อาหารเช้าที่ดีที่สุดคือพุดดิ้งขนมปัง

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ขนมปังพุดดิ้งที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้า

เวลา: 2 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ความกังวลในเช้าวันอาทิตย์ที่แสนสบายจะหายไปเมื่อคุณนำอาหารเช้าอุ่นๆ ออกจากเตาอบ ขนมปังหวานและครีมในหม้ออบนี้จะเข้มข้น นุ่มละมุน หวานกำลังดี และมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศเล็กน้อย สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับช่วงเวลาแห่งครอบครัว แล้วพวกเขาก็จะมาอยู่ตรงนั้น เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในอาหารเช้าสุดพิเศษของคุณ แล้วคุณจะต้องกลับมาทานอีก ส่วนผสมที่เรียบง่าย การเตรียมที่ง่าย และความสามารถในการเลือกใช้สิ่งที่มีอยู่แล้ว ทำให้เมนูอาหารเช้านี้แตกต่างจากเมนูอื่นๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังชาลาห์หรือบริออช 8 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 2.5 ซม. (ประมาณ 340 กรัม)
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมข้น 3 ถ้วย
นม 2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นละเอียด 0.5 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง + ไข่แดง 6 ฟอง
ลูกเกด 0.5 ถ้วย (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังบริออช, ชาลาห์, ไข่, ครีม, น้ำนม, ลูกเกด, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส (300°F) ทาเนยให้ทั่วถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 20 เซนติเมตร นำขนมปังหั่นเต๋าใส่ถาดอบแล้วอบในเตาอบจนเริ่มแห้งและแข็งตัว ประมาณ 20 นาที พักไว้
เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 160 องศาเซลเซียส

ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีม นม น้ำตาล สารสกัดวานิลลา เกลือ อบเชย ไข่ และไข่แดงเข้าด้วยกัน ใส่ขนมปังลงในชามแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันดี ปิดฝาแล้วพักไว้ประมาณ 30 นาที กดลงเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังทุกชิ้นเคลือบด้วยส่วนผสมอย่างทั่วถึง
ในระหว่างนี้ หากใช้ลูกเกด ให้แช่ในน้ำร้อนประมาณ 10 นาที เมื่อลูกเกดพองตัวแล้ว ให้เทน้ำออก แล้วใส่ลงในชามเดียวกับขนมปัง จากนั้นคนเบาๆ
เกลี่ยส่วนผสมขนมปังลงในถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบจนคัสตาร์ดเซ็ตตัวและหน้าพุดดิ้งขนมปังเป็นสีเหลืองทองเข้ม ประมาณ 1.5 ชั่วโมง พักให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟพุดดิ้งขนมปังขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องก็ได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร