บราวนี่แสนอร่อยราดด้วยครีมมาร์ชเมลโลว์

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำ - บราวนี่แสนอร่อยราดหน้าด้วยมาร์ชเมลโลว์

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
ปริมาณ: เค้ก 48 ชิ้น

บราวนี่แสนอร่อยราดด้วยฟรอสติ้งมาร์ชเมลโลว์ - สูตรพร้อมขั้นตอนการทำอย่างละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บราวนี่:

ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
เนย 220 กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
แป้งสาลีคุณภาพดีร่อนแล้ว 1 ถ้วย

เคลือบ:

ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
เนยที่อ่อนตัวแล้ว 220 กรัม
ไข่ขาวพาสเจอร์ไรส์ 0.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่งร่อน 500 กรัม
มาร์ชเมลโล่ขนาดเล็ก 4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตดำ, ไข่, สารสกัดวานิลลา, แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาลไอซิ่ง, มาร์ชเมลโลว์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทาไขมันในพิมพ์อบขนาด 35 x 25 เซนติเมตร

ละลายช็อกโกแลตและเนยในชามขนาด 2 ควอร์ตในไมโครเวฟโดยใช้ความร้อนสูงเป็นเวลา 3 นาที คนทุกๆ 20-30 วินาที จนกว่าช็อกโกแลตจะละลายหมด ใส่ไข่ น้ำตาล และวานิลลา คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย ใส่แป้งและคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

อบประมาณ 25 นาที
เตรียมน้ำเคลือบระหว่างที่อบบราวนี่ ให้ละลายช็อกโกแลตและเนยในชามขนาดกลางในไมโครเวฟโดยใช้ความร้อนสูงเป็นเวลา 3 นาที คนทุกๆ 20-30 วินาที จนกว่าช็อกโกแลตจะละลายหมด ใส่สารทดแทนไข่ วานิลลา และน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากันด้วยช้อน ใส่มาชเมลโล่ลงไป คนให้เข้ากัน มาชเมลโล่จะนิ่มลงแต่ไม่ละลาย ทาเคลือบลงบนบราวนี่ที่ยังอุ่นอยู่ แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 250°C (400°F) อีก 3 นาที

น้ำตาลเคลือบจะเซ็ตตัวเมื่อบราวนี่เย็นสนิทแล้ว เมื่อเย็นแล้วให้ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 4 เซนติเมตร และเก็บในตู้เย็นในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท

ลองทำอาหารดูสิ เค้กตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโล่ที่อบแล้ว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เค้ก / บราวนี่ / อาหารอเมริกัน / พอลล่า ดีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน