เวลา: 3 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

บราวนี่ที่ทำด้วยหม้อหุงช้าเป็นการรวมเอาทุกอย่างที่ทำให้ขนมช็อกโกแลตชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบเข้าไว้ด้วยกัน: เปลือกนอกที่กรอบเล็กน้อยและเนื้อในที่นุ่มละมุนและกึ่งเหลว ยิ่งไปกว่านั้น สูตรนี้ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมมาก เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงในหม้อหุงช้า รับรองว่าจะออกมาสมบูรณ์แบบ แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำขนมมาก่อนก็ตาม เนื่องจากบราวนี่จะมีเนื้อนุ่มมากด้านใน จึงควรตักใส่ชามและเสิร์ฟร้อนๆ หรืออุ่นๆ พร้อมไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก

วัตถุดิบ:

• เนยละลาย 165 กรัม + เนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• ผงโกโก้ 2/3 ถ้วย
• แป้ง 1/3 ถ้วย
• ไข่ไก่ 3 ฟอง ตีพอแตก
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• ช็อกโกแลตดำหั่นชิ้น 0.5 ถ้วย
• ไอศกรีมวานิลลาสำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เนย, น้ำตาล, โกโก้, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, สารสกัดวานิลลา, ช็อกโกแลตดำ, ไอศกรีมวานิลลา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ปูแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่ลงในหม้อหุงช้าขนาด 4-6 ควอร์ต แล้วทาเนยให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดกลาง ตีเนยละลาย น้ำตาล ผงโกโก้ แป้ง ไข่ วานิลลา และเกลือ 1/2 ช้อนชาเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ช็อกโกแลตชิปลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้ทั่ว ปิดฝาแล้วอบด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เค้กควรจะสุกบริเวณขอบแต่ยังคงนุ่มอยู่ตรงกลาง
ขั้นตอนที่ 3
• เสิร์ฟบราวนี่ขณะยังอุ่นๆ โดยตักใส่ชามและตกแต่งด้วยไอศกรีม

คะแนนโหวต: 7