เวลา: 3 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

สูตรการทำซุปข้นพีช-มิ้นต์ผสมแชมเปญแบบทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• แชมเปญแห้ง 1 ขวด
• ลูกพีชสดขนาดใหญ่ 6 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• สะระแหน่สดขนาดใหญ่ 4 กิ่ง โดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่ง แต่ล้างและเช็ดให้แห้งสนิท
• พริกไทยขาว
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• สะระแหน่สดขนาดเล็ก 12 กิ่ง สำหรับตกแต่ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แชมเปญ, ลูกพีช, สะระแหน่, พริกไทยขาว, ครีมเปรี้ยว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในหม้อขนาดใหญ่ ผสมแชมเปญ ลูกพีช เกลือ ใบสะระแหน่ขนาดใหญ่ และพริกไทยขาว นำไปเคี่ยวบนไฟปานกลางประมาณ 20 นาที เพื่อให้รสชาติเข้ากันดี นำออกจากเตาและเอาใบสะระแหน่ขนาดใหญ่ออก ปรับรสชาติด้วยเกลือและพริกไทยขาวตามต้องการ นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นให้เนียนด้วยเครื่องปั่นมือถือ แล้วนำไปแช่เย็น เสิร์ฟซุปในแก้วพร้อมครีมเปรี้ยว 1/2 ช้อนชา และใบสะระแหน่ขนาดเล็ก

คะแนนโหวต: 6