เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ทริชา เยียร์วูด ลดความยุ่งยากของสูตรพายพีแคนโดยใช้แป้งสำเร็จรูปและถั่วที่สับแล้ว ใช้เวลาเตรียมเพียงสิบนาทีเท่านั้น! ทานพายพีแคนขณะยังอุ่นๆ กับไอศกรีมวานิลลาหรือวิปครีมสักลูกก็อร่อยแล้ว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง (อัดแน่น)
• น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• ถั่วพีแคนสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยละลาย 110 กรัม
• นม 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งคุณภาพดี 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาสกัด 1.5 ช้อนชา
• แป้งพาย 1 แผ่น ในพิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. จะซื้อสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้
• พีแคนผ่าครึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ไอศกรีมวานิลลาหรือวิปครีมสำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งพายกรอบ, พีแคน, ไข่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 160 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดใหญ่ ตีน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว และไข่ไก่เข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อครีม ใส่ถั่วสับ เนยละลาย นม แป้ง และสารสกัดวานิลลาลงไป แล้วคนให้เข้ากัน เกลี่ยไส้ลงบนแป้งในพิมพ์ จัดเรียงถั่วพีแคนครึ่งซีกเป็นวงกลมรอบๆ หน้าพาย
ขั้นตอนที่ 3
• อบพายประมาณ 55 นาที ตรวจสอบความสุกโดยการเขย่าถาดเบาๆ พายควรจะแน่น แต่ตรงกลางยังคงสั่นไหวเล็กน้อย พายจะเซ็ตตัวเมื่อเย็นลง เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหรือวิปครีม

คะแนนโหวต: 1