คุกกี้แซนด์วิชแครอท

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 276, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 50 มก. โซเดียม 159 มก. น้ำตาล 18 จี.

ทุกคำที่กัดเข้าไปของคุกกี้แซนด์วิชเหล่านี้จะเต็มไปด้วยรสชาติของเค้กแครอทสุดคลาสสิก คุกกี้เนื้อนุ่มเหล่านี้อบด้วยแครอท ลูกเกด และข้าวโอ๊ต และเมื่อเย็นตัวลงแล้ว ก็สามารถนำมาประกบกันสองชิ้นโดยมีไส้ครีมชีสนุ่มฟูอยู่ตรงกลาง เป็นตัวเลือกที่ลงตัวเมื่อคุณอยากทานเค้กแครอท แต่ยังไม่มีโอกาสพิเศษ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คุกกี้

แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
ข้าวโอ๊ตบด 3/4 ถ้วย
เครื่องเทศพายฟักทอง 1 ช้อนชา
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
เนยจืด 165 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/4 ถ้วย
แครอทขูดฝอยละเอียด 3/4 ถ้วย (ประมาณ 2 หัวเล็ก)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
ลูกเกด 1/3 ถ้วย

การเติม

ครีมมาร์ชเมลโลว์ 1 ถ้วย
ครีมชีส 110 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ ที่อุณหภูมิห้อง
วานิลลาสกัดธรรมชาติ 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ข้าวโอ๊ตบด, ครีมมาร์ชเมลโลว์, ครีมชีส, ไข่, แครอท, ลูกเกด, เครื่องเทศพายฟักทอง

ปรุงอาหารตามสูตร:

จัดวางตะแกรงในส่วนบนและล่างของเตาอบ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต เครื่องเทศพายฟักทอง เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีเนย น้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดงด้วยเครื่องตีความเร็วปานกลางถึงสูงจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 3-5 นาที ใส่แครอทลงไปแล้วผสมจนเนียน จากนั้นตีไข่ลงไป ใช้ไม้พายยางค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ลูกเกดลงไปแล้วค่อยๆ ใส่ลงไปผสมให้เข้ากัน

เตรียมถาดอบสองถาด ปูด้วยกระดาษรองอบ ตักแป้งโดว์ด้วยช้อนโต๊ะพูนๆ วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างกัน 2 นิ้ว (5 ซม.) นำเข้าอบ โดยหมุนถาดอบ และหมุนถาดอีกครั้งเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง จนกระทั่งคุกกี้มีสีเหลืองทองและขอบเริ่มสุก แต่ตรงกลางยังนุ่มอยู่ ประมาณ 20 นาที นำคุกกี้ออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรงพักให้เย็นสนิทบนถาดอบ
ไส้ครีมชีสเนื้อเบา:

ในชามขนาดใหญ่ ตีไส้มาร์ชเมลโลว์ ครีมชีส เนย และสารสกัดวานิลลาด้วยเครื่องตีความเร็วปานกลางจนข้นและฟู ประมาณ 3 นาที ตักไส้ 1 ช้อนโต๊ะลงบนด้านแบนของคุกกี้แต่ละครึ่งชิ้น แล้วประกบคุกกี้ที่เหลือทับด้านบน เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน นำคุกกี้ออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / ของหวาน / คุกกี้ / เมนูแครอท / เค้กแครอทและมัฟฟิน / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน