ชัทนีย์ลูกพีชและมัสตาร์ด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 17 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

ชัทนีย์ลูกพีชและมัสตาร์ด - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ลูกพีชแช่แข็ง 450 กรัม (ประมาณ 1.5 ถ้วย) (ละลายน้ำแข็งและหั่นหยาบๆ)
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
เชอร์รี่แห้ง 1/3 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
หอมแดงขนาดกลาง 1 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
กระเทียมสับหยาบ 1 กลีบ
เกลือหยาบ 3/4 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ซอสชัทนีย์, เชอร์รี่แห้ง, หอมแดง, กระเทียม, น้ำตาลทรายแดง, มัสตาร์ดดิฌง, ลูกพีช

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดกลาง ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชและเนยลงไปละลาย ใส่หัวหอมและกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนนิ่มประมาณ 4 นาที จากนั้นใส่ลูกพีช น้ำตาลทรายแดง เชอร์รี่ และมัสตาร์ดลงไป

ต้มโดยคนเป็นครั้งคราว จนกว่าลูกพีชจะนุ่ม น้ำพีชออกหมด และกลายเป็นแยมข้นๆ มีเนื้อสัมผัสเป็นชิ้นๆ ประมาณ 8 นาที พักให้เย็นแล้วเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องพร้อมกับไก่หรือหมู ปริมาณที่ได้: 2 ถ้วย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / แยม เยลลี่ มาร์มาเลด / ของหวาน / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต / ซอส / ซอสหวาน / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอินเดีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน