คุกกี้ข้าวโอ๊ตโรยด้วยแอปริคอตแห้งและไวท์ช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่แอปริคอตแห้งและไวท์ช็อกโกแลต

เวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 24 ชิ้น

คุกกี้ข้าวโอ๊ตนั้นโดดเด่นกว่าคุกกี้ชนิดอื่นๆ มาโดยตลอด ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมาจากข้าวโอ๊ต การอบคุกกี้แสนอร่อยที่บ้านนั้นไม่ยากอย่างที่คิด เพียงแค่ผสมแป้งกับเนย น้ำตาล ไข่ และแป้งสาลี แล้วใส่ข้าวโอ๊ตลงไปเยอะๆ ไม่จำเป็นต้องบดข้าวโอ๊ตก่อน เพราะมันจะช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่อร่อยและรูปลักษณ์เหมือนอบเองที่บ้านให้กับคุกกี้ จากนั้นใส่แอปริคอตแห้งและไวท์ช็อกโกแลตลงไป คนให้เข้ากัน ไวท์ช็อกโกแลตเข้ากันได้ดีกับแอปริคอตมากกว่าดาร์กช็อกโกแลต และคุกกี้ที่อบเสร็จแล้วจะทำให้คุณประทับใจกับรสชาติใหม่ๆ ที่แปลกใหม่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 220 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
แป้ง 1.5 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
ข้าวโอ๊ต 3 ถ้วย
แอปริคอตแห้งสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงช็อกโกแลตขาว 3/4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนย, น้ำตาลทรายแดง, น้ำตาล, ไข่, สารสกัดวานิลลา, แป้งคุณภาพพรีเมียม, อบเชย, ข้าวโอ๊ตบด, แอปริคอตแห้ง, ไวท์ช็อกโกแลต

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะที่ติดตั้งหัวตีแบบใบพัด ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาวด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 2 นาที ลดความเร็วของเครื่องผสมลงเป็นความเร็วต่ำ แล้วใส่ไข่ทีละฟอง จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลาและตีต่ออีก 1 นาที
ในชามอีกใบ ร่อนแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ อบเชย และเกลือเข้าด้วยกัน ขณะที่เครื่องผสมกำลังทำงานด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเนย ใส่ข้าวโอ๊ต แอปริคอตแห้ง และไวท์ช็อกโกแลต แล้วผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายซิลิโคน ปิดชามด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมง

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 350°F (160°C) และฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบ 2 ถาด
ใช้ที่ตักไอศกรีมขนาดกลาง ตักแป้งเป็นก้อนขนาด 5 เซนติเมตร (2 นิ้ว) วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 14-16 นาที นำคุกกี้ออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรงพักให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คุกกี้ / มาร์เซลา บายาโดลิด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน