พุดดิ้งขนมปังสตรอว์เบอร์รี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แม้ว่าพุดดิ้งขนมปังจะถือเป็นของหวานที่ทำเองที่บ้าน โดยทั่วไปทำจากขนมปังเก่าที่เหลือเพื่อไม่ให้เสียของ และเสิร์ฟแบบเรียบง่ายกับชา แต่ก็ยังสามารถทำให้ดูหรูหราและคู่ควรกับโต๊ะอาหารในวันหยุดได้ วิธีทำคือ นำขนมปังมันฝรั่งมาวางเรียงเป็นชั้นๆ สลับกับสตรอว์เบอร์รีที่แช่น้ำไว้ แล้วนำไปแช่ในไวน์แดงผสมกับน้ำผึ้งส้มขม น้ำตาล และเปลือกมะนาวขูด จนได้น้ำผลไม้ที่อร่อยซึมซาบไปทั่วพุดดิ้ง เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น สามารถจัดใส่พิมพ์ที่ทำจากกระป๋องธรรมดาได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พุดดิ้ง

สตรอว์เบอร์รีแช่ในน้ำเชื่อม ดูสูตรด้านล่าง
ขนมปังมันฝรั่งเก่า 16 ชิ้น
เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) อุณหภูมิห้อง

สตรอว์เบอร์รีแช่

สตรอว์เบอร์รีขนาดกลาง 2 ถ้วยตวง เด็ดขั้วและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ไวน์แดง 325 มล.
น้ำผึ้งส้ม 1/8 ถ้วย
เปลือกมะนาวสับละเอียด 0.5 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา
น้ำตาล 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังขาว, เนย, สตรอว์เบอร์รี, ไวน์แดง, น้ำผึ้ง, เปลือกมะนาว, น้ำตาล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตัดปลายกระป๋องโลหะ 4 กระป๋องออกทั้งสองด้าน เก็บปลายทั้ง 4 ด้านไว้ ใช้กระป๋องที่ตัดขอบออกแล้วหนึ่งกระป๋อง หั่นขนมปังมันฝรั่งเป็น 16 ชิ้น เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังฉีกขาด ให้กดกระป๋องลงโดยไม่ต้องบิด ปล่อยให้ขนมปังแห้งประมาณ 2 ชั่วโมง
ทาเนยด้านหนึ่งของขนมปังวงกลม 4 แผ่น

วางโหลแก้วลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไข วางแผ่นขนมปังที่ทาเนยแล้วโดยคว่ำด้านที่ทาเนยลงในแต่ละโหล ตักสตรอว์เบอร์รี 2 ช้อนโต๊ะพร้อมน้ำสตรอว์เบอร์รีลงบนแผ่นขนมปังแต่ละแผ่น จุ่มขนมปัง 4 แผ่นด้านหนึ่งลงในน้ำสตรอว์เบอร์รีแล้ววางลงในโหลแก้วบนสตรอว์เบอร์รี ทำซ้ำขั้นตอนการเรียงชั้นจนได้สตรอว์เบอร์รี 3 ชั้นและขนมปัง 4 ชั้น
วางปลายกระป๋องที่ตัดไว้ด้านบน แล้วใช้กระป๋องโซดาทับไว้ นำไปแช่เย็นประมาณ 8 ชั่วโมง นำกระป๋องออก แล้วเสิร์ฟพุดดิ้งพร้อมวิปครีม
สตรอว์เบอร์รีแช่ในน้ำเชื่อม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชาม นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / / อัลตัน บราวน์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน