มันเทศอบสองครั้งราดด้วยมาร์ชเมลโลว์คาราเมล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 450, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 71 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 33 มก. โซเดียม 793 มก. น้ำตาล 36 จี.

มันเทศอบเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม แต่ถ้าเป็นมันเทศอบสองครั้งจะยิ่งอร่อยกว่า! หลังจากอบเสร็จแล้ว จะคว้านเนื้อในออกมาคลุกกับมาสคาโปเน น้ำตาลทรายแดง และเครื่องเทศหอม จากนั้นใส่กลับเข้าไปในเปลือกมันเทศ โรยหน้าด้วยคาราเมลและมาร์ชเมลโลว์ แล้วนำไปอบอีกครั้งจนสุกกำลังดี มันเทศอบสองครั้งนี้รสชาติเหมือนของหวาน แต่ลองทานเป็นเครื่องเคียงกับไก่งวงหรือหมูดูสิ คุณจะประหลาดใจกับรสชาติที่ลงตัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศขนาดกลาง 4 หัว (หัวละ 250–280 กรัม)
สเปรย์น้ำมันมะพร้าวสำหรับทำอาหาร
มาสคาโปเน 0.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 3 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
ผงกระวาน 1/4 ช้อนชา
ฝักวานิลลา 1 ฝัก ผ่าครึ่งแล้วขูดเมล็ดออก
มาร์ชเมลโล่เคลือบคาราเมล (โมเจสก้า) 12 ชิ้น หั่นครึ่ง หรือ มาร์ชเมลโล่ 12 ชิ้น และคาราเมลนิ่ม 16 ชิ้น หั่นครึ่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, ชีสมาสคาร์โปเน, น้ำมันมะพร้าว, ฝักวานิลลา, มาร์ชเมลโลว์, อบเชย, กระวาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375°F) ใช้ส้อมจิ้มมันเทศให้ทั่ว ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหาร แล้ววางลงในถาดอบขนาด 22-32 เซนติเมตร (9×13 นิ้ว) อบจนนุ่ม ประมาณ 1 ชั่วโมง
ปล่อยให้หัวมันเย็นลงเล็กน้อยจนสามารถจับได้ จากนั้นผ่าแต่ละหัวครึ่งตามยาวแล้วคว้านเนื้อออก เหลือเปลือกไว้หนาประมาณ 0.3 เซนติเมตร เก็บเปลือกไว้ใช้ในภายหลัง

ในชามขนาดกลาง ผสมเนื้อมันเทศ มาสคาโปเน น้ำตาลทรายแดง อบเชย กระวาน และเมล็ดวานิลลาเข้าด้วยกัน ใช้เครื่องผสมอาหารที่มีหัวตีแบบใบพาย ตีเนื้อมันเทศจนเนียน ตักไส้ใส่ลงในเปลือกมันเทศแต่ละลูก วางมาร์ชเมลโล่คาราเมลครึ่งซีก 3 ชิ้น (หรือมาร์ชเมลโล่คาราเมลครึ่งซีก 4 ชิ้น แล้ววางมาร์ชเมลโล่ครึ่งซีก 3 ชิ้นทับด้านบน)

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - ดามาริส ฟิลลิปส์ เป็นเชฟและพิธีกรรายการทำอาหาร

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารยัดไส้ / มิกเซอร์ / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / ของหวานจากมันฝรั่ง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน