บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: บราวนี่ 20 ชิ้น

บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ช็อกโกแลตดำ 370 กรัม
ช็อกโกแลตขาวสับ 255 กรัม
ลูกอมแท่งบด 150 กรัม
เนย 370 กรัม
ไข่ 6 ฟอง
น้ำตาล 340 กรัม
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีคุณภาพดี 1.5 ถ้วยตวง บวก 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นละเอียด 1 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่งประมาณ 2 ช้อนชา สำหรับโรยหน้า
อุปกรณ์เพิ่มเติม: เทียนวันเกิด 20 เล่ม (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตดำ, ไวท์ช็อกโกแลต, สารสกัดวานิลลา, ไม้เสียบลูกอม, น้ำตาลไอซิ่ง, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

ปูฟอยล์หรือกระดาษไขที่ด้านข้างและด้านล่างของถาดอบขนาด 33x23x5 ซม.

ในหม้อขนาดใหญ่ก้นหนา ละลายเนยและดาร์กช็อกโกแลตด้วยไฟอ่อน ในชามหรือถ้วยตวงขนาดใหญ่ ตีไข่กับน้ำตาลและสารสกัดวานิลลาให้เข้ากัน

ปล่อยให้ส่วนผสมช็อกโกแลตเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่และน้ำตาลลงไปแล้วตีให้เข้ากันดี ใส่แป้งและเกลือลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไวท์ช็อกโกแลตและลูกอมแท่งลงไป ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วเทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
อบประมาณ 25 นาที บราวนี่จะสุกเมื่อผิวหน้าเป็นสีน้ำตาลอ่อน แต่ตรงกลางยังคงมีสีเข้ม เนื้อแน่น และเหนียวนุ่ม

แม้ว่าชั้นของบราวนี่จะหนา แต่ก็ควรตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ เพราะความแตกต่างระหว่างบราวนี่ที่ชุ่มชื้นและแห้งนั้นต่างกันเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น นอกจากนี้ โปรดจำไว้ว่ากระบวนการปรุงอาหารจะยังคงดำเนินต่อไปในขณะที่บราวนี่เย็นตัวลง

เวลาเสิร์ฟ ให้หั่นบราวนี่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขณะที่ฐานยังอุ่นอยู่ แล้ววางลงบนจานขนาดใหญ่ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง โดยใช้ช้อนกดน้ำตาลผ่านตะแกรงละเอียด ถ้าต้องการก็ปักเทียนลงไป จุดเทียนและเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศแห่งความสุข

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / เค้ก / บราวนี่ / นิเกลลา ลอว์สัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน