เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แซนด์วิชร้อนๆ แสนอร่อยนี้ อัดแน่นไปด้วยชีสเยิ้มๆ ไข่ดาว และเบคอนกรอบ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า อาหารว่าง หรืออาหารเย็นเบาๆ รสชาติของส่วนผสมทุกอย่างผสานกันได้อย่างลงตัว และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหวานๆ ก็ช่วยเสริมรสชาติเค็มๆ หอมกลิ่นควันของเบคอนได้อย่างกลมกล่อม นำเบคอนไปอบในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในเตาอบ และทอดไข่ดาวในกระทะแยกต่างหาก จากนั้นประกอบแซนด์วิชเข้าด้วยกัน แล้วนำไปอบจนเหลืองกรอบและชีสละลายอย่างอร่อยลงตัว

วัตถุดิบ:

• เบคอนติดมัน 6 ชิ้น
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยอ่อน 7 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
• เชดดาร์ชีส 9 แผ่น (ประมาณ 200 กรัม) หั่นแต่ละแผ่นเป็น 4 ชิ้น
• ขนมปังบริออช 8 แผ่น หนา 0.8-1 เซนติเมตร

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เบคอน, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, เนย, ไข่, ชีสเชดดาร์, ขนมปังบริออช

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375°F) วางเบคอนที่หั่นเป็นชิ้นๆ บนตะแกรงที่วางอยู่บนถาดอบ อบจนไขมันเริ่มละลาย ประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ทาน้ำเชื่อมเมเปิ้ลให้ทั่วทั้งสองด้านของเบคอน แล้วนำเข้าอบต่อจนน้ำเชื่อมเป็นคาราเมลและขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 10-15 นาที นำมาพักให้เย็นบนตะแกรงประมาณ 5 นาที เมื่อเย็นแล้วให้หั่นเบคอนเป็นครึ่งชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
• ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ให้ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ด้วยไฟปานกลาง ตอกไข่ลงในกระทะและทอดจนสุก ประมาณ 3-4 นาที ตักใส่จานพักไว้
ขั้นตอนที่ 4
• วางขนมปัง 4 แผ่นลงบนพื้นผิวสำหรับเตรียมอาหาร วางชีส 1 แผ่น เบคอน 3 ชิ้น ชีส 1/4 แผ่น ไข่ 1 ฟอง และชีสอีก 1 แผ่นลงบนขนมปังแต่ละแผ่น จากนั้นปิดด้วยขนมปังที่เหลือ ทาเนยที่เหลือบางๆ บนทั้งสองด้านของแซนด์วิชแต่ละชิ้น (ควรใช้เนยประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะต่อหนึ่งชิ้น)
ขั้นตอนที่ 5
• วางแซนด์วิช 2 ชิ้นลงในกระทะเดียวกัน ใช้ไฟปานกลาง ปิดฝากระทะและทอดจนขนมปังเหลืองกรอบทั่วกัน ประมาณ 2 นาที พลิกด้านและทอดต่อจนขนมปังกรอบอีกด้านและชีสละลาย ประมาณ 2 นาที ทำซ้ำกับแซนด์วิชที่เหลือ

คะแนนโหวต: 1