พุดดิ้งขนมปังบาแกตต์ราดซอสฟักทองและเหล้ารัม

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - พุดดิ้งขนมปังบาแกตต์ฟักทองราดซอสเหล้ารัม

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: จิน่า ชเลเกล จากร้าน Sammy's Food Service (นิวออร์ลีนส์)

เวลา: 1 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

ในการทำพุดดิ้งแสนอร่อยนี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังฝรั่งเศสเนื้อนุ่มฟู ฟักทองบด และวิปปิ้งครีมเข้มข้นรสเลิศ เสิร์ฟพร้อมซอสรัมครีมมี่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พุดดิ้งขนมปัง:

1. ขนมปังฝรั่งเศสหรือบาแกตต์ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ครีมสำหรับตี 1 ลิตร (ไขมัน 40%)
ไข่ 12 ฟอง
ฝักวานิลลา 1 ฝักพร้อมเมล็ด
สารสกัดวานิลลา 55 มล.
เครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง 110 กรัม
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 2 ถ้วย
ฟักทองกระป๋อง 2 ถ้วย

ซอสรัม:

แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1/2 ถ้วย
ครีมสำหรับตี 1 ลิตร (ไขมัน 40%)
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
เนย 110 กรัม
เหล้ารัมดำ 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทอง, รัม, ไข่, ครีม, บาแกตต์, น้ำตาลทรายแดง, แป้ง, สารสกัดวานิลลา, ฝักวานิลลา, เครื่องเทศพายฟักทอง

ปรุงอาหารตามสูตร:

สำหรับพุดดิ้งขนมปัง: ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

วางขนมปังฝรั่งเศสลงในถาดอลูมิเนียมขนาด 4 ควอร์ต ผสมครีมและไข่ให้เข้ากันดีกับน้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดง ใส่ฟักทองกระป๋อง วานิลลา และ... เครื่องเทศพายฟักทองเทส่วนผสมลงบนขนมปังแล้วพักไว้ 30 นาที นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าพุดดิ้งจะแข็งตัว
สำหรับซอสรัม: ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีม น้ำตาล เนย และเหล้ารัม แล้วเคี่ยวจนข้น เสิร์ฟพุดดิ้งพร้อมซอส

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / / เมนูฟักทอง / หม้อตุ๋นฟักทอง / ขนมหวานและขนมอบจากฟักทอง

รวมสูตรอาหาร