มันเทศอบราดซอสเมล็ดทานตะวัน
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
มันเทศหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วนำไปอบในเตาอบพร้อมผงพริกจนเหลืองกรอบ รสชาติเผ็ดร้อนของผงพริกจะเข้ากันได้ดีกับความหวานของมันเทศ เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โดยจิ้มกับซอสสูตรพิเศษที่ทำจากน้ำมันดอกทานตะวัน (คล้ายกับเนยถั่วลิสง) ผสมกับผักชี น้ำมะนาว และเกลือ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มันเทศ 700 กรัม
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- ผักชี 2/3 ถ้วย
- เมล็ดทานตะวันบด 3 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, เครื่องปรุงรสพริก, เมล็ดทานตะวัน, น้ำมะนาว, ผักชี
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ผสมมันเทศ 1 ปอนด์ (0.7 กิโลกรัม) (หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตร) กับน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ โดยใส่เครื่องเทศอย่างละ 1 ช้อนชา ผงพริก โรยด้วยเกลือเม็ดหยาบและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย วางบนถาดอบแล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส (450 องศาฟาเรนไฮต์) คนให้ทั่วเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง จนกระทั่งกรอบ ประมาณ 35-45 นาที
- ในเครื่องปั่น ให้ใส่น้ำอุ่น 1/4 ถ้วย กระเทียมสับ 1 กลีบ น้ำมะนาว 1 ลูก ผักชี 2/3 ถ้วย น้ำซุปข้นจากดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ และเกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
