เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ทำมันเทศอบราดด้วยน้ำผึ้ง อบเชย และขิง เป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่งวงในเทศกาลต่างๆ โรยหน้าด้วยถั่วพีแคนกรอบเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ เพื่อประหยัดเวลา เริ่มอุ่นมันเทศในไมโครเวฟก่อน จากนั้นเมื่อมันเทศนุ่มแล้ว ก็ราดด้วยน้ำเชื่อมและนำเข้าอบในเตาอบสักครู่เพื่อให้น้ำเชื่อมเซ็ตตัว

วัตถุดิบ:

• มันเทศขนาดกลาง 1.2 กิโลกรัม (ประมาณ 6 หัว)
• เนยจืดละลาย 55 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
• ออลสไปซ์ป่น 1/4 ช้อนชา
• ขิงป่น 1/4 ช้อนชา
• ถั่วพีแคนสับ 1/3 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันเทศ, พีแคน, น้ำผึ้ง, ขิงป่น, อบเชย, ออลสไปซ์

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ใช้ส้อมจิ้มมันเทศให้ทั่ว แล้วนำเข้าไมโครเวฟจนนุ่ม ประมาณ 8-12 นาที โดยพลิกกลับด้านเมื่อผ่านไปครึ่งเวลา ตรวจสอบความสุกหลังจาก 8 นาที มันเทศควรจะนุ่มเมื่อสัมผัส หั่นเป็นชิ้นหนาๆ แล้วจัดเรียงอย่างสวยงามในถาดอบขนาดเล็กหรือขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 3
• ผสมเนยละลาย น้ำผึ้ง อบเชย ลูกจันทน์เทศ ขิง และเกลือ 1/4 ช้อนชาเข้าด้วยกัน เทน้ำมันลงบนมันเทศแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว นำเข้าอบจนเนยน้ำผึ้งเดือดปุดๆ และมันเทศเคลือบเงา ประมาณ 20 นาที โรยด้วยเกลือเล็กน้อยและถั่วพีแคนสับ

คะแนนโหวต: 1