อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีไก่ย่างเหลืออยู่ ลองทำสลัดสไตล์อินเดียแสนอร่อยนี้ดู ไก่คลุกเคล้ากับน้ำสลัดมะม่วงชัทนีย์ ผักกาดหอม และมันเทศอบปรุงรสแกงกะหรี่หั่นเต๋า โรยหน้าด้วยผักชีสด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และ... อ่านเพิ่มเติม

ปลาเทราต์รมควันมักถูกมองข้ามไปเมื่อเทียบกับปลาแซลมอนรมควันที่เป็นที่นิยมมากกว่า แต่จริงๆ แล้วมันเป็นอาหารที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพที่จะช่วยให้คุณเพิ่มปลาในมื้ออาหารของคุณได้ ปลาเทราต์รมควันมีเนื้อแน่นและนุ่ม และแยกออกเป็นชิ้นๆ ได้ง่าย อ่านเพิ่มเติม

นำแครอทและดอกกะหล่ำไปอบกับเครื่องแกง แล้วคลุกเคล้ากับคูสคูสรสเผ็ดที่เตรียมไว้แล้ว และผักกาดหอมสดในน้ำสลัดโยเกิร์ตมะนาวสดชื่น สลัดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และอร่อย เสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์เกอร์
• ซอสมะเขือเทศมะขาม

เบอร์เกอร์มังสวิรัตินี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติและกลิ่นหอมของซาโมซ่า ผักสับละเอียดช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับเนื้อเบอร์เกอร์ และซอสมะเขือเทศมะขามรสหวานอมเปรี้ยวช่วยเสริมรสชาติของเครื่องเทศและมันฝรั่ง หากคุณไม่ชอบรสเผ็ด ก็ไม่ต้องเอาเมล็ดพริกออกก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

เบอร์ริโตมังสวิรัติแสนอร่อยนี้เป็นการผสมผสานระหว่างเม็กซิโกและอินเดีย อัดแน่นไปด้วยแกงถั่วชิกพีและซัลซ่าแตงกวาและมะเขือเทศสดๆ ทานเป็นอาหารเช้าหรือพกไปทำงานเป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

ลิ้มรสชาติแกงอินเดียแท้ๆ ในซุปอุ่นๆ รสจัดจ้าน อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร ไก่ในซุปเสิร์ฟพร้อมข้าว ผักต่างๆ ผักสวิสชาร์ด และชีสพาเนียร์ทอดกรอบแสนอร่อย ใช้ไก่ย่างที่ปรุงสุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชขนาดเล็กปราศจากกลูเตนเหล่านี้ทำจากแอปเปิลหั่นชิ้นแทนขนมปัง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีแคลอรีต่ำ และแอปเปิลฉ่ำๆ ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับสลัดไก่แกงกะหรี่รสเผ็ดได้เป็นอย่างดี แอปเปิลสีแดงเหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้ อ่านเพิ่มเติม

นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไปอบกับเครื่องปรุงรสแกงกะหรี่ แล้วเพลิดเพลินกับของว่างแสนอร่อยที่มีรสชาติหวาน เค็ม และเผ็ดกลมกล่อม ไข่ขาวจะช่วยเคลือบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วยเครื่องเทศ นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ออกจากเตาอบเมื่อยังชื้นเล็กน้อย เมื่อเย็นลง เม็ดมะม่วงหิมพานต์จะเคลือบด้วยเครื่องเทศเอง อ่านเพิ่มเติม

ผสมถั่วเลนทิลสีแดงและสีเหลืองกับขมิ้น ผงแกงกะหรี่ และมะเขือเทศตากแห้ง ใส่ใบกระวานลงไป คุณก็จะได้ดาลรสชาติเข้มข้น อุ่นสบาย และหอมเนย คุณสามารถผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดสำหรับซุปในขวดโหลล่วงหน้าได้ อ่านเพิ่มเติม

แกงไก่วินดาลูเป็นแกงอินเดียที่มีรสชาติเผ็ด หวาน และเปรี้ยว สูตรวินดาลูมีต้นกำเนิดมาจากอาหารกัว ซึ่งชาวโปรตุเกสนำเข้ามาแต่เดิม ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ไก่สุก ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศต่างๆ อ่านเพิ่มเติม

แกงทิกก้ามาซาล่าแบบอินเดียไม่จำเป็นต้องทำจากไก่เสมอไป ลองทำแบบมังสวิรัติที่อร่อยไม่แพ้กันดู ดอกกะหล่ำ ถั่วชิกพี และถั่วลันเตา สามารถนำมาทำเป็นไส้แกงทิกก้ามาซาล่าได้ และถ้าคุณใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตแทนครีมแบบดั้งเดิม จานนี้ก็จะ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูไก่สไตล์แคริบเบียนสุดอร่อยนี้จะทำให้ต่อมรับรสของคุณตื่นเต้น ไก่ตุ๋นในซอสกะทิเข้มข้น อุดมไปด้วยเครื่องเทศและผักต่างๆ เตรียมง่ายและหมดเกลี้ยงอย่างรวดเร็ว ทำจากเนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้หนังไร้กระดูก เนื้อฉ่ำ อ่านเพิ่มเติม

ซันนี่ แอนเดอร์สัน เพิ่มเนื้อวัวบดลงในเมนูอิตาเลียนคลาสสิก "ไข่ในนรกภูมิ" ทำให้เมนูนี้อิ่มท้องและอร่อยยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ใช้กระทะเหล็กหล่อขนาดเล็กทอดเนื้อบดแต่ละชิ้น โดยใส่ให้เต็มกระทะ อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเทศอย่างออลสไปซ์ ขิง และกะทิ ช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับเมนูง่ายๆ จานนี้ ที่ประกอบด้วยเนื้อวัวตุ๋นชิ้นนุ่ม มันเทศ และพริกหวาน เนื้อจะถูกเคี่ยวอย่างช้าๆ กับผักเป็นเวลาหลายชั่วโมง จนได้รสชาติที่อร่อยและ... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยการใช้ผงแกงกะหรี่ญี่ปุ่นสำเร็จรูป คุณก็สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยรสชาติเข้มข้นได้ภายในเวลาเพียง 20 นาที เหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์ คุณไม่ต้องเสียเวลาตวงและผสมเครื่องเทศ เพราะทุกอย่างมีส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสมมาให้แล้ว อ่านเพิ่มเติม

เมนูทำง่ายจานนี้อัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศนานาชนิด: ข้าวสวยหอมกรุ่นผัดขิง เสิร์ฟพร้อมแกงกะหรี่รสเข้มข้นที่มีส่วนผสมของปลาค็อดและพริกหวานสีเขียว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นชิ้นเพื่อเพิ่มความสดชื่นและรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ถั่วลิสง ลูกเกด และซอสมะเขือเทศ ช่วยให้ซุปฟักทองและข้าวนี้มีรสชาติเข้มข้น ขณะที่ผงกะหรี่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอบอุ่นและเผ็ดร้อน เสิร์ฟพร้อมต้นหอมซอย และเพลิดเพลินได้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่อากาศเย็นลง อ่านเพิ่มเติม

ถั่วเลนทิลสีเขียวตุ๋นในซอสมะเขือเทศอ่อนๆ กับเฟนเนล แครอท กระเทียม ไทม์ และผงกะหรี่เล็กน้อย ทำให้ได้อาหารที่นุ่มละมุน รสชาติกลมกล่อม และหอมกรุ่นอย่างลงตัว การเติมน้ำส้มสายชูไวน์แดงเล็กน้อยในตอนท้ายจะเพิ่มรสเปรี้ยวที่พอดี อ่านเพิ่มเติม

เหมยฟันสไตล์สิงคโปร์เป็นเมนูเส้นก๋วยเตี๋ยวคลาสสิกที่เสิร์ฟในร้านอาหารจีนทั่วโลก อย่างไรก็ตาม เมนูนี้ไม่ได้มีต้นกำเนิดในสิงคโปร์ และชาวสิงคโปร์หลายคนก็ไม่เคยได้ยินชื่อเมนูนี้มาก่อน อาหารจานนี้ถูกคิดค้นขึ้นในฮ่องกงสมัยที่อยู่ภายใต้การปกครองของอังกฤษ อ่านเพิ่มเติม

แรปเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมเพราะทานง่าย พกพาสะดวก ไปทำงานหรือไปโรงเรียนได้ และมั่นใจได้ว่าอาหารว่างของคุณจะอิ่มท้องและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แรปนี้ทำจากมันเทศ ไก่ เครื่องเทศ และสมุนไพร—เป็นข้ออ้างที่สมบูรณ์แบบที่จะ... อ่านเพิ่มเติม

ผงแกงกะหรี่รสเผ็ดและน้ำมันพริกเข้ากันได้ดีกับข้าวโพดหวานและพริกหวานในเมนูข้าวผัดไก่จานนี้ สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน และแทนที่จะ... อ่านเพิ่มเติม

นำน่องไก่มาผสมกับผงแกงกะหรี่ ออลสไปซ์ และไทม์ แล้วเคี่ยวในน้ำกะทิพร้อมผัก สมุนไพร เครื่องเทศ และพริก เพื่อทำสตูว์รสชาติเข้มข้นจัดจ้านสไตล์ไก่แกงกะหรี่จาเมกา คุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

นี่คือสูตรปาลักปานีร์ (Palak Paneer) เมนูอาหารปัญจาบชื่อดังแบบง่ายสุด ๆ ที่ทำได้ในกระทะเดียว เพื่อความรวดเร็ว คุณสามารถซื้อปานีร์หั่นสำเร็จรูปและผักโขมสับแช่แข็งได้ แม้ว่าสูตรนี้จะไม่ตรงกับต้นตำรับมากนัก แต่... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อแพะ
• ผงแกงกะหรี่
• ข้าว

คอแพะรมควันสไตล์เอเชียเป็นหนึ่งในเมนูแพะที่ดีที่สุด ขั้นตอนแรกคือการนำคอแพะไปหมักในซอสถั่วเหลืองพร้อมเครื่องเทศหอมนานาชนิด จากนั้นนำไปรมควันด้วยเศษไม้โอ๊คเป็นเวลาหลายชั่วโมง ขั้นตอนที่สองคือการนำคอแพะรมควันไปหมักในซอสเดียวกัน... อ่านเพิ่มเติม

น้ำซุปข้นรูตาบากาเจนี้ทำโดยไม่ใช้ครีมหรือเนย และได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มจากการเติมน้ำมันมะพร้าวและนม เครื่องเทศอย่างขิง ผงกะหรี่ และผักชี ช่วยเพิ่มความสมดุลที่ลงตัวด้วยรสชาติที่อบอุ่น อ่านเพิ่มเติม

เมนูมะเขือม่วงสไตล์อินเดียจานนี้เป็นสูตรที่ดัดแปลงมาจากภาร์ตา (มะเขือม่วงบด) ที่อร่อยลงตัว ด้วยสูตรนี้ คุณไม่ต้องเสียเวลาในการย่างและปอกเปลือกมะเขือม่วง แต่สามารถปรุงให้สุกอย่างรวดเร็วในหม้อความดัน ภายในเวลาเพียง 20 นาที อ่านเพิ่มเติม

หม้อหุงช้าช่วยให้คุณทำข้าวหมกบริยานีอินเดีย (คล้ายกับข้าวผัด) ใส่กุ้งได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องเลอะเทอะกับภาชนะเพิ่มเติม ขั้นแรก ผัดกุ้งกับเครื่องเทศ จากนั้นหุงข้าวบาสมาติด้วยแรงดัน ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็ว อ่านเพิ่มเติม

ถั่วแดงมักถูกมองข้าม แต่จริงๆ แล้วมันมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและใช้ได้หลากหลายมาก อย่าพลาด! ถั่วแดงกระป๋องเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับแกงมังสวิรัตินี้ แทนที่จะใช้เครื่องเทศอินเดียมากมาย เพียงแค่ใช้... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูเครื่องเคียงสไตล์อินเดียแบบง่ายๆ เพียงแค่ใส่ถั่วลันเตาและผงแกงกะหรี่อินเดียลงในมันฝรั่งทอด เมื่อร้อนทั่วแล้ว ราดด้วยโยเกิร์ตธรรมดาและโรยด้วยผักชีสด ก็อร่อยมากแล้ว! อ่านเพิ่มเติม

สะเต๊ะสไตล์เอเชียเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทานคู่กับเบียร์ในงานปาร์ตี้ที่บ้าน หากไม่มีเตาปิ้งย่าง กระทะย่างก็ใช้ได้ดีเช่นกัน สะเต๊ะนี้ทำจากเนื้อสันในวัวนุ่มๆ ที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ซอสที่มีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วยผักเป็นพระเอกของเมนูนี้ ซึ่งสามารถพกพาไปทานที่ทำงานในภาชนะได้อย่างสะดวก สูตรนี้แนะนำให้คลุกซอสกับเส้นก๋วยเตี๋ยวที่สุกแล้ว แต่ก็เข้ากันได้ดีกับปลา หรือแม้แต่ใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับไก่ทอดก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณกำลังเตรียมของว่างสำหรับดูเกมฟุตบอล ขนมอบรูปทรงลูกฟุตบอลเหล่านี้เหมาะมาก: ทำง่ายด้วยแป้งพัฟสำเร็จรูป ดูดี และรสชาติเปรี้ยวอมหวานเข้ากันได้ดีกับเบียร์ เตรียมไส้: อ่านเพิ่มเติม

ผักผัดเป็นอาหารมื้อเย็นยอดนิยมสำหรับวันธรรมดา เพราะมีแบบที่หั่นและบรรจุห่อไว้แล้ว ทำให้คุณแค่โยนลงกระทะก็เสร็จ แต่ด้วยสูตรนี้ เพียงแค่ใช้เวลาเตรียมผักสักเล็กน้อย คุณก็จะมั่นใจได้ว่า... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับสูตรนี้ เราจะหั่นหัวกะหล่ำดอกเป็นสี่ส่วนแทนที่จะเป็นชิ้นเล็กๆ เหมือนปกติ ประการแรก การหั่นแบบนี้จะทำให้เมนูมังสวิรัตินี้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟ ประการที่สอง ชิ้นใหญ่ๆ จะเหมาะกับการตุ๋นด้วยไฟอ่อนมากกว่า เพราะจะไม่... อ่านเพิ่มเติม

เมนูง่ายๆ แต่อร่อยสไตล์อินเดียจานนี้เหมาะสำหรับวันหยุดหรือโอกาสพิเศษต่างๆ เนื้อปลาแซลมอนคลุกผงแกงกะหรี่แล้วนำไปทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมผักสวิสชาร์ดตุ๋นและชัทนีย์มะม่วงโฮมเมดใส่ลูกเกดและใบสะระแหน่ อร่อยได้เลย! อ่านเพิ่มเติม

สลัดจานนี้ประกอบด้วยข้าวบาสมาติปรุงรสด้วยเครื่องแกง เสริมด้วยผักสดกรอบฉ่ำ และผักใบเขียวสดชื่น พร้อมด้วยเนื้อไก่งวงอบ มะม่วงดองและมะนาวเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวและสดชื่น... อ่านเพิ่มเติม

• พาย
• แกงเนื้อตุ๋นหม้อหุงช้า

พายเหล่านี้ทำได้ง่ายๆ โดยใช้แป้งพายสำเร็จรูปและแกงเนื้อที่เหลือ ซึ่งมีสูตรอยู่ด้านล่าง เพียงแค่ผสมแกงกับหัวผักกาดและแครอทต้มเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับไส้ด้วยผักที่มีประโยชน์ แล้วห่อด้วยแป้งพาย อ่านเพิ่มเติม

แรปสไตล์อินเดียเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณอยากทานอะไรที่แปลกใหม่กว่าปกติ เพราะมีรสชาติเผ็ดและหวานที่ลงตัว ไส้ทำจากอกไก่ย่าง ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

เสน่ห์ของเมนูนี้อยู่ที่คุณไม่ต้องหุงข้าวหรือย่างผักแยกต่างหาก ทุกอย่างเพียงแค่วางบนถาดอบแล้วนำไปอบเท่านั้น เหมาะสำหรับมื้อเย็นหลังเลิกงาน อร่อย ดีต่อสุขภาพ ไม่ต้องล้างจานเยอะ และที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องลงมือทำอะไรเลย อ่านเพิ่มเติม

ปลาแซลมอนอบในถาดเดียวพร้อมมันฝรั่งใหม่และดอกกะหล่ำ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาที่รวดเร็วและสะดวกสบาย และหากคุณใช้ดอกกะหล่ำหลายชนิด (สีม่วง สีขาว สีเขียวโรมาเนสโก) - อ่านเพิ่มเติม

หากคุณเคยชินกับการทานแซนด์วิชหรืออาหารว่างเย็นๆ ในที่ทำงาน ถึงเวลาเปลี่ยนนิสัยแล้วหันมาทานอาหารกลางวันร้อนๆ ที่ดีต่อสุขภาพและทานในออฟฟิศได้อย่างสะดวกสบาย ลองให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยที่มีคูสคูสและ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปครีมข้นแบบวีแกนนี้ ด้วยส่วนผสมของถั่วชิกพีและผักนานาชนิด จึงอิ่มท้องได้เพียงพอสำหรับมื้อกลางวัน หากต้องการให้มื้ออาหารอิ่มอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถเติมข้าวสวยหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวสุกสักช้อนก่อนเสิร์ฟได้ เมื่อเลือก... อ่านเพิ่มเติม

แกงเขียวหวานเป็นหนึ่งในอาหารไทยยอดนิยม ดึงดูดใจด้วยรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมชวนหลงใหล กะทิหวานที่ลงตัวกับพริกเซราโน ตะไคร้ และน้ำมะนาว ทำให้ได้น้ำแกงที่เข้มข้น... อ่านเพิ่มเติม

ในการเตรียมไก่สไตล์อินเดียยอดนิยมนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบทันดูรีโดยเฉพาะ เตาอบธรรมดาของคุณก็ใช้ได้ดีเช่นกัน โดยใช้เนื้ออกไก่ที่หมักไว้ล่วงหน้าในโยเกิร์ตธรรมชาติผสมเครื่องเทศต่างๆ ได้แก่: อ่านเพิ่มเติม

สำหรับข้าวผัดเอเชียที่เบาและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ให้ลองเปลี่ยนข้าวกล้องบางส่วนเป็นข้าวจากดอกกะหล่ำ นำข้าวทั้งสองชนิดมาผัดกับผงแกงกะหรี่ อัลมอนด์หั่นบาง และเครื่องเทศ จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้มันฝรั่งธรรมดา สตูว์ข้นๆ ครีมๆ จานนี้ทำมันเทศซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า รสหวานของมันเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าวโพดและผงกะหรี่ ผักทุกชนิดนำไปผัดในน้ำมันเบคอนก่อน ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

ถั่วอบเครื่องเทศเหล่านี้จะถูกใจแขกในงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน ส่วนผสมประกอบด้วยพีแคน อัลมอนด์ พิสตาชิโอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และเมล็ดฟักทอง ถั่วทุกชนิดควรแกะเปลือกแล้ว ไม่ใส่เกลือ และไม่คั่ว แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยอย่างแท้จริง... อ่านเพิ่มเติม

ผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและถั่วชิกพีรสชาติอร่อยถูกอบในถาดอบเดียวกัน และอาหารเย็นของคุณก็พร้อมในเวลาไม่กี่นาที ข้อดีอีกอย่างคือ ด้วยส่วนผสมมากมาย จึงไม่ต้องล้างจานเยอะ ฐานของชามคือควินัวสุก ราดด้วยถั่วชิกพีอบ พริกป่น และ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศอินเดีย ผสานกับกลิ่นหอมของผักชี รสชาติเยี่ยมยอดมาจากซอสสูตรพิเศษที่ทำจากผักชีสดและพริกเซราโนเผ็ดร้อน นำมาปั่นรวมกันในเวลาเพียงไม่กี่วินาที แล้วคลุกเคล้ากับน่องไก่ อ่านเพิ่มเติม

จุดเด่นของอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้คือชัทนีย์มะเขือเทศขิง เสิร์ฟพร้อมกุ้งตัวใหญ่ สองตัวต่อท่าน สามารถเตรียมล่วงหน้าหนึ่งวันแล้วแช่เย็นไว้ จากนั้นนำมาอุ่นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ การผสมผสานของผักและ - อ่านเพิ่มเติม

• น้ำจิ้ม
• แผ่นแป้งพิต้าโฮลเกรน

ดิปถั่วขาวรสชาติอร่อยนี้ อุดมไปด้วยรสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อนของผงแกงมาดราส กระเทียม และสมุนไพรสด ทำโดยไม่ใช้ไขมันสัตว์ จึงมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนอย่างเหลือเชื่อ เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานระหว่างกะทิ ใบสะระแหน่ และผงกะหรี่มาดราส ทำให้สตูว์ถั่วเลนทิลและผักจานนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติอบอุ่นชวนรับประทานแบบอาหารอินเดียโบราณ นอกจากถั่วเลนทิลแล้ว ยังมีผักโขม แครอท และ... อ่านเพิ่มเติม

• เค้กปู
• ซอส

แพตตี้เหล่านี้ทำจากเนื้อปูธรรมชาติชิ้นใหญ่ โดยใช้มายองเนสและไข่แดงเป็นตัวประสาน และรสชาติหวานอร่อยยิ่งขึ้นด้วยขึ้นฉ่ายสับและผักดอง ก่อนนำไปทอด แพตตี้แต่ละชิ้นจะถูกเตรียมอย่างพิถีพิถัน... อ่านเพิ่มเติม

• คัตเล็ต
• อินนิงส์

แซนด์วิชมังสวิรัติสไตล์ตะวันออกกลางเหล่านี้อร่อย อิ่มท้อง และชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ ตัวแพตตี้ทำจากส่วนผสมของถั่วเลนทิลสีน้ำตาล ข้าวกล้อง และผักคะน้า ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร ควรแช่แข็งแบบเย็นๆ หลังจากปั้นเสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ลูกชิ้นสไตล์อินเดียเหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก อาจเสิร์ฟพร้อมข้าว หรือเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โดยวางลูกชิ้นแต่ละลูกบนใบผักกาดหอม ราดด้วยน้ำจิ้มมะขามและโรยด้วยแตงกวาขูดฝอย รสชาติแบบตะวันออกที่โดดเด่น - อ่านเพิ่มเติม

ไก่ทันดูรีชื่อดังของอินเดียเสิร์ฟในชามขนาดใหญ่พร้อมข้าวสวยและดอกกะหล่ำฉ่ำๆ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบทันดูรีโดยเฉพาะในการเตรียมอาหารจานนี้ เตาอบที่อุ่นไว้ก่อนบนเตาย่างก็ใช้ได้ดีเช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

ไก่ย่างหรือไก่อบที่เหลือและข้าวบาสมาติที่เหลือ สามารถนำมาทำซุปสไตล์อินเดียที่อร่อยและมีรสชาติกลมกล่อมได้ จุดเด่นอยู่ที่เครื่องเทศแกงมาดราส ซึ่งให้รสชาติอบอุ่นและกลมกล่อม (ผัด) อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์เกอร์ไก่งวง
• ไอโอลีผสมพริกปาปริก้า

เบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ รสชาติเข้มข้น ทั้งในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส ทำจากเนื้อไก่งวงย่างรสเผ็ดจัดจ้าน เสิร์ฟบนขนมปังหัวหอมปิ้ง ทาด้วยซอสไอโอลีพริกปาปริก้า พร้อมชีสโพรโวโลนเยิ้มๆ และอะโวคาโด - อ่านเพิ่มเติม

ผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและถั่วชิกพีรสชาติอร่อย นำมาอบรวมกันบนถาดอบเดียว ทำให้มื้อเย็นรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่ต้องล้างจานกองโต จัดเรียงถั่วชิกพีในกระป๋องที่ผสมกับผงกะหรี่ หอมแดง มันเทศหั่นเต๋า และ... อ่านเพิ่มเติม

ไก่ดิแวนเป็นอาหารจานอบยอดนิยมของอเมริกา ส่วนผสมหลักคือไก่และบรอกโคลี นำส่วนผสมทั้งสองอย่างใส่ลงในภาชนะอบพร้อมซอสข้นๆ ที่มีส่วนผสมของชีส แล้วนำไปอบในเตาอบ ชื่อแปลกๆ ของอาหารจานนี้มาจาก... อ่านเพิ่มเติม

สลัดแครอทง่ายๆ จานนี้ดึงดูดใจด้วยรสชาติที่น่าทึ่งและการจัดจานที่สวยงาม ใช้ที่ปอกผักธรรมดา ปอกแครอทเป็นริบบิ้นบางๆ กว้างๆ ทำให้ได้รูปลักษณ์ที่หรูหราเหมือนร้านอาหาร ลูกเกดและ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรสลัดไข่ฤดูใบไม้ผลิสูตรนี้เหมาะเป็นพิเศษหลังเทศกาลอีสเตอร์ เมื่อคุณมีไข่เหลือเยอะ รสชาติที่อร่อยลงตัวมาจากผงแกงกะหรี่ ซึ่งนำไปคั่วในกระทะก่อนเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น นอกจากไข่ต้มสุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

อาหารอินเดียรสจัดจ้านจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง และอัดแน่นไปด้วยรสชาติจากเครื่องเทศ มันเทศ กะทิ ซอสพริก ไก่ย่าง และมะม่วงสด ขั้นแรก เริ่มจากทำซอสกะทิก่อน - อ่านเพิ่มเติม

เครื่องแกงสไตล์ไทยนี้จะตรึงใจทุกคนด้วยรสชาติจัดจ้านที่ลงตัว ด้วยกลิ่นหอมของมะพร้าว แกงกะหรี่ ถั่วลิสง มะนาว และพริก นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ยังอุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร และเตรียมง่ายและรวดเร็วมาก ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกไม่มีกระดูกและหนังหั่นเป็นชิ้นๆ - อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ จานนี้จะพาคุณเข้าสู่โลกแห่งรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารอินเดียได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ถั่วฝักยาวนำไปผัดในน้ำมันพืชกับมะพร้าวขูด ผงแกงกะหรี่ กระเทียม ยี่หร่า และพริก ทุกอย่างนำไปผัดในน้ำมันร้อนๆ อ่านเพิ่มเติม

ไก่คอร์มาเป็นอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง โดยใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกตุ๋นในซอสที่ทำจากกะทิ อัลมอนด์บด หัวหอม และมะเขือเทศ ซอสนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมแบบอินเดียที่เป็นเอกลักษณ์... อ่านเพิ่มเติม

ซุปดอกกะหล่ำเนื้อเนียนนุ่มนี้อุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมแบบอินเดีย ปรุงด้วยผงกะหรี่ ขิง และกระเทียม ทำง่ายเหลือเชื่อ อร่อย ดีต่อสุขภาพ และแคลอรี่ต่ำ ระวัง! อ่านเพิ่มเติม