เวลา: 2 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 36

คุกกี้ชอร์ตเบรดเนื้อเนียนนุ่ม ตกแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลตละลายและเกล็ดน้ำตาลหลากสี ดูน่ารักน่าเอ็นดู อร่อยและกรุบกรอบ ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หรือจะใช้เกล็ดน้ำตาลสีเดียวเพื่อให้เข้ากับธีมงานปาร์ตี้ก็ได้

วัตถุดิบ:

• เนยอ่อนตัว 220 กรัม + 2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนโต๊ะตามต้องการ
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง และแป้งเพิ่มเติมสำหรับโรย
• แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย (ไม่สมบูรณ์)
• ช็อกโกแลตขาว 230 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• เกล็ดน้ำตาลหลากสีสำหรับตกแต่ง
• อุปกรณ์พิเศษ: ที่ตัดคุกกี้แบบมีร่อง ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8–10 ซม.

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งคุณภาพพรีเมียม, แป้ง, ไวท์ช็อกโกแลต

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส ปูแผ่นรองอบหรือกระดาษไขบนถาดอบ
ขั้นตอนที่ 2
• ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ร่อนแป้งและแป้งข้าวโพดลงในส่วนผสมเนย แล้วใช้ที่ผสมแป้งผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี หากส่วนผสมดูแห้งเกินไป ให้เติมเนยเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ (แต่เฉพาะในกรณีที่จำเป็นจริงๆ เท่านั้น) ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมขนาดใหญ่ ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นประมาณ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• บนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ คลึงแป้งให้เป็นแผ่นแล้วตัดเป็นวงกลมหยักๆ วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ อบประมาณ 20 นาที อย่าปล่อยให้คุกกี้ชอร์ตเบรดไหม้เกรียม ปล่อยให้เย็นลง
ขั้นตอนที่ 4
• ละลายช็อกโกแลตในชามโดยวางชามไว้บนหม้อที่มีน้ำเดือด หรือในไมโครเวฟ เมื่อคุกกี้ชอร์ตเบรดเย็นตัวลงแล้ว ตักช็อกโกแลตเล็กน้อยลงบนคุกกี้แต่ละชิ้น เกลี่ยให้ทั่ว แล้วตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสี! ทิ้งไว้ให้ช็อกโกแลตแข็งตัวประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นย้ายใส่ภาชนะและปิดฝาให้สนิท

คะแนนโหวต: 2