มันเทศอบราดด้วยถั่วเคลือบน้ำตาล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

หากคุณกำลังมองหาเมนูเครื่องเคียงที่อิ่มท้องสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด ลองทำมันเทศอบดูสิ รสชาติหวานมันของมันเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลรสเปรี้ยวและเครื่องเทศ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หัวขนาดใหญ่ 4 หัว มันเทศ (ประมาณ 1.5 กิโลกรัม)
พีแคน 1 ถ้วย
เนย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม) และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
น้ำเชื่อมอะกาเว่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศป่น 1/2 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา
วิสกี้ 1/4 ถ้วย
แอปเปิ้ลเนื้อแน่น 3 ลูก ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, พีแคน, น้ำหวานจากต้นอะกาเว่, แอปเปิ้ล, พริกป่นคาเยน, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, วิสกี้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส

วางมันเทศบนถาดอบ (โดยไม่ต้องเจาะรู) แล้วนำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที ลองกดมันเทศเบาๆ ถ้านิ่มก็แสดงว่าสุกแล้ว ปล่อยให้เย็นลง
นำถั่วพีแคนไปคั่วในกระทะขนาดกลางด้วยไฟแรงปานกลาง คนกระทะเป็นครั้งคราว ประมาณ 3 นาที ใส่เนย ลดไฟลงเป็นไฟกลาง แล้วใส่น้ำเชื่อมอะกาเว่ อบเชย ลูกจันทน์เทศ และพริกป่น คนให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 4-5 นาที ใส่เหล้าวิสกี้และเกลือ 1/2 ช้อนชา เคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ทาเนยที่ก้นและด้านข้างของถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 8x8 นิ้ว ปอกมันเทศแล้วหั่นขวางเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว จัดเรียงมันเทศลงในถาดที่เตรียมไว้ สลับกับชิ้นแอปเปิล ราดด้วยส่วนผสมวิสกี้และพีแคน ปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม
อบประมาณ 15 นาที นำฟอยล์ออก แล้วตักซอสที่สะสมอยู่ก้นกระทะราดลงบนแอปเปิ้ล อบต่ออีก 18 นาที จนกว่าแอปเปิ้ลจะนุ่มและเคลือบเงา

สูตรอาหาร มันเทศอบด้วยเครื่องแกงและเหล้ารัม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / มันฝรั่งอบชีสและหม้ออบ / เครื่องเคียงมันฝรั่ง / กาย เฟียรี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน