ชัทนีย์แครอท
คะแนนโหวต: 5
เวลา: 10 นาที
สูตรอาหารไทยแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- แครอทขูด 225 กรัม
- พริกฮาลาปิโน 1/2 - 1 เม็ด เด็ดก้านและสับละเอียด (พร้อมเมล็ด)
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมบด 6 กลีบ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาเอเชีย 2 ช้อนชา
- ต้นหอม 1 ต้น หั่นเป็นชิ้น (ส่วนสีขาวและสีเขียว)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แครอท, ซอสชัทนีย์, พริกฮาลาปิโน, น้ำมะนาว, น้ำปลา, ต้นหอม, กระเทียม, ผักชี
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในกระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำมัน พริกฮาลาปิโน และกระเทียมลงไป ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง ผัดไปเรื่อยๆ จนมีกลิ่นหอม ประมาณ 5 นาที
- ยกกระทะออกจากเตา ใส่น้ำตาลลงไป แล้วคนจนน้ำตาลละลายหมด เทใส่ชามขนาดกลาง แล้วปล่อยให้เย็นลง
ใส่แครอท ผักชี น้ำมะนาว น้ำปลา และต้นหอมลงในส่วนผสมนี้ แล้วคนให้เข้ากัน เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
ทางออก: 1 ช้อนโต๊ะ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
