เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

มันเทศอบเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและสวยงาม เหมาะสำหรับมื้ออาหารในวันหยุด หรือทานคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก มันเทศหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปอบในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำผึ้ง ซึ่งช่วยดึงความหวานของมันเทศออกมาและเพิ่มความเข้มข้น ในขณะที่น้ำมะนาวช่วยปรับสมดุลรสชาติได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• มันเทศแดง 0.9 กิโลกรัม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา
• เกลือ 0.5 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันเทศ, น้ำมะนาว, น้ำผึ้ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ปอกเปลือกมันเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 2 เซนติเมตร วางลงในถาดอบขนาด 22 x 32 เซนติเมตร ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมลงบนมันเทศแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว โรยด้วยเกลือ
ขั้นตอนที่ 3
• นำไปอบโดยคนเป็นครั้งคราวประมาณ 1 ชั่วโมง จนกว่ามันเทศจะนุ่ม

คะแนนโหวต: 3