31 สูตรอาหารมื้อค่ำสุดอลังการสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่

ด้วยสูตรอาหารง่ายๆ เหล่านี้ ซึ่งมีตั้งแต่ของว่างและเครื่องดื่ม ไปจนถึงอาหารจานหลักและของหวาน คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะอาหารในวันปีใหม่ของคุณได้

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

แชมเปญเจลลี่

เพื่อให้ฟองอากาศในเยลลี่แชมเปญคงอยู่ ให้แน่ใจว่าของเหลวเย็นจัด นอกจากนี้ การทำให้ส่วนผสมเย็นลงอย่างรวดเร็วก็สำคัญเช่นกัน เพราะจะทำให้เจลาตินแข็งตัวเร็วกว่าที่ฟองอากาศจะแตก ราสเบอร์รี่จะช่วยสร้างฟองอากาศมากขึ้น เนื่องจากอากาศที่อยู่ในผลเบอร์รี่จะระเหยออกไปก่อนที่เยลลี่จะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานต้อนรับปีใหม่ที่น่าตื่นตาตื่นใจและรับประทานได้ง่ายด้วยช้อน

เห็ดสอดไส้หมูสับและผัก

เนื้อหมูสับ หัวหอม และพริกหวาน ผสมผสานกันจนได้ไส้รสชาติอร่อยที่ราเชลนำไปใช้ยัดไส้เห็ด

ไก่มาเบลลาในหม้อหุงช้า

เมนูคลาสสิกสำหรับเทศกาลวันหยุดนี้ ทำตั้งแต่ต้นจนจบในหม้อหุงช้า เคเปอร์และมะกอกรสเค็ม ผสานกับแอปริคอตแห้งหวาน และน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย สร้างสรรค์รสชาติที่ลงตัวในไวน์ขาวเคี่ยวจนข้น สูตรนี้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกติดหนังและกระดูก ซึ่งนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ ไม่มีอะไรเทียบได้กับเนื้อไก่ส่วนสะโพก! เสิร์ฟไก่มาเบลลาโดยราดซอสลงบนไก่

กุ้งห่อเบคอนกับสับปะรด

นำกุ้งสับปะรดห่อด้วยเบคอนแล้วทอดจนกรอบ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสหวานเค็มที่อร่อยมาก

คุกกี้เสี่ยงทายปีใหม่

คุกกี้เซอร์ไพรส์สองชั้นนี้จะเป็นที่ชื่นชอบทั้งในมื้ออาหารเย็นของครอบครัวและโอกาสพิเศษต่างๆ

มะกอกชุบเกล็ดขนมปังทอด

เสิร์ฟทาปาสสำหรับมื้อเย็นในสไตล์สเปน: มะกอกชุบเกล็ดขนมปังทอด ชีสแมนเชโก และแฮมเซราโน

พาสต้าคาเปลลินีกับมะนาวและคาเวียร์ดำ

เมนูหลักสุดหรูจากร้าน Aina จานนี้ เป็นพาสต้ากับคาเวียร์และเปลือกเลมอนขูด เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ และที่สำคัญคือ ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที Aina แนะนำให้ใช้คาเวียร์ปลาสเตอร์เจียนที่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย

ค็อกเทลกุ้ง

กุ้งค็อกเทลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำสุดหรูหรืองานปาร์ตี้สบายๆ ที่บ้าน ก็ได้รับความนิยมเสมอ เพื่อให้ได้กุ้งที่อร่อย ควรนำกุ้งไปเคี่ยวในน้ำซุปผักแบบเร็วๆ ไม่ใช่น้ำเปล่า เพราะจะทำให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อนที่ลงตัว คุณสามารถปรุงกุ้งล่วงหน้าและแช่เย็นไว้ได้ ก่อนเสิร์ฟ ให้จัดเรียงกุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว (เหลือหางไว้) ลงในแก้วที่ใส่น้ำจิ้มค็อกเทลแบบง่ายๆ แต่แสนอร่อย ซึ่งทำจากซอสมะเขือเทศ วาซาบิ น้ำมะนาว ซอสวูสเตอร์เชียร์ และซอสพริก

ค็อกเทลแชมเปญแกรนด์

แทนที่จะเสิร์ฟมิโมซ่า ลองเสิร์ฟค็อกเทลวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ของบ็อบบี้ เฟลย์ ซึ่งทำจากน้ำสตrawberryบด เหล้าส้ม และแชมเปญดูสิ

ลูกแพร์ตุ๋นในน้ำแอปเปิลราดคาราเมลโฮมเมด

ครีมคาราเมลโฮมเมดของอเล็กซ์ใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น คุณสามารถราดครีมนี้ลงบนลูกพีชหรือรับประทานด้วยช้อนก็ได้

พายเนื้อแกะในถ้วยเล็กๆ แต่ละถ้วย

พายเนื้อแกะเป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนทำเองที่บ้าน มักรับประทานกับครอบครัว อย่างไรก็ตาม หากเสิร์ฟอย่างถูกต้อง ก็สามารถเป็นอาหารพิเศษสำหรับวันหยุดได้เช่นกัน การเสิร์ฟในถ้วยเล็กๆ พร้อมมันฝรั่งบดที่บีบอย่างสวยงามจากถุงบีบครีม จะทำให้พายเนื้อแกะดูน่ารับประทานมาก เหมือนกับที่เสิร์ฟในร้านอาหารเลยทีเดียว

ขนมปังโพลินตา

ด้วยส่วนผสมเพียง 4 อย่าง คุณก็สามารถทำพอลเลนต้าชีสรูปสามเหลี่ยมกรอบๆ ซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ได้แล้ว

ลูกชิ้นตะไคร้เสียบไม้

ลูกชิ้นหมูใส่เบคอนเสิร์ฟพร้อมก้านตะไคร้และซอสพริกหวาน



เราขอแนะนำ

ค็อกเทลแห่งการแก้ปริศนา

ตั้งเป้าหมายปีใหม่และตอกย้ำเป้าหมายเหล่านั้นด้วยค็อกเทลแก้วนี้ มันมีส่วนผสมของไวน์เมอร์โลต์ ซึ่งช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

สกรอปปิโน (ค็อกเทลอิตาเลียน)

เครื่องดื่มสุดหรูของจิอาด้าเป็นค็อกเทลอิตาเลียนคลาสสิกที่ผสมผสานไวน์สปาร์กลิงโปรเซคโก เข้ากับรสชาติสดชื่นของซอร์เบต์มะนาวและมิ้นต์

ย่างแบบคลาสสิก

ลองทำเมนูผัดง่ายๆ ด้วยหม้อหุงช้าสำหรับ 8 ที่ดูนะคะ

คันโนลีในโคนวาฟเฟิล

คานโนลีนั้นอร่อยมากเมื่อทานคู่กับไอศกรีมโคนสำเร็จรูป โดยเติมไส้ด้วยริคอตต้า ช็อกโกแลต และถั่วพิสตาชิโอผสมกัน

ขนมปังหน้าแฮม

ทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสิร์ฟง่ายโดยใช้แป้งขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศสสำเร็จรูปและแฮมโปรsciutto ที่อบเป็นเส้นยาว

ทาร์ตช็อกโกแลตใส่เฮเซลนัท

ฉลองปีใหม่ด้วยทาร์ตแสนอร่อยจากจิอาด้า ช็อกโกแลตชิปละลายผสมผสานกันอย่างลงตัวในเนื้อทาร์ตที่เข้มข้นและหอมกลิ่นเฮเซลนัท

กราแตงเห็ดพอร์โทเบลโล

เมนูจานนี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ประกอบด้วยชีสมุนสเตอร์และเห็ดพอร์โทเบลโล โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ

พริกทอดกับมะกอก

เพิ่มความพิเศษให้กับเมนูอาหารเรียกน้ำย่อยต้อนรับปีใหม่ของคุณด้วยพริกหวานและมะกอกย่าง เนยที่ปรุงรสด้วยเสจ กระเทียม และมะนาว สามารถใช้ตกแต่งจานด้วยขนมปังแผ่นหนาๆ ได้

เนื้อสันในราดซอสครีมมัสตาร์ดและเห็ดป่า

รสชาติที่เข้มข้นและคลาสสิกผสานกันอย่างลงตัว เหมาะอย่างยิ่งที่จะดื่มคู่กับไวน์ Cabernet Sauvignon สักแก้ว

รัมบาบาใส่ช็อกโกแลต

เค้กแบบดั้งเดิมจากยุโรปตะวันออกชนิดนี้มีไส้ช็อกโกแลตอัลมอนด์และโรยหน้าด้วยน้ำตาลครัมเบิล เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้าหรือของหวาน

ค็อกเทลแชมเปญ

เริ่มต้นปีใหม่ด้วยค็อกเทลสุดหรูที่ผสมน้ำตาลก้อนลงในเหล้าบิทเทอร์ เมื่อน้ำตาลละลาย มันจะช่วยเพิ่มความหวานให้กับแชมเปญ

มัฟฟินเชอร์รี่

มัฟฟินเทศกาลของทริชาประกอบด้วยถั่วพีแคนสับและเชอร์รี่มาราสชิโนหวานๆ เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้น โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

บรูสเกตต้ากับกระเทียมอบ

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบง่ายๆ ให้ปิ้งขนมปังด้วยไฟแรง แล้วทาด้วยน้ำมันมะกอกและกระเทียมคั่ว

ค็อกเทลเดอร์ตี้มาร์ตินี่

จิบเครื่องดื่มค็อกเทลสไตล์เรโทรขณะเฉลิมฉลองปีใหม่

ดิปอาร์ติโชค ผักโขม และกอร์กอนโซลา

สูตรดิปผักโขมแบบคลาสสิกนี้จะเป็นเมนูเด็ดในงานเลี้ยงวันหยุดหรือปาร์ตี้ใดๆ ก็ตาม ราเชล เรย์ เสิร์ฟพร้อมขนมปังแท่ง ขึ้นฉ่าย และแผ่นแป้งพิต้ากรอบ

พายรูปดาวไส้ลูกแพร์

รสชาติคาราเมลและวานิลลาของเหล้าเบอร์เบินในพาย "เหล้า" สำหรับปีใหม่นี้ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับลูกแพร์เบเรบอสค์รสหวาน เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้น ชั้นบนสุดจึงถูกตกแต่งเป็นรูปดาวและโรยด้วยน้ำตาลประกายระยิบระยับ

บาร์ค็อกเทล "เบลลินี"

ทำให้คืนส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่เป็นการเฉลิมฉลองที่แท้จริง: จัดบาร์ค็อกเทลเบลลินีให้แขกของคุณ คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้บดไว้ล่วงหน้าได้ ทำให้คุณมีเวลามากขึ้นในการเพลิดเพลินกับเช้าวันรุ่งขึ้น







หมวดหมู่: