เวลา: 2 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

นำสูตรมีทบอลที่คุณชื่นชอบมาดัดแปลงให้กลายเป็นอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้รสชาติเยี่ยม สิ่งที่คุณต้องใช้ก็แค่กะทิ พริกแกงเขียวหวาน และผักชีสดเยอะๆ แค่สามส่วนผสม แต่รสชาติอร่อยเหลือเชื่อ! นำมีทบอลไปอุ่นในซอสแกงกะทิที่ทำง่ายๆ แล้วก็อร่อยได้เลย

วัตถุดิบ:

• พริกแกงเขียวหวาน 1 ถ้วย
• กะทิ 4 ถ้วย
• ผักชีสดสับละเอียด 1.5 ถ้วย
• ลูกชิ้นสุก 800-900 กรัม (ประมาณ 60 ลูก)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ลูกชิ้น, นมมะพร้าว, แกง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่พริกแกงลงในหม้อหุงช้า ปรับไฟอ่อน แล้วค่อยๆ คนให้เข้ากันกับกะทิและผักชี 1 ถ้วย
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ลูกชิ้นลงไปแล้วเคี่ยวจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อยและลูกชิ้นสุกทั่ว ประมาณ 1-2 ชั่วโมง เมื่อพร้อมเสิร์ฟ โรยลูกชิ้นด้วยผักชีที่เหลือ 1/2 ถ้วย
ขั้นตอนที่ 3
• หากต้องการปรุงอาหารจานนี้ในหม้อ ให้เคี่ยวโดยปิดฝาด้วยไฟอ่อนจนกว่าซอสจะข้นขึ้นเล็กน้อยและลูกชิ้นสุกทั่วถึง ใช้เวลา 1 ถึง 1.5 ชั่วโมง

คะแนนโหวต: 1