พุดดิ้งขนมปังแบบแบ่งเป็นส่วนๆ เสิร์ฟพร้อมชีสคาเมมเบิร์ตและแฮม

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - พุดดิ้งขนมปังแบบทานคนเดียว ใส่ชีสคาเมมเบิร์ตและแฮม

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 14 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 277, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 12 จี., คาร์โบไฮเดรต 19 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 100 มก. โซเดียม 501 มก. น้ำตาล 6 จี.

พุดดิ้งขนมปังนี้รวมรสชาติทั้งหมดของชีสบอร์ดแบบดั้งเดิมเข้าไว้ด้วยกัน ได้แก่ ชีสคาเมมเบิร์ตที่ละลาย แฮม ขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศส และผลไม้ เมื่อผสมกับครีมและไข่ ชีสคาเมมเบิร์ตจะทำให้พุดดิ้งมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มละมุน และห่อหุ้มชิ้นขนมปังขาวและแฮมที่แน่นหนาเอาไว้ อบในถ้วยราเมกินขนาดเล็ก พุดดิ้งขนมปังนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างในเทศกาลต่างๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์อบ
ชีสคาเมมเบิร์ต 220 กรัม
ครีมไขมันต่ำ 3 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
ขนมปังบาแกตต์ 1 ชิ้น (ตัดขอบด้านล่างออก) หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1 ซม. (ประมาณ 8 ถ้วย)
แฮมรมควัน 1 ชิ้น (220 กรัม) หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1 ซม. (ประมาณ 2 ถ้วย)
หอมแดง 2 หัว หั่นบางๆ (ประมาณ 1 ถ้วย)
รากเฟนเนลขนาดใหญ่ 1 หัว ผ่าครึ่ง เอาแกนกลางออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ (ประมาณ 2 ถ้วย) แยกส่วนใบไว้ต่างหาก
ไทม์สดกิ่งใหญ่ 2 กิ่ง
แอปเปิ้ลพันธุ์แกรนนี่สมิธ 1 ลูก ปอกเปลือก เอาแกนออก และหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1/2 นิ้ว (ประมาณ 2 ถ้วย)
ไวน์ขาวแห้ง 1 ถ้วย
สลัดผักสด สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บาแกตต์, แอปเปิ้ล, หัวยี่หร่า, ชีสคาเมมเบิร์ต, ไข่, ครีม, ไวน์ขาว, โหระพา, แฮม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส (375 องศาฟาเรนไฮต์) โดยวางตะแกรงหนึ่งอันไว้ชั้นกลาง และอีกอันไว้ชั้นล่างสุด เติมน้ำอุ่นลงในภาชนะอบขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง แล้ววางไว้บนตะแกรงชั้นล่างสุด
ทาเนยให้ทั่วถ้วยอบขนาด 240 มล. (8 ออนซ์) จำนวน 8 ใบ แล้ววางบนถาดอบ หั่นชีสคาเมมเบิร์ตเป็นลูกเต๋าขนาด 1 ซม. (0.5 นิ้ว) แล้ววางบนจานเพื่อป้องกันไม่ให้ชีสติดกัน

ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีมและไข่เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทยดำเล็กน้อย ใส่ขนมปังบาแกตต์หั่นเต๋าและแฮมลงไป คนให้เข้ากัน
ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เนยลงไปละลาย ใส่หอมแดง ยี่หร่า และไทม์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนหอมแดงเริ่มนิ่มและมีสีน้ำตาลเล็กน้อยรอบๆ ขอบ ประมาณ 4-6 นาที ใส่แอปเปิ้ล ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนแอปเปิ้ลเริ่มนิ่มและมีสีน้ำตาลเล็กน้อยรอบๆ ขอบ ประมาณ 3-5 นาที
ใส่ไวน์ลงไปแล้วเคี่ยวจนไวน์ซึมเข้าเนื้อหมด ประมาณ 3-4 นาที นำก้านไทม์ออก ใส่ส่วนผสมแอปเปิ้ลและชีสที่หั่นเป็นก้อนลงในไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน
เกลี่ยส่วนผสมขนมปังพุดดิ้งให้ทั่วถาดที่เตรียมไว้ นำเข้าอบจนกระทั่งเมื่อใช้มีดจิ้มลงไปตรงกลางแล้วมีดออกมาสะอาดและร้อน ประมาณ 18-25 นาที โดยหมุนถาดอบครึ่งทาง
ปล่อยให้พุดดิ้งขนมปังเย็นลงอย่างน้อย 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าแต่ละชิ้นด้วยใบยี่หร่า และเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดราดน้ำสลัดเบาๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเช้า / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร