เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สูตรทำซุปครีมข้นใส่หอยนางรม ชีสบรี และแชมเปญแบบทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• เนย 60 กรัม
• หอมแดงขนาดใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
• พริกป่นแดงแห้ง 1/2 ช้อนชา
• แป้งสาลี 1/4 ถ้วย
• น้ำซุปปลาหรือน้ำหอยนางรม 3.5 ถ้วย
• ครีมข้น 2 ถ้วย
• ชีสบรีชนิดสุก 350 กรัม ลอกเปลือกออกแล้ว
• ต้นหอมซอย 1 กำมือ
• เกลือและพริกไทยดำป่น
• แชมเปญ 1 แก้ว
• 24 ชิ้นใหม่ หอยนางรม

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เนย, หอมแดง, พริกป่น, แป้ง, ครีม, ชีสบรี, ต้นหอม, แชมเปญ, หอย

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ละลายเนยด้วยไฟอ่อน ใส่หอมแดงและพริกป่นลงไปผัดจนนิ่ม ใส่แป้งลงไปผัดจนส่วนผสมเริ่มเปลี่ยนสี ประมาณ 1 นาที ค่อยๆ เทน้ำซุปและครีมลงไป คนให้เข้ากัน เพิ่มไฟเป็นปานกลางค่อนข้างแรง แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที ใส่ชีสบรี ต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนจนชีสละลาย ใส่แชมเปญลงไป คนให้เข้ากัน ใส่หอยนางรมลงไป แล้วปรุงต่ออีก 3 นาที

คะแนนโหวต: 1