เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

มันเทศหวานๆ ผสมกับเครื่องเทศราสเอลฮานูทหอมๆ ของโมร็อกโก ทำให้ได้เครื่องเคียงสไตล์ตะวันออกที่ยอดเยี่ยม บดมันเทศขณะอบเพื่อให้ขอบกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ตสดชื่น

วัตถุดิบ:

• มันเทศ 3 หัว
• เครื่องเทศราสเอลฮานูท 1 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตธรรมดา 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา
• เปลือกมะนาวขูด 1/4 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันเทศ, เครื่องปรุงรสราสเอลฮานูท, พริกป่นคาเยน, เปลือกมะนาว, โยเกิร์ต

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำมันเทศ 3 หัว (หั่นเป็นแผ่นหนา 2.5 ซม.) วางบนถาดอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ และเครื่องเทศราสเอลฮานูท 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และพริกป่นเล็กน้อย นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• บดมันเทศแล้วนำเข้าอบต่อที่อุณหภูมิ 275 องศาเซลเซียส (500°F) จนกรอบ ประมาณ 25-30 นาที ราดด้วยโยเกิร์ตธรรมดา 1/4 ถ้วย ผสมกับน้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา และผิวมะนาวขูด โรยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

คะแนนโหวต: 1