เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลช่วยดึงความหวานตามธรรมชาติของมันเทศอบออกมาได้อย่างลงตัว และเพิ่มรสชาติคาราเมล ในขณะที่เบคอนทอดชิ้นเล็กๆ เค็มๆ ให้ความตัดกันที่ลงตัว และเมื่อรวมกับเชดดาร์ชีสที่ละลายและเหนียวนุ่ม ทำให้เมนูเรียกน้ำย่อยนี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อ!

วัตถุดิบ:

• มันเทศขนาดกลาง 4 หัว
• เบคอน 4 ชิ้น
• ต้นหอมซอย 3 ต้น (เก็บไว้ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับเสิร์ฟ)
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
• เชดดาร์รมควันขูดฝอย 110 กรัม (ประมาณ 1 และ 1/4 ถ้วย)
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันเทศ, ต้นหอม, เบคอน, ชีสเชดดาร์, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ครีมเปรี้ยว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์) วางมันเทศลงบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์ อบจนนุ่มเมื่อใช้มีดจิ้มดู ประมาณ 1 ชั่วโมง พักให้เย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
• ในขณะเดียวกัน ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟปานกลาง ทอดเบคอนจนกรอบประมาณ 7 นาที ตักขึ้นวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมันเพื่อสะเด็ดน้ำมันออก เก็บน้ำมันที่ได้จากเบคอนไว้ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วนำเบคอนมาบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 3
• ผ่ามันเทศครึ่งตามยาว ค่อยๆ ตักเนื้อมันเทศส่วนใหญ่ใส่ชาม โดยเหลือเนื้อไว้ในเปลือกพอสมควรเพื่อให้คงรูปทรงคล้ายเรือ ใส่เบคอน น้ำมันเบคอน ต้นหอม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และชีส 1 ถ้วยลงในเนื้อมันเทศ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ นำเนื้อมันเทศใส่ลงในเปลือก แล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 4
• นำมันเทศกลับเข้าเตาอบอีกครั้งเพื่ออุ่นให้ร้อนและให้ชีสละลาย ประมาณ 15 นาที โรยด้วยต้นหอมที่เหลือและราดด้วยครีมเปรี้ยว

คะแนนโหวต: 1