คุกกี้ซีเรียลอาหารเช้า

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 189, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 24 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 21 มก. โซเดียม 125 มก. น้ำตาล 11 จี.

คุกกี้เหล่านี้จะทำให้มื้อเช้าของคุณอร่อยและดีต่อสุขภาพ แป้งสาลีโฮลวีต ข้าวโอ๊ต รำข้าว วอลนัท แครอทบด และลูกเกด ให้ใยอาหารสูง เนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ และรสชาติอบอุ่นที่ลงตัวด้วยวานิลลา อบเชย ลูกจันทน์เทศ และน้ำตาลทรายแดงคาราเมลเล็กน้อย คุกกี้นุ่มและหวานกำลังดี เนื่องจากเครื่องผสมอาหารช่วยทำขั้นตอนส่วนใหญ่ การทำคุกกี้เหล่านี้จึงเป็นเรื่องสนุก เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือพกติดตัวไปเป็นของว่างเพื่อสุขภาพก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลีโฮลวีตสำหรับทำขนม 3/4 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 0.5 ถ้วย
โซดา 0.5 ช้อนชา
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศป่น 0.5 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง
แครอทบด 1/4 ถ้วย (1 ขวดเล็ก) (สำหรับเด็กทารก)
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ข้าวโอ๊ต 0.5 ถ้วย
ซีเรียลรำข้าว 0.5 ถ้วย (สำหรับอาหารเช้า)
ลูกเกด 1/3 ถ้วย
วอลนัทหั่นเป็นชิ้น 1/3 ถ้วย นำไปคั่วในกระทะแห้งประมาณ 2 นาที จนมีกลิ่นหอม แล้วสับให้ละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งโฮลเกรน, ไข่, ข้าวโอ๊ตบด, รำข้าวโอ๊ต, น้ำตาลทรายแดง, แครอท, ลูกเกด, วอลนัท

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบ แล้วตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะ ตีเนย น้ำมันพืช และน้ำตาลด้วยความเร็วสูง โดยใช้ไม้พายปาดข้างชามเป็นระยะ จนกระทั่งน้ำตาลละลายและส่วนผสมมีสีอ่อนลง ประมาณ 1 นาที ใส่ไข่ แครอทบด และวานิลลา แล้วตีต่ออีก 30 วินาที ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปแล้วตีต่ออีก 30 วินาที

ใส่ข้าวโอ๊ตและรำข้าว ลูกเกด และวอลนัทลงไป แล้วผสมด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเข้ากันดี แป้งจะมีลักษณะเหนียวเล็กน้อยและไม่เนียนเท่าแป้งคุกกี้ทั่วไป ปูกระดาษรองอบบนถาดอบขนาดใหญ่ ตักแป้งประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นก้อนกลม แล้ววางลงบนถาด ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ โดยเว้นระยะห่างระหว่างคุกกี้ประมาณ 7 เซนติเมตร (3 นิ้ว) ใช้มือที่เปียกน้ำกดคุกกี้ให้แบนด้วยฝ่ามือให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร (1/4 นิ้ว)
อบประมาณ 12 นาที จนมีกลิ่นหอมแต่ยังคงนุ่มอยู่ พักให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเช้า / ของหวาน / คุกกี้ / ซีเรียลอาหารเช้า กราโนล่า มูสลี่ / เอลลี ครีเกอร์

รวมสูตรอาหาร