เวลา: 2 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

คุณไม่ต้องเสียเวลาปรุงซอสเปรี้ยวๆ ที่ทำจากแครนเบอร์รี่ ส้ม และวอลนัท เพียงแค่ปั่นในเครื่องปั่นอาหารก็พอ! คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้ ความหวานของส้มนาเวลินาและน้ำตาลทรายแดงจะช่วยปรับสมดุลความเปรี้ยวของเบอร์รี่ ทำให้ซอสมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ทำล่วงหน้าแล้วแช่เย็นไว้ได้สองสามวัน จากนั้นโรยหน้าด้วยวอลนัทก่อนเสิร์ฟ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก!

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1 ห่อ (340 กรัม)
• ส้มนาเวลินขนาดเล็ก 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
• น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2/3 ถ้วย
• เกลือเล็กน้อย
• วอลนัท 1/4 ถ้วยตวง คั่วแล้วสับหยาบๆ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แครนเบอร์รี่, ส้ม, ซอสแครนเบอร์รี่, น้ำตาลทรายแดง, วอลนัท

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่แครนเบอร์รี่ ส้ม น้ำตาล และเกลือลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนส่วนผสมสับหยาบๆ
ขั้นตอนที่ 2
• เทใส่ชามขนาดกลาง ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือนานถึง 2 วัน คนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ แล้วโรยด้วยวอลนัท

คะแนนโหวต: 1