บราวนี่บลอนดี้ราดครีมชีสฟรอสติ้ง

คะแนนโหวต: 6

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 20 - 24 ชิ้น

บราวนี่บลอนดี้ราดครีมชีสฟรอสติ้ง - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
เนยอ่อนตัว 250 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
สารสกัดส้ม 2 ช้อนชา
เปลือกส้มขูด 1 ช้อนชา
เศษคาราเมล 1/2 ถ้วย

ครีมคัสตาร์ดส้ม:

ครีมชีส 1 ชิ้น (225 กรัม) ที่อ่อนตัวแล้ว
เนยอ่อนตัว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 1 กล่อง (450 กรัม)
เปลือกส้มขูด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ครีมชีส, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำส้ม, เปลือกส้ม, คาราเมล

ปรุงอาหารตามสูตร:

บราวนี่รสส้ม: ผสมแป้ง น้ำตาล และเกลือในชาม ใส่เนย ไข่ สารสกัดจากส้ม และเปลือกส้มขูด ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทาไขมันในถาดอบขนาด 22 x 33 เซนติเมตร

เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบประมาณ 30 นาที หรือจนกระทั่งเค้กมีสีเหลืองทองอ่อนๆ นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น แล้วใช้ส้อมจิ้มเค้กให้เป็นรู ตกแต่งเค้กด้วยครีมชีสฟรอสติ้งและโรยด้วยคาราเมล จากนั้นตัดเค้กเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

น้ำเชื่อมส้มเคิร์ด: ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและครีมชีสด้วยเครื่องตีไฟฟ้า ค่อยๆ เติมน้ำตาลไอซิ่งลงไปจนส่วนผสมเนียน ใส่เปลือกส้มขูดและน้ำส้มลงไป คนให้เข้ากัน นำส่วนผสมที่ได้ไปตกแต่งเค้ก

สูตรอาหาร เค้กบลอนดี้ ปรุงด้วยครีมชีสและเนยถั่วลิสง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เค้ก / บราวนี่ / อาหารอเมริกัน / พอลล่า ดีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน