ชัทนีย์มะม่วง
คะแนนโหวต: 3
เวลา: 30 นาที
ชัทนีย์มะม่วง - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มะม่วงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2.5 ถ้วย
- ขิงสดปอกเปลือก 1 ชิ้น (2.5 ซม.)
- พริกสก็อตช์บอนเน็ตบด 1 เม็ด
- กระเทียม 1 กลีบ บดละเอียด
- เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- ลูกเกด 1/2 ถ้วย
- พริกไทยดำป่น
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พริก, รากขิง, กระเทียม, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, น้ำตาลทรายแดง, ลูกเกด, ซอสชัทนีย์, มะม่วง
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อขนาดกลาง นำไปตั้งไฟจนเดือด ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน และเคี่ยวจนซอสข้นขึ้น ประมาณ 25 นาที คนบ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ซอสติดก้นหม้อ ปล่อยให้เย็นแล้วเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท ปริมาณที่ได้: 2.5 ถ้วย
หมวดหมู่:
สูตรอาหาร / ซอส / ดิปส์ / อาหารแคริบเบียน / พอลล่า ดีน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
