10 ค็อกเทลแชมเปญสุดคลาสสิก
คะแนนโหวต: 137
คุณจะสนุกกับการทำค็อกเทลแชมเปญ เพราะเป็นธรรมเนียมที่จะเฉลิมฉลองสิ้นปีด้วยไวน์ฟองชนิดนี้สักแก้ว
หากคุณชื่นชอบการจับคู่แชมเปญกับกลิ่นหอมต่างๆ และมีไอเดียเกี่ยวกับรสชาติที่ชอบอยู่แล้ว คุณอาจลองดูชื่อการจับคู่ต่างๆ จากคู่มือของบาร์เทนเดอร์ดู รสชาติเป็นสิ่งสำคัญในค็อกเทลแชมเปญ ไวน์สปาร์คกลิ้งใดๆ ที่คล้ายกับแชมเปญ (เช่น คาวา เซคท์ โปรเซคโก) สามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักได้ ไวน์สปาร์คกลิ้งเหล่านี้โดยทั่วไปมีราคาไม่แพง และสามารถเพิ่มรสชาติด้วยเหล้าคุณภาพสูง (เช่น เหล้าหวาน บิทเทอร์ สมุนไพร) นอกจากนี้ยังนิยมเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ที่ช่วยเสริมเอกลักษณ์ของค็อกเทล เช่น โซดา ไซเดอร์แอปเปิล เบียร์สเตาท์ไอริช โทนิค หรือกรานิตา (น้ำแข็งผลไม้)
ขั้นแรก แช่แก้วทรงสูงให้เย็น จากนั้นใส่ส่วนผสมที่จำเป็นลงไป ผสมให้เข้ากันโดยใช้วิธีการผสมแบบค่อยเป็นค่อยไป แล้วเติมแชมเปญให้เต็มแก้ว วิธีนี้จะทำให้ส่วนประกอบที่ให้สีลอยลงไปด้านล่าง ทำให้ค็อกเทลมีสีสันที่เป็นเอกลักษณ์
ค็อกเทลมิโมซ่า
นี่คือเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยสุดคลาสสิก ใช้สัดส่วน 1:5 ทำค็อกเทลโดยใช้น้ำส้มคั้นสดและแชมเปญ หากต้องการรสชาติเข้มข้นขึ้น ให้เติมเหล้าส้มทริปเปิลเซคในปริมาณเท่ากับน้ำส้มคั้น
คีร์รอยัล
ค็อกเทลฝรั่งเศสชนิดนี้ตามธรรมเนียมแล้วจะจิบก่อนรับประทานอาหารเพื่อเตรียมต่อมรับรส เช่นเดียวกับค็อกเทลไวน์ขาวแห้งที่เป็นญาติกัน Kir Royale ทำจาก Crème de Cassis (เหล้าแบล็กเคอร์แรนท์ที่มีลักษณะเป็นน้ำเชื่อม) และแชมเปญ
ค็อกเทลแชมเปญ
แช่ก้อนน้ำตาลในเหล้าบิทเทอร์ Angostura (คุณจะต้องใช้ 2 หยด) แล้วหย่อนน้ำตาลลงในก้นแก้วทรงสูง จากนั้นเติมบรั่นดีประมาณไม่ถึงหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วเทแชมเปญแช่เย็นลงไป
เบลลินี
ค็อกเทลชนิดนี้มีต้นกำเนิดมาจากเวนิสในยุคเรเนสซองส์ ซึ่งสะท้อนถึงประวัติศาสตร์ของเมือง ผู้คิดค้นสูตรดั้งเดิมอาจปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อย แต่ก็ยังคงเป็นที่ชื่นชอบ และพื้นฐานของการเตรียมก็ยังคงอยู่ หากฤดูเก็บเกี่ยวลูกพีชผ่านไปนานแล้ว ไม่มีวิธีใดที่จะเพิ่มความหวานและความเนียนนุ่มได้ดีไปกว่าการแทนที่ผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมข้นที่ทำจากลูกพีชสุก ใช้เหล้าครีมพีช 1 ส่วน ผสมกับโปรเซคโก 4 ส่วน
แชมเปญผสมเหล้า
ค็อกเทลบางชนิดเข้ากันได้ดีกับผลไม้ และพันช์ก็เช่นกัน ใช้เหล้าที่มีความหนืดสูง คีร์ชวาสเซอร์ และแชมเปญในอัตราส่วนที่เหมาะสม 1:2:4 วิธีการเตรียมนั้นแตกต่างกันไป แต่คุณสามารถเลือกได้ตามผลลัพธ์ที่ต้องการ ลองดื่มค็อกเทลนี้ในช่วงท้ายของค่ำคืน เพื่อสัมผัสรสชาติหวานหอมของน้ำผึ้ง และปล่อยให้รสชาติที่นุ่มละมุนค่อยๆ โอบล้อมลิ้นของคุณ
ค็อกเทลกำมะหยี่สีดำ
เมื่อคุณได้ลิ้มลองค็อกเทลนี้อย่างถี่ถ้วนแล้ว ส่วนผสมนี้จะไม่ดูแปลกอีกต่อไป มันทำจากเบียร์ดำไอริช 1 ส่วน และแชมเปญมากถึง 4 ส่วน หลังจากนั้นไม่นาน คุณจะเริ่มคุ้นเคยกับรสชาติ และสัมผัสได้ถึงรสชาติที่ติดตรึงใจไม่รู้จบ
ความตายในยามบ่าย
ตามธรรมเนียมแล้วค็อกเทลนี้ประกอบด้วยเหล้าแอ็บซินท์และแชมเปญในอัตราส่วน 1:10 เทเหล้าแอ็บซินท์ลงไปแล้วเติมแชมเปญบรูทจนได้ความขุ่นมัวตามต้องการ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้เหล้าปาสติส ซึ่งเป็นเหล้าที่มีรสชาติของโป๊ยกั๊ก แทนเหล้าแอ็บซินท์ได้
ค็อกเทลพอยน์เซ็ตเทีย
ค็อกเทลนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อย และยังมีสีแดงสดใสสวยงามอีกด้วย ลองทำดูเพื่อเพิ่มบรรยากาศแห่งเทศกาล และครั้งต่อไปคุณจะทำได้คล่องแคล่วแน่นอน ใช้เหล้าส้มทริปเปิลเซค 1 ส่วน ผสมกับแชมเปญ 4 ส่วน แล้วราดด้วยน้ำแครนเบอร์รี่
เลือดของเนลสัน
แม้ชื่อจะบ่งบอกว่าเป็นค็อกเทลสไตล์วินเทจ แต่ก็ตั้งชื่อตามพลเรือเอกเนลสันแห่งอังกฤษ รสชาติเยี่ยมยอดและเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้สไตล์วินเทจ สูตรนี้ใช้พอร์ตไวน์แดง 1 ส่วน ต่อแชมเปญไม่เกิน 5 ส่วน
อะเพอรอล สปริตซ์
ค็อกเทลสไตล์เวนิสนี้ต้องใช้น้ำแข็งเยอะ เติม Aperol หรือ Campari เล็กน้อย แชมเปญประมาณครึ่งแก้ว และโซดาลงไป
เราขอแนะนำ
แชมเปญผสมบิทเทอร์
แช่ก้อนน้ำตาลในเหล้าบิทเทอร์ วางไว้ที่ก้นแก้ว เติมแชมเปญลงไป และตกแต่งด้วยเปลือกมะนาวบิดเกลียว นี่คือวิธีการดื่มแชมเปญในกลางศตวรรษที่ 19
เฟรนช์ 75
ค็อกเทลชนิดนี้มีประวัติความเป็นมา แต่ได้รับชื่อว่า "French 75" ในปี 1930 เติมน้ำเชื่อมเล็กน้อย น้ำมะนาวอีกเล็กน้อย (2 ช้อนโต๊ะ) จินตามชอบ และปิดท้ายด้วยแชมเปญหนึ่งชั้น
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แชมเปญ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
