บราวนี่ "ม้าลาย"

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: บาร์บารา ไฟน์บลัม

เวลา: 4 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เค้ก 20 ชิ้น

บราวนี่ "ลายม้าลาย" - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 1 ถ้วย
น้ำตาล 1.5 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 0.5 ถ้วย
ไข่ 4 ฟอง
วานิลลา 1.5 ช้อนชา
แป้งคุณภาพดี 1.33 ถ้วย
มะพร้าวขูดสด 3 ถ้วยตวง และมะพร้าวขูดเพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
ช็อกโกแลตกึ่งหวาน 30 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
ครีมข้น 1/3 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิป 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ไข่, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ครีม, วานิลลิน, น้ำตาลทรายแดง, เกล็ดมะพร้าว, ช็อกโกแลตดำ, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

ปูแผ่นฟอยล์ลงในถาดอบแล้วทาด้วยน้ำมัน

ตีเนยจนนุ่ม ใส่น้ำตาล ไข่ทีละฟอง และวานิลลา จากนั้นใส่มะพร้าวขูดฝอยแล้วผสมจนเนียน ใส่แป้งและเกลือ

ละลายช็อกโกแลตในหม้อตุ๋นสองชั้น แล้วใส่เบกกิ้งโซดาลงไป

แบ่งแป้งสีขาวไว้ 2/3 ส่วนสำหรับทำชั้นบนสุด ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในแป้งส่วนที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน แล้วเทลงในพิมพ์ ปิดทับด้วยแป้งสีขาวอีกชั้น อบประมาณ 40 นาที เมื่ออบเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็น นำออกจากพิมพ์และเอาฟอยล์ออก
ในหม้ออีกใบหนึ่ง นำครีมและช็อกโกแลตชิปมาผสมกันแล้วตั้งไฟจนเดือด คนจนกว่าช็อกโกแลตจะละลายหมด

ทาซอสช็อกโกแลตอุ่นๆ ลงบนบราวนี่ หากต้องการโรยด้วยมะพร้าว ให้โรยขณะที่ช็อกโกแลตยังเปียกอยู่ ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเสิร์ฟ

สูตรอาหาร บราวนี่ราดด้วยไอศกรีม.