บราวนี่มะเดื่อและวอลนัท

คะแนนโหวต: 1

แทนที่จะใช้สารให้ความหวาน เราใช้ผลไม้แห้งแทน เช่น มะเดื่อแห้งและอินทผลัมแห้ง บราวนี่ช็อกโกแลตสูตรนี้อิ่มท้องมากและมีใยอาหาร 5 กรัม อร่อยสุดๆ!

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เค้ก 16 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 220, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 21 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ลดปริมาณน้ำตาลที่บริโภคลงโดยการเพิ่มผลไม้แห้งและถั่วลงในอาหารว่างของคุณ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช 1/3 ถ้วยตวง และอาจใช้เพิ่มสำหรับทาพิมพ์ด้วย
มะเดื่อแห้งสับ 1.5 ถ้วย
อินทผลัมไร้เมล็ดสับ 5 ลูก
ช็อกโกแลตไม่หวาน 200 กรัม สับละเอียด
แป้งคุณภาพดี 1/3 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
วอลนัท 3/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, สารสกัดวานิลลา, มะเดื่อ, วันที่, วอลนัท, โกโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทาไขมันในถาดอบขนาด 20 x 20 เซนติเมตร

ใส่ลูกฟิกและลูกอินทผลัมลงในชามขนาดกลางแล้วเทน้ำร้อนจัดลงไปให้ท่วม ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ผลไม้นิ่มลง จากนั้นเทน้ำออกแล้วนำผลไม้ใส่ลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเนียนละเอียด
ใส่ช็อกโกแลตลงในภาชนะขนาดเล็กที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วนำเข้าไมโครเวฟหลายๆ ครั้งจนกว่าจะได้เนื้อเนียน: นำเข้าไมโครเวฟครั้งละ 30 วินาที แล้วคนให้เข้ากัน

ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้ง โกโก้ เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน

ใส่ช็อกโกแลตละลายและเนยลงในผลไม้บดแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ไข่และวานิลลาแล้วคนอีกครั้ง ใส่ส่วนผสมแป้งแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ถั่ววอลนัท 1/2 ถ้วยแล้วคนจนถั่วละเอียดเป็นเม็ดขนาดเท่าเม็ดถั่ว
เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เรียบ หักวอลนัทที่เหลือ (1/4 ถ้วย) เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วกดลงไปในส่วนผสม

อบประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบลงตรงกลางจะออกมาชื้นและมีแป้งติดออกมาเล็กน้อย พักให้เย็นสนิทบนตะแกรงในถาด ตัดเป็นสี่เหลี่ยม 16 ชิ้น เก็บในภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 3 วัน

สูตรอาหาร เค้ก ทำจากแป้งโฮลเกรน