เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

พริกหวานลูกเล็กสามารถนำมาปรุงทั้งลูกได้ และจะดูสวยงามสดใสเมื่อเสิร์ฟ นำไปย่าง คลุกเคล้ากับสมุนไพรและน้ำสลัดมะนาว โรยหน้าด้วยวอลนัท—เป็นเครื่องเคียงบาร์บีคิวที่ทำง่ายและอร่อย!

วัตถุดิบ:

• พริกหวานขนาดเล็ก 450 กรัม
• วอลนัทคั่วสับ 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี 0.5 ช้อนชา
• พริกปาปริก้า 0.5 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พริกหวาน, วอลนัท, ผักชี, กระเทียม, น้ำมะนาว, ผักชี, พริกปาปริก้า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งและผักชีสับละเอียด น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ผงผักชีและพริกปาปริก้าอย่างละ 0.5 ช้อนชา และกระเทียมบด 1 กลีบ
ขั้นตอนที่ 2
• นำพริกหวานขนาดเล็ก 1 ปอนด์ คลุกกับน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปย่างโดยพลิกไปมาจนไหม้เกรียม ประมาณ 5-8 นาที คลุกเคล้ากับน้ำสลัดและวอลนัทคั่วสับ 1/4 ถ้วยตวง ทิ้งกระเทียมไป

คะแนนโหวต: 1