บราวนี่เคลือบกาแฟ

คะแนนโหวต: 10

เวลา: 1 ชั่วโมง 17 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: บราวนี่ขนาดเล็ก 36 ชิ้น

ในสูตรบราวนี่ไร้แป้งนี้ สิ่งที่คุณต้องทำก็คือผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วนำไปอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นราดด้วยครีมบัตเตอร์ที่ผสมเอสเปรสโซ แล้วปล่อยให้เซ็ตตัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส่วนผสมทำบราวนี่ช็อกโกแลต 1 ห่อ (560 กรัม)
ช็อกโกแลตชิปแบบหวานปานกลาง 3/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง ประเภท CO
ผงเอสเปรสโซ 2 ช้อนโต๊ะ บวกอีก 2 ช้อนชา
น้ำ 1/3 ถ้วยตวง บวกเพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง 1.5 ถ้วย
เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ที่อุณหภูมิห้อง
สเปรย์น้ำมันพืชสำหรับทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, น้ำตาลไอซิ่ง, สารสกัดวานิลลา, แป้งบิสกิต, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ส่วนผสมทำเค้ก, กาแฟ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำ 1/3 ถ้วย น้ำมันพืช ไข่ และผงเอสเปรสโซ 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน

ใส่ส่วนผสมบราวนี่ที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

อบจนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมามีเศษขนมชื้นๆ ติดอยู่เล็กน้อย ประมาณ 35 นาที พักให้เย็นสนิท
ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ละลายผงเอสเปรสโซที่เหลือ 2 ช้อนชาในน้ำที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ เติมสารสกัดวานิลลา ใส่ผงน้ำตาลและเนย แล้วตีจนเนียน

ราดน้ำตาลไอซิ่งลงบนบราวนี่ที่เย็นแล้ว นำไปแช่เย็นจนกว่าน้ำตาลไอซิ่งจะเซ็ตตัว จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดวางบราวนี่ลงบนจานเสิร์ฟและเสิร์ฟได้เลย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เค้ก / บราวนี่ / อาหารอเมริกัน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน