ขนมปังบริโอช

พักจากความสนุกสนานในช่วงวันหยุดและผ่อนคลายไปกับเฟรนช์โทสต์แสนอร่อยที่อบด้วยชาคาโมมายล์ เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่สด ชีสมาสคาโปเน และน้ำผึ้งมะนาว เฟรนช์โทสต์นี้เป็นอาหารเช้าแบบสบายๆ ที่ช่วยให้คุณ... อ่านเพิ่มเติม

นำสองของหวานยอดนิยมอย่างซินนามอนโรลและพุดดิ้งขนมปังมารวมกันในหม้ออบเดียวที่ทุกคนจะต้องหลงรัก ไม่ต้องเสียเวลาบดขนมปังที่คุณชื่นชอบเพื่อทำพุดดิ้งนี้ แต่คุณจะใช้ขนมปังชาลาห์ปรุงรสด้วยซินนามอน อบในซอสครีมแสนอร่อยแทน อ่านเพิ่มเติม

จุดเด่นของแซนด์วิชทำง่ายจากเจฟฟ์ เมาโร คือมะเขือเทศเขียวทอดเคลือบเกล็ดขนมปังกรอบ เสิร์ฟบนขนมปังพร้อมมะเขือเทศคาราเมลและบูร์ราตา ซึ่งยกระดับแซนด์วิชไปอีกขั้น อ่านเพิ่มเติม

พานินี่รสหวานสอดไส้แอปเปิ้ลอบและชีสฟอนติน่าละลาย เป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ เมื่อคุณอยากทานอะไรที่แตกต่างออกไป รสชาติที่ซับซ้อนและหลากหลายมิติมาจากน้ำเชื่อมลิมอนเชลโลผสมน้ำผึ้งและโรสแมรี่ ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

เฟรนช์โทสต์เนื้อนุ่ม หวาน กรอบนอก นุ่มใน ชุบด้วยคัสตาร์ดไข่ อร่อยเสมอ และเมื่อราดด้วยไส้ผลไม้ ก็ยิ่งกลายเป็นของหวานสุดหรูที่ทุกคนต้องหลงรัก การทำเฟรนช์โทสต์แบบนี้ง่ายกว่า... อ่านเพิ่มเติม

• สตรอว์เบอร์รีแช่
• น้ำเชื่อมแกรนด์มาร์เนียร์
• เฟรนช์โทสต์ราดด้วยสตรอว์เบอร์รีและกล้วย

แซนด์วิชเฟรนช์โทสต์สอดไส้ผลไม้แสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ อย่าลืมเติมน้ำเชื่อมแกรนด์มาร์เนียร์ด้วยนะ มันจะเพิ่มรสชาติเข้มข้นและยังเข้ากันได้ดีกับไอศกรีม วาฟเฟิล หรือ... อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชอิตาเลียนแสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของหวานหรืออาหารเช้า ด้านในอัดแน่นไปด้วยครีมชีสและสตรอว์เบอร์รีเนื้อนุ่ม และเมื่ออบจนกรอบแล้ว จะราดด้วยคาราเมลอบเชยกรอบๆ เหมาะสำหรับเป็นของหวานสุดหรู อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชร้อนของเชฟจอฟฟรีย์ ซาคาเรียน จากรายการไอรอนเชฟชื่อดัง เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างแยมมะเดื่อหวานๆ เบคอนทอดเค็มๆ อัลมอนด์กรุบกรอบ และชีสนุ่มละมุนที่ละลายในปาก แซนด์วิชนี้ทำจากชีสสองชนิด คือ กรูแยร์และมอนเทอเรย์แจ็ค และ... อ่านเพิ่มเติม

• ช็อกโกแลตเมเปิ้ลกานาช
• วิปครีมผสมอบเชย
• เฟรนช์โทสต์ช็อกโกแลตเม็กซิกัน

นี่คือช่วงเวลาที่เฟรนช์โทสต์สำหรับอาหารเช้ากลายเป็นขนมอบอย่างแท้จริง แซนด์วิชขนมปังขาวสอดไส้ช็อกโกแลต นำไปชุ่มด้วยคัสตาร์ดไข่ช็อกโกแลต อบจนกรอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมกานาชช็อกโกแลตเมเปิ้ลและวิปครีม อ่านเพิ่มเติม

คุณจะต้องบันทึกสูตรนี้ไว้สำหรับมื้อบรันช์ครั้งต่อไปกับเพื่อนๆ อย่างแน่นอน ไข่จะถูกอบในถ้วยเล็กๆ แต่ละถ้วยในซอสมะเขือเทศ วาซาบิ และทาบาสโก ทำให้ได้รสชาติคล้ายกับบลัดดี้แมรี่แบบคลาสสิก เพื่อการจัดเสิร์ฟที่สวยงาม... อ่านเพิ่มเติม

• เฟรนช์โทสต์
• ซอสฟลอเรนไทน์

สูตรนี้ทำให้เฟรนช์โทสต์นุ่มละมุนลิ้นด้วยพาร์เมซานและลูกจันทน์เทศ แต่ยังคงความนุ่มด้านในและกรอบนอกเช่นเดิม น้ำเชื่อมหวานถูกแทนที่ด้วยซอสฟลอเรนทีนรสชาติกลมกล่อม อิ่มท้องมากและ— อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณเป็นแฟนไอศกรีมแซนด์วิช นี่คือเมนูที่คุณต้องลอง นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการแกล้งเพื่อนอีกด้วย ไอศกรีมถูกตัดเป็นแผ่นกลมๆ คลุกด้วยช็อกโกแลตชิป แล้วเสิร์ฟบนขนมปังพร้อมซอสสตรอว์เบอร์รี ดูเหมือนเบอร์เกอร์จริงๆเลย... อ่านเพิ่มเติม

เสิร์ฟไอศกรีมสุดหรูนี้บนขนมปังปิ้ง พร้อมสับปะรดเคลือบคาราเมล (dulce de leche) วิปครีม และโรยด้วยมะพร้าวขูด Dulce de leche คือคาราเมลแบบละตินอเมริกาที่คล้ายกับนมข้นหวานต้ม คุณสามารถหาซื้อได้ที่... อ่านเพิ่มเติม

ลองทำเฟรนช์โทสต์สไตล์ครีมบูเล่ดูสิ แล้วอาหารเช้าของคุณจะกลายเป็นของหวานสุดหรู อร่อยไม่แพ้ครีมบูเล่ แต่ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เพียงแค่นำขนมปังขาวแผ่นหนาๆ มาแช่ในครีม อบในเตาอบ แล้วก่อนเสิร์ฟ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูอาหารเช้าสุดสนุกนี้เสิร์ฟพร้อมเบคอนย่างและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลอุ่นๆ เพื่อรสชาติหวานเค็มที่ลงตัว ไม่ต้องใช้มีดและส้อม ทานได้เลยจากไม้เสียบ! ควรปูฟอยล์บนตะแกรงย่างเพื่อป้องกันไม่ให้เฟรนช์ฟรายส์ติด อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับความอร่อยและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมของพุดดิ้งรสชาติกลมกล่อมนี้อยู่ที่ขนมปังบริออช: ขนมปังเนื้อนุ่มดูดซับครีมและน้ำซุปได้ง่าย ทำให้ได้ไส้ที่ชุ่มฉ่ำคล้ายคัสตาร์ด ไส้กรอกธรรมชาติ ต้นหอม และชีสกรุยแยร์เป็นส่วนผสมที่ลงตัว อ่านเพิ่มเติม

เชดดาร์ชีสเยิ้มๆ แอปเปิ้ลสด และคาราเมลเค็มบนขนมปังปิ้ง เปลี่ยนแซนด์วิชชีสร้อนธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูสุดหรูสำหรับโอกาสพิเศษ การผสมผสานระหว่างรสหวานและเค็ม ผลไม้และชีส รับรองว่าจะสร้างความประทับใจได้อย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

สำหรับการทำเฟรนช์โทสต์ที่สมบูรณ์แบบ ขนมปัง pan de mie คือตัวเลือกที่ดีที่สุด เพราะมีรสชาติกลางๆ และเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู ดูดซับส่วนผสมไข่ได้ดีโดยที่ขนมปังไม่แตกเป็นชิ้นๆ การหาขนมปังชนิดนี้อาจยากสักหน่อย อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์เนื้อวัวฉ่ำๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เสิร์ฟบนแป้งบริออชกรอบๆ ราดด้วยชีสบรีละลายเนียนนุ่ม และผักวอเตอร์เครสรสจัดจ้าน สัมผัสได้ถึงรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัว เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์และแตงกวาดอง อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังแสนอร่อย รสชาติเข้มข้นนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำเฟรนช์โทสต์ชิ้นหนาๆ พุดดิ้งขนมปังเนื้อนุ่ม หรือแซนด์วิชชีสร้อนๆ และกลิ่นหอมจากการอบจะทำให้ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันในครัว โชคดีที่สูตรนี้ทำได้สองก้อน: อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังและน้ำเชื่อม
• ครีม

สูตรนี้เป็นการผสมผสานขนมหวานคลาสสิกสองอย่างเข้าด้วยกัน ได้แก่ บานาน่าฟอสเตอร์และขนมปังพุดดิ้ง สร้างสรรค์เป็นขนมปังพุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่ม เหนียวหนึบ ที่ทำจากกล้วย เหล้ารัม และถั่วพีแคน โดยปกติแล้วบานาน่าฟอสเตอร์จะนำไปอบให้กรอบในตอนท้าย แต่ในสูตรนี้... อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงไก่งวงอบจานนี้ทำจากส่วนผสมเพียงห้าอย่างเท่านั้น ขนมปังบริออชหวานหอมกลิ่นครีมมี่อ่อนๆ ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับเมนูนี้ เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกหมู ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ใบเสจสด และน้ำซุป คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ ได้... อ่านเพิ่มเติม

การใช้เห็ดหลากหลายชนิดทำให้ไส้ขนมปังสำหรับไก่งวงนี้อิ่มท้อง อร่อย และมีรสชาติเหมือนเนื้อสัตว์ ทั้งคนทานเนื้อและคนทานมังสวิรัติจะต้องชื่นชอบ ยิ่งใช้เห็ดหลายชนิดมากเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งหลากหลายและเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังบริออชหั่นเต๋าช่วยให้ไส้ขนมปังแบบดั้งเดิมมีรสชาติที่เบาและนุ่มนวล ในขณะที่เชอร์รี่แห้งเพิ่มรสเปรี้ยวที่น่าประหลาดใจซึ่งช่วยเพิ่มมิติให้กับรสชาติ ขึ้นฉ่าย ต้นหอม และแอปเปิ้ลทำให้ไส้มีความชุ่มฉ่ำและสมบูรณ์แบบ... อ่านเพิ่มเติม

เฟรนช์โทสต์รสชาติอร่อยเหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น นำขนมปังไปชุบไข่แล้วทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมชีสเยิ้มๆ โรยหน้าด้วยผักสวิสชาร์ดผัดและมะเขือเทศเชอร์รี่ และปิดท้ายด้วย... อ่านเพิ่มเติม

"พุดดิ้งขนมปังวานิลลาอุ่นๆ เสิร์ฟพร้อมครีมคัสตาร์ดเย็นๆ ใครจะอดใจไหวล่ะ?!" อินา การ์เทนกล่าว เธอทำให้สูตรนี้ง่ายขึ้น: คุณไม่ต้องทำครีมคัสตาร์ดเอง แค่ซื้อไอศกรีมวานิลลาคุณภาพดีมา แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋น
• ท็อปปิ้ง

เพื่อให้ได้เฟรนช์โทสต์แสนอร่อยและนุ่มฟูสำหรับอาหารเช้า คุณไม่จำเป็นต้องตื่นก่อนใคร ทุกอย่างเตรียมล่วงหน้าได้ตั้งแต่คืนก่อน เพียงแค่นำขนมปังเก่ามาวางในถาดอบ เทส่วนผสมไข่ลงไป แล้วนำไปอบ อ่านเพิ่มเติม

ความกังวลในเช้าวันอาทิตย์ที่แสนสบายจะจางหายไปเมื่อคุณนำอาหารเช้าอุ่นๆ ออกจากเตาอบ ขนมปังหวานและครีมในหม้อตุ๋นจะเข้มข้นและเนียนนุ่ม หวานกำลังดี และมีกลิ่นเครื่องเทศจางๆ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

ลืมแซนด์วิชแบบเดิมๆ ที่เป็นแค่ของว่างง่ายๆ ไปได้เลย ในสูตรนี้ แซนด์วิชเป็นเพียงวิธีเสิร์ฟสเต็กเนื้อสันในแสนอร่อย ที่ควรลิ้มลองอย่างช้าๆ เนื้อจะถูกนำไปจี่ในส่วนผสมของเนยและน้ำมันมะกอกจนกระทั่ง... อ่านเพิ่มเติม

• เนยผสมสมุนไพร
• เบอร์เกอร์

เบอร์เกอร์ธรรมดาๆ ที่ประกอบด้วยเนื้อวัวบด ชีสละลาย หัวหอม ผักกาดหอม และมะเขือเทศฝาน จะดึงดูดใจคุณด้วยจุดเด่นพิเศษ นั่นคือเนยละลายหอมกรุ่นที่อยู่ด้านในเนื้อเบอร์เกอร์ เนยที่ใช้ทำไส้นี้ทำจากส่วนผสมของ... อ่านเพิ่มเติม

ชื่อ "pan perdu" แปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "ขนมปังที่ถูกลืม" หมายความว่าทำจากขนมปังหรือโรลที่ถูกลืมและเก่าแล้ว โดยนำขนมปังบริโอชหรือชาลาห์มาหั่นเป็นชิ้นหนาเท่าๆ กัน แล้วทิ้งไว้ให้พักสักสองสามนาที อ่านเพิ่มเติม

• กุ้งชุบแป้งทอด
• ซอสมายองเนส

ส่วนประกอบหลักของเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่แสนอร่อยนี้คือกุ้งบด ในการทำกุ้งบดนั้น จะนำกุ้งบางส่วนมาบดเป็นเนื้อละเอียด และบางส่วนหั่นด้วยมีดเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและช่วยให้กุ้งบดเกาะตัวกัน จากนั้นนำไปทอด - อ่านเพิ่มเติม

คุณไม่จำเป็นต้องใช้ขนมปังยัดไส้ไก่หรือไก่งวง เพียงแค่นำไปอบในถาดแยกต่างหากแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ วิธีนี้คุณจะได้เครื่องเคียงชิ้นใหญ่ขึ้น เพียงพอสำหรับแบ่งปันกับทุกคน สูตรนี้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้แทนขนมปังธรรมดา: อ่านเพิ่มเติม

แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นไส้ไก่งวง แต่ไส้นี้จะอบแยกต่างหากจากไก่งวงและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง เป็นไส้แบบดั้งเดิมของภาคตะวันตกเฉียงใต้ของอเมริกา โดยผสมผสานส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาค เช่น: อ่านเพิ่มเติม

• พุดดิ้งขนมปัง
• คาราเมล

พุดดิ้งขนมปังเป็นสูตรอาหารทำเองที่เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่อยากนวดแป้ง ถ้ามีขนมปังเก่าเหลืออยู่ก็ดี แต่ถ้าไม่มี ให้ปิ้งขนมปังใหม่ในเตาอบ ขนมปังนี้จะเป็นฐานของพุดดิ้ง ก่อนอบ ให้ผสมขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้อธิบายวิธีการทำเบอร์เกอร์แสนอร่อยและฉ่ำนุ่มโดยใช้เนื้อวัวบดเอง ไม่ใช่ซื้อจากร้าน นี่เป็นสิ่งสำคัญมากหากคุณต้องการสัมผัสรสชาติที่แท้จริงของเนื้อเบอร์เกอร์โดยปราศจากไขมันส่วนเกิน ความเหนียว และ— อ่านเพิ่มเติม

สำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและอิ่มท้อง ลองทำไข่เจียวสไตล์ฝรั่งเศสใส่เห็ดและชีส แล้วเสิร์ฟบนขนมปังทามัสตาร์ดเหมือนแซนด์วิช สำหรับการทำไส้ ให้ผัดเห็ดในน้ำมันมะกอก แล้วจัดวางลงบนไข่เจียวที่ปรุงสุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์ย่างขนาดใหญ่และอิ่มท้องนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติเนื้อเข้มข้นจากเนื้อวัวฉ่ำๆ และพาสตรามีรมควันย่างอย่างลงตัว เสริมด้วยผักสด หัวหอมคาราเมล และชีสมุนสเตอร์ละลาย อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์เกอร์
• ซอสไอโอลีกับมะเขือเทศตากแห้ง
• มะเขือเทศอบ
• หัวหอมคาราเมล

เบอร์เกอร์หลายชั้นชิ้นนี้แต่ละส่วนประกอบล้วนเป็นอาหารจานเดียวที่อิ่มอร่อย อัดแน่นไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารอิตาเลียน ขนมปังปิ้งทาด้วยซอสไอโอลีรสกระเทียมแสนอร่อยผสมมะเขือเทศตากแห้ง และราดด้วยไก่ทอดฉ่ำๆ... อ่านเพิ่มเติม

• เคลือบ
• ไอโอลี
• เบอร์เกอร์

เบอร์เกอร์คุณภาพระดับร้านอาหารสุดหรูนี้ มีรสชาติและกลิ่นหอมละมุน ไม่ได้ทำจากเห็ดทรัฟเฟิลโดยตรง แต่ใช้ส่วนผสมของน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลขาว เกลือเห็ดทรัฟเฟิล และชีสเห็ดทรัฟเฟิลในทุกส่วนประกอบ ทำให้แซนด์วิชนี้มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ - อ่านเพิ่มเติม

• พุดดิ้ง
• วิปครีม

พุดดิ้งขนมปังเป็นของหวานโฮมเมดแสนอร่อยและอิ่มท้อง ทำจากผลไม้ตระกูลเบอร์รี่และลูกพีชในฤดูร้อน ผสมกับขนมปังบริออช เหมาะอย่างยิ่งหากขนมปังบริออชของคุณเริ่มแห้งกรอบ เพราะจะช่วยรักษาขนมปังไม่ให้เสียเปล่าและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อย มาเริ่มกันเลย... อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชร้อนๆ แสนอร่อยนี้ อัดแน่นไปด้วยชีสเยิ้มๆ ไข่ดาว และเบคอนกรอบ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า อาหารว่าง หรืออาหารเย็นเบาๆ รสชาติทุกอย่างเข้ากันได้อย่างลงตัว และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหวานๆ ก็ช่วยเสริมรสชาติให้ดียิ่งขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม

เนื้อส่วนอกวัวอาจจะเหนียวเล็กน้อยแต่รสชาติเข้มข้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋นเป็นเวลานาน ซึ่งหลังจากนั้นเนื้อจะเปื่อยยุ่ยและละลายในปาก ตุ๋นในหม้อหุงช้าโดยใช้ซอสที่ทำจากมะเขือเทศเข้มข้นและน้ำส้มสายชู อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชชีสร้อนๆ รสชาติอร่อย เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างที่อิ่มท้อง แต่ถ้าต้องทำอาหารเลี้ยงคนจำนวนมากอย่างรวดเร็ว คุณสามารถอบแซนด์วิชขนาดใหญ่เพื่อประหยัดเวลาในการประกอบแซนด์วิชแต่ละชิ้นได้ หั่นขนมปังเป็นแถว - อ่านเพิ่มเติม

• ครีมแอปเปิ้ลมาสคาร์โปเน
• แอปเปิ้ลและเบอร์รี่คอมโพต
• เฟรนช์โทสต์

เพื่อให้มื้อเช้าพิเศษและน่าจดจำยิ่งขึ้น ลองทอดเฟรนช์โทสต์ด้วยขนมปังบริออชที่แช่ในส่วนผสมไข่หวาน แล้วเสิร์ฟพร้อมแยมแอปเปิ้ลและเบอร์รี่แสนอร่อย และครีมชีสรสแอปเปิ้ล สำหรับแยม ให้ทำน้ำเชื่อมก่อน - อ่านเพิ่มเติม

เฟรนช์โทสต์เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเปลี่ยนขนมปังขาวธรรมดาให้กลายเป็นของหวานที่อร่อย โดยใช้ส่วนผสมที่คุณมีอยู่แล้ว ขนมปังที่เหลือค้างคืนก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะขนมปังแห้งๆ จะอร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้คุณและครอบครัวในตอนเช้า ลองเตรียมอาหารเช้าแบบสดใสราวกับแสงแดดในเมฆดูสิ สูตรไข่ดาวแสนอร่อยนี้ไม่ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมใดๆ นอกจากไข่ เพียงแค่ใช้เวลา 20 นาที คุณก็จะได้... อ่านเพิ่มเติม

• พุดดิ้งขนมปังบริโอช
• เลมอนฟัดจ์

ประวัติความเป็นมาของพุดดิ้งขนมปังย้อนกลับไปได้ประมาณ 800 ปี เดิมทีขนมหวานชนิดนี้ซึ่งปรากฏขึ้นในอังกฤษในศตวรรษที่ 13 ถือเป็นอาหารของคนยากจน และทำจากขนมปังเก่าที่แช่น้ำ น้ำตาล และเครื่องเทศเป็นหลัก พุดดิ้งขนมปังในปัจจุบัน... อ่านเพิ่มเติม

• แซนด์วิชแซลมอนรมควันและแตงกวา
• แซนด์วิชกุ้งและไข่
• แซนด์วิชไส้ช็อกโกแลต อัลมอนด์ และราสเบอร์รี่
• แซนด์วิชไส้ครีมชีสและเชอร์รี่

แซนด์วิชเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อิ่มท้องและทำง่าย เหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์หรืออาหารว่างในวันธรรมดา ส่วนผสมที่หลากหลายที่สามารถนำมาใช้ทำให้เมนูมีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

เฟรนช์โทสต์สไตล์เบลเยียมเหล่านี้จะทำให้คุณหลงใหลในความง่ายในการเตรียมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ตอนนี้คุณไม่ต้องยุ่งยากกับการทำแป้งเพื่อทำวาฟเฟิลที่สมบูรณ์แบบอีกต่อไป เพียงแค่แช่แผ่นแป้งในซอสเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

เริ่มต้นเช้าวันใหม่แบบฝรั่งเศสด้วยกาแฟสักถ้วยและขนมปังบริออชอุ่นๆ รสชาติเข้มข้น ขนมปังบริออชฝรั่งเศสอันโด่งดัง ซึ่งปรากฏอยู่ในภาพวาดภาพนิ่งของมาเนต์ ถือเป็นอาหารเช้าวันอาทิตย์สุดคลาสสิกในบ้านเกิดมานานหลายศตวรรษ เป็นที่ชื่นชอบเพราะเนื้อสัมผัสที่เบาและนุ่ม... อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังเนื้อเนียนนุ่ม หอมเนยนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ หากมีบริออชเหลือ สามารถนำไปทำขนมปังกรอบหวานๆ ได้ นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ดีอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์เกอร์
• โคล สโลว์
• ซอสชาชา

สำหรับผู้ที่เชื่อว่าเบอร์เกอร์ที่ดีคือเบอร์เกอร์ที่มีเนื้อเยอะๆ จะต้องประทับใจกับ "แฟต ดั๊ก" เบอร์เกอร์แสนอร่อย ที่มีเนื้อบดชิ้นใหญ่และชั้นเนื้อรมควัน (พาสตรามี) หนาๆ ราดด้วยชีสสวิสละลาย อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์เกอร์
• ซอสมะเขือเทศ
• ไอโอลีกับมัสตาร์ด

เคล็ดลับของเบอร์เกอร์รสเลิศอยู่ที่การผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัว แม้จะดูเรียบง่าย—แค่เนื้อบดในขนมปังก็ดูธรรมดา—แต่ก็มีรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง แน่นอนว่าสิ่งสำคัญที่สุดก็คือ... อ่านเพิ่มเติม

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยของว่างแสนอร่อยอย่างแซนด์วิชสไลเดอร์ขนาดจิ๋ว ที่ทำจากขนมปังปิ้งสองชิ้นประกบกัน สอดไส้ด้วยเนื้อบดชิ้นหนาฉ่ำ ชีสละลาย และผักสด จุดเด่นของเบอร์เกอร์นี้คือการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว อ่านเพิ่มเติม

• แฮมเบอร์เกอร์
• กระเทียมไอโอลี
• พริกหยวกวงแหวน

ส่วนผสมที่คุ้นเคยสไตล์อเมริกัน ผสมผสานกันอย่างลงตัว แล้วคุณก็จะได้เบอร์เกอร์สไตล์เม็กซิกัน เพียงแค่เติมพริกเข้าไป อาจต้องใช้ความพยายามเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่าแน่นอน รสชาติที่ผสมผสานกันและความเผ็ดร้อนของพริก เนื้อฉ่ำๆ - อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอนย่าง
• ซอสเคเปอร์
• แซนด์วิช

แซนด์วิชแสนอร่อยเหล่านี้ ทำจากขนมปังบริออชสดใหม่เนื้อนุ่ม สอดไส้ด้วยปลาแซลมอนย่าง สลัดผักรวมสด และซอสมายองเนสผสมสมุนไพรและเคเปอร์ สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้อย่างง่ายดายโดยใช้เตาย่างบาร์บีคิว... อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชแฮมมอนเตคริสโตเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษ 1960 โดยเป็นแซนด์วิชที่นำแฮมไปชุบไข่ก่อนทอด แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำตาลไอซิ่งและแยม สูตรนี้ใช้แฮมอิตาเลียน— อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิช Monte Cristo น่าจะได้รับการตั้งชื่อโดยชาวอเมริกันตามชื่อพระเอกในนวนิยายของ Alexandre Dumas ผู้ครอบครองสมบัติมหาศาล บางทีอาจมีความคล้ายคลึงกันระหว่างส่วนประกอบและรสชาติที่เข้มข้นของอาหารจานนี้ เชื่อกันว่าแซนด์วิช Monte Cristo ได้รับแรงบันดาลใจจาก... อ่านเพิ่มเติม

• แซนด์วิชล็อบสเตอร์
• ซอสล็อบสเตอร์
• ซอสมายองเนส-มัสตาร์ด

แซนด์วิชกุ้งล็อบสเตอร์ผัดบนขนมปังบริยอชทอดเนย อ่านเพิ่มเติม

ทำแยมสำหรับขนมปังบริออชโดยใช้ฟักทองบดผสมกับครีมชีสที่อ่อนตัวแล้ว โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อนสำหรับมื้อเช้า อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อชุบแป้งทอด:
• ซอส:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เนื้อแกะส่วนซี่โครง:
• ซอสโยเกิร์ตกรีก:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เนื้อชุบแป้งทอด:
• ซอสไอโอลีมิ้นต์และยี่หร่า:
• ขั้นตอนการประกอบเบอร์เกอร์:
• มายองเนส:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

เคล็ดลับของสูตรของอินา การ์เทน คือการจุ่มชิ้นขนมปังบริออชลงในซอสหวานผสมน้ำผึ้งและวานิลลาก่อนนำไปอบ วิธีนี้จะช่วยให้ขนมปังดูดซับรสชาติของซอสได้อย่างเต็มที่ ส่งผลให้ได้พุดดิ้งที่นุ่มชุ่มฉ่ำ อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรของแอนน์ เบอร์เรลล์ เธอไม่ได้ใช้ฟักทองบดกระป๋อง แต่เธอใช้เนื้อฟักทองลูกเล็กแทน แล้วนำขนมปังอบเชยไปแช่ในซอสให้ซึมเข้าเนื้อก่อนนำไปอบ ซึ่งเป็นขั้นตอนที่สำคัญมาก... อ่านเพิ่มเติม

นำขนมปังกรอบสองชิ้นและครีมช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัทมาทำเป็นแซนด์วิช เมื่อร้อนขึ้นจะกลายเป็นซอสข้นๆ ที่อร่อยมาก อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังปิ้ง
• อินนิงส์

สำหรับเฟรนช์โทสต์รสส้ม อินา การ์เทนใช้ขนมปังชาลาห์หรือบริออช ซึ่งเป็นขนมปังเนื้อแน่น รสหวาน เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือแยมผลไม้รสสดใสจะอร่อยที่สุด อ่านเพิ่มเติม

• มะม่วงมัสตาร์ด
• ไส้กรอกไก่

เติมความสดชื่นแบบฤดูร้อนให้กับฤดูหนาวด้วยฮอทดอกสไตล์อินเดียรสจัดจ้าน ที่ทำจากไส้กรอกเนื้อไก่บด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรอย่างจัดเต็ม อย่าลืมราดหน้าฮอทดอกด้วยมัสตาร์ดมะม่วงมิ้นต์ด้วยนะ อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชแสนอร่อยไส้เนื้อปลาทูน่านุ่มๆ ผัดในน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยสมุนไพร อ่านเพิ่มเติม