เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แม้แต่สลัดผักกาดแก้วธรรมดาก็สามารถกลายเป็นสลัดแสนอร่อยได้หากปรุงรสอย่างเหมาะสม ตัวเลือกที่ดีคือ น้ำสลัดอุ่นๆ ที่ทำจากน้ำส้มสายแดงและน้ำมันมะกอกผสมกระเทียม โรยหน้าด้วยมะเขือเทศตากแห้งสับและวอลนัท เป็นเครื่องเคียงเบาๆ ที่ลงตัวสำหรับเนื้อย่าง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดบิบ 1 หัว
• ผักกาดหอมแดง 1 หัว
• น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท 3 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศตากแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ผักกาดบิบ, วอลนัท, มะเขือเทศตากแดด, น้ำส้มสายชูไวน์

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ผัดกระเทียมสับ 6 กลีบในน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 8 นาที ยกลงจากเตา แล้วใส่ถั่ววอลนัทสับ 3 ช้อนโต๊ะ และมะเขือเทศตากแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่ต้องใส่ในน้ำมัน) คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็นลง
ขั้นตอนที่ 2
• เติมน้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่ผักกาดหอมบิบหัวเล็กที่ฉีกเป็นชิ้นๆ 1 หัว และผักกาดหอมหัวเล็กอีก 1 หัว คนให้เข้ากัน

คะแนนโหวต: 1