ไวน์ขาว

• ซอสกรีนก็อดเดส
• ปลาแซลมอน

เมนูสุดหรูนี้อุดมไปด้วยไขมันดีต่อสุขภาพ และถึงแม้จะดูซับซ้อน แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมาก และซอสที่ปรุงด้วยสมุนไพรสดก็สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและทำให้ซอสได้พักตัวเพื่อให้รสชาติเข้ากัน (ส่วนประกอบ: หนังปลาแซลมอนและเนื้อปลาแซลมอน) อ่านเพิ่มเติม

พิงค์กิมเลต์ (Pink Gimlet) ที่ทำจากน้ำเกรปฟรุตและไวน์โรเซ่จากเมืองลีลล์ ประเทศฝรั่งเศส มีรสชาติเบากว่ากิมเลต์แบบดั้งเดิม ดื่มง่าย และเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ งานเลี้ยงสละโสด หรือปาร์ตี้ริมสระน้ำ ควรเขย่ากับน้ำแข็งก่อนดื่ม อ่านเพิ่มเติม

• โบโลเนสสีขาว
• เบชาเมล
• การประกอบ

ลาซานญ่าขาวที่ดีที่สุดนั้นทำจากเส้นพาสต้าเนื้อนุ่มหลายชั้น ซอสโบโลเนสเนื้อขาว ซอสเบชาเมลครีมมี่ และมอสซาเรลล่ากับพาร์เมซานเยอะๆ สูตรนี้มีครบทุกอย่าง คุณจะไม่ต้องนึกถึงมะเขือเทศเลย! ลาซานญ่าราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

"ต่างจากสูตรข้าวเหลืองอื่นๆ ส่วนใหญ่ สูตรนี้จากฟิลิปปินส์ (อดีตอาณานิคมของสเปน) คล้ายกับปาเอลล่ามากที่สุด ฉันมักจะทำโดยใช้ข้าวหอมมะลิ มันมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างออกไป (เหนียวเล็กน้อยและนุ่ม แต่ค่อนข้างแน่น)" อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังโรล
• แป้งพิซซ่า
• ซอสมารินารา

รี ดรัมมอนด์ ทำอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้โดยใช้เทคนิคเดียวกับขนมปังอบเชยชื่อดังของเธอ เพียงแต่แทนที่จะใช้ไส้หวานๆ กลับใช้ส่วนผสมที่เราชื่นชอบในพิซซ่าอิตาเลียนแทน ได้แก่ ซอสมะเขือเทศ เพสโต้เล็กน้อย เป็ปเปอร์โรนี มะกอก และชีสเยิ้มๆ เยอะๆ อ่านเพิ่มเติม

ลูกแพร์นำไปตุ๋นในกราปปา ซึ่งเป็นบรั่นดีองุ่นของอิตาลี จนได้รสชาติหวานอมเผ็ดที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักร็อกเก็ตสดรสจัดจ้านและแฮมสเป็คของอิตาลีรสเค็มเล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ดูหรูหราและเข้ากันได้ดีกับไวน์ อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ประกอบด้วยหอยลายในเปลือกครึ่งซีก อบใต้ชั้นเกล็ดขนมปังพร้อมเบคอนและพริกหวาน ตั้งชื่อว่า "คาสิโน" ตามชื่อโรงแรมชื่อเดียวกันในรัฐโรดไอส์แลนด์ซึ่งเป็นที่มาของอาหารจานนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้สมบูรณ์แบบ... อ่านเพิ่มเติม

วอสเซล (Vossail) เป็นเครื่องดื่มไซเดอร์ร้อนสไตล์อังกฤษที่นิยมเสิร์ฟในช่วงคริสต์มาส โดยมีรากฐานมาจากพิธีกรรมโบราณที่เชื่อว่าจะช่วยให้ได้ผลผลิตแอปเปิลที่ดีในปีถัดไป แอปเปิลอบทั้งลูกที่ลอยอยู่บนผิวหน้าจะเพิ่มความอบอุ่น... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อลูกวัวส่วนซี่โครงบางๆ ชุบแป้งและไข่ แล้วทอดจนเหลืองทองน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมซอสเนย เคเปอร์ และไวน์ขาวรสเปรี้ยวอมหวานอย่างลงตัว นี่คือพิคคาต้าแบบอิตาเลียนดั้งเดิม ที่ทำง่ายๆ อ่านเพิ่มเติม

กระเทียม ไวน์ขาว และเบคอนทอดหอมๆ ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับแตงกวาดองเหล่านี้ได้อย่างน่าอัศจรรย์ แม้ว่าจะปรุงทั้งลูก แต่โดยรวมแล้วใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารทั้งหมด รวมทั้งน้ำเกรวี่ และดูสวยงามน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง อ่านเพิ่มเติม

บราซิโอเล่ คือเนื้อวัวม้วนสอดไส้ด้วยชีสพาร์เมซาน สมุนไพร และเกล็ดขนมปัง ในสูตรนี้ เนื้อวัวจะเสริมด้วยแฮมรมควันหั่นบางๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น นำม้วนเนื้อไปทอดในกระทะแล้วเคี่ยวจน... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ที่ลงตัวที่สุดสำหรับทานคู่กับไวน์ ชีสแพะหั่นบางๆ นำไปอบในเตาอบบนซอสมะเขือเทศเข้มข้นและพริกหวานจนนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อนๆ จากกระทะ พร้อมแครกเกอร์หรือ... อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่งบดราดชีสบรีหรือชีสคาเมมเบิร์ต
• อกไก่ในซอสมัสตาร์ดใส่ใบตาร์รากอน
• ผักสวิสชาร์ดผัดเบคอนและต้นหอม

ไก่ในซอสมาสตาร์ดเนื้อเนียนนุ่มปรุงรสด้วยทาร์รากอน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดโรยหน้าด้วยชีสบรีหรือคาเมมเบิร์ต และผักคะน้าสีรุ้งตุ๋นกับเบคอนและต้นหอม ทุกอย่างปรุงพร้อมกัน ดังนั้นในเวลาเพียง 30 นาที คุณก็จะได้... อ่านเพิ่มเติม

ริซอตโต้กุ้งและมะนาวจานนี้จะทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติที่เรียบง่ายแต่หรูหรา ตามธรรมเนียมแล้ว ริซอตโต้จะทำในปริมาณมากเพื่อเลี้ยงทั้งครอบครัวและเพื่อนฝูง แต่สูตรนี้จัดทำขึ้นสำหรับสองท่าน ปริมาณที่พอดีและดูดีคือสิ่งที่... อ่านเพิ่มเติม

รี ดรัมมอนด์ ยกระดับอาหารจานโปรดไปอีกขั้นด้วยสูตรพาสต้าเบคอนและฟักทองบัตเตอร์นัท เธอผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันได้อย่างลงตัว สร้างความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างรสหวานและรสเค็มในอาหารจานร้อน อ่านเพิ่มเติม

ส่วนผสมหลักในเมนูไก่สไตล์โมร็อกโกจานนี้คือมะนาวดองและมะกอกดอง นำอกไก่ที่ย่างจนสุกแล้วมาเคี่ยวในซอสไวน์อ่อนๆ พร้อมมะนาวดอง มะเขือเทศตากแห้ง มะกอก และออริกาโน ทำให้ได้ไก่ที่ฉ่ำและนุ่มมาก อ่านเพิ่มเติม

เห็ดพอร์โทเบลโลให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นแก่ริซอตโต้จานนี้ ในขณะที่ถั่วลันเตาเพิ่มความสดชื่นและความชุ่มฉ่ำราวกับฤดูใบไม้ผลิ ริซอตโต้จานนี้ทำง่าย เนื้อนุ่ม เนียน และเหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวันและ... อ่านเพิ่มเติม

ดอกกะหล่ำพิคคาต้าเป็นอาหารมังสวิรัติที่เหมาะสำหรับช่วงวันหยุด แต่ก็ทำง่ายพอที่จะทำเป็นอาหารเย็นในวันธรรมดาได้เช่นกัน เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มผักอร่อยๆ ให้กับอาหารของครอบครัวคุณ (ดอกกะหล่ำอบสเต็ก) อ่านเพิ่มเติม

ซังเกรียขาวอาจไม่เป็นที่นิยมเท่าซังเกรียแดง แต่ก็ให้ความสดชื่นในสภาพอากาศร้อน ดื่มง่าย และช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า ลองทำซังเกรียรสเปรี้ยวอมหวานด้วยไวน์ขาวแห้ง แล้วเติมเตกีล่าเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น แล้วเสิร์ฟได้เลย อ่านเพิ่มเติม

• กุ้งล็อบสเตอร์
• สเต็กและสลัดอุ่นๆ กับเห็ด
• ซอสล็อบสเตอร์

เนื้อกุ้งล็อบสเตอร์เสิร์ฟคู่กับสเต็กเนื้อสันในย่างบนสลัดเห็ดอุ่นๆ ราดด้วยซอสเนยสมุนไพรแสนอร่อย อาหารจานหรูหรานี้ดูเหมือนอาหารจากร้านอาหารชั้นเลิศ แต่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาสูตรเครื่องดื่มสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านหรือปิกนิกที่มีแขกจำนวนมาก ไม่ต้องกังวลเรื่องการนับจำนวน เพราะสูตรซังเกรียนี้ตอบโจทย์ได้แน่นอน ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันอย่างลงตัว รสชาติสดชื่นและกลมกล่อม และมีปริมาณเพียงพอสำหรับทุกคน อ่านเพิ่มเติม

ฟองดูชีสจานนี้มีรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมจากชีสสามชนิด ได้แก่ เชดดาร์ขาว กรูแยร์ และทาเลจโจที่มีกลิ่นหอม ชีสทั้งหมดนี้ละลายง่าย ทำให้ซอสเนียนนุ่มละมุนลิ้น อย่าลืมเติมวอดก้าเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความข้นที่ลงตัว อ่านเพิ่มเติม

สูตรไก่ทาร์รากอนแบบฝรั่งเศสคลาสสิกนี้ ทำง่ายและรวดเร็ว (แต่คุณสามารถทำให้เร็วขึ้นได้อีกโดยการตุ๋นอกไก่ หรือใช้เนื้อไก่งวงแทนก็ได้) เนื้อไก่นุ่มๆ ทาร์รากอนสดหอมๆ และเสิร์ฟมาในปริมาณที่พอเหมาะ— อ่านเพิ่มเติม

“ริซอตโต้จานนี้ที่เต็มไปด้วยเมล็ดข้าวโพดสีทองอร่าม เป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมของความสำเร็จจากการทดลอง” แคท โครา กล่าว “วันหนึ่งฉันกำลังทำริซอตโต้อยู่ แล้วก็ตัดสินใจใส่ข้าวโพดลงไป มันดูแปลกๆ ในตอนแรก...” อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับสำคัญของเมนูนี้คือกระเทียมอบ กระเทียมจะช่วยเพิ่มรสชาติหวานเผ็ดเข้มข้นให้กับซอสครีมชีสแพะและพาร์เมซาน คลุกซอสกับพาสต้าเพนเน่ร้อนๆ ที่ปรุงสุกแล้ว โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด อร่อยได้เลย! อ่านเพิ่มเติม

• แป้งพาสต้า
• สำหรับเสิร์ฟ
• ไส้ถั่วลันเตา
• ซอสกุ้ง

พาสต้าอะญอลอตติสไตล์ปีเอมอนเต้ สอดไส้ถั่วลันเตาอ่อนและริคอตต้า เสิร์ฟในซอสกุ้งรสละมุน โรยด้วยพาร์เมซาน ถั่วลันเตาฝักอ่อนหั่นบาง ใบโหระพาสด และน้ำมันโหระพาหอมๆ วิธีทำอะญอลอตติเองที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม

ข้อดีหลักของพาสต้าจานนี้คือ ทุกอย่างปรุงในกระทะใบใหญ่เพียงใบเดียว ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ทีละอย่างตามเวลาที่เหมาะสม และคุณไม่จำเป็นต้องต้มเส้นพาสต้าแยกต่างหาก! ผลลัพธ์ที่ได้คือพาสต้าที่อร่อยและฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมกับ - อ่านเพิ่มเติม

• บูยยาแบส
• รูอิลพริกแดง

สูตรซุปปลาแบบมาร์เซย์นี้สำหรับหนึ่งที่ แต่ถ้าจำเป็นก็เพิ่มส่วนผสมตามจำนวนแขกได้เลย ปลาเนื้อขาวเล็กน้อย กุ้ง และหอยแมลงภู่สองสามตัว – รสชาติของบูยยาเบสก็อร่อยหาที่เปรียบไม่ได้! โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ – อ่านเพิ่มเติม

สำหรับสูตรอาหารฝรั่งเศสนี้ บ็อบบี้ เฟลย์ ใช้เฉพาะเนื้ออกและน่องไก่เท่านั้น เพื่อให้สุกเร็วขึ้นและดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟ เขาจึงเลาะกระดูกที่ต้นขาและน่องแต่ละชิ้นออกเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมเนื้อส่วนสะโพกและเนื้อส่วนอกอย่างละชิ้น อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชื่นชอบไก่ย่างแบบคลาสสิกที่ปรุงด้วยสมุนไพร กระเทียม และมะนาว แต่ไม่มีเวลาทำไก่ทั้งตัว สูตรนี้จะช่วยคุณได้ ใช้เพียงเนื้ออกไก่ แต่ได้รสชาติแบบฉบับโพรวองซ์อย่างเต็มเปี่ยม และทั้งหมดนี้ในราคาเพียง... อ่านเพิ่มเติม

• เห็ด
• เศษขนมปัง

อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี กล่าวถึงสูตรของเธอว่า "ฉันชอบเห็ดอบไส้ เพราะมันสามารถเป็นได้ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารเคียง ขึ้นอยู่กับวิธีการเสิร์ฟ ถั่วพีแคนช่วยเพิ่มรสชาติของเห็ดและดึงรสชาติของกระเทียมและหัวหอมในไส้ออกมาได้ดียิ่งขึ้น" อ่านเพิ่มเติม

โรลอกไก่งวงหั่นบางๆ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักพร้อมกับเครื่องเคียงได้ เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนไก่งวงทั้งตัวหากคุณกำลังจัดเลี้ยงกลุ่มเล็กๆ โดยนำอกไก่งวงที่คลี่ออกแล้วมาสอดไส้ด้วยขนมปังที่ปรุงด้วยสมุนไพรหอมๆ อ่านเพิ่มเติม

• กุ้งยัดไส้ในซอสสแคมปิ
• น้ำจิ้มแอปเปิ้ลคาราเมล

น่าแปลกใจที่แม้แต่กุ้งก็สามารถนำมาทำไส้ได้ และอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้จะดูหรูหราบนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ สำหรับเมนูนี้ คุณจะต้องใช้กุ้งตัวใหญ่ที่มีหาง ผ่ากุ้งออกแล้วยัดไส้ด้วยเนื้อปูที่บดแล้ว อ่านเพิ่มเติม

พริกยัดไส้สูตรมังสวิรัตินี้ใช้มะเขือม่วงแทนเนื้อบด ผลลัพธ์ที่ได้ก็ยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน! มะเขือม่วงถูกนำมาปรุงสุกกับข้าวอาร์โบรีโอและชีสเนื้อครีม ทำให้ได้ไส้ที่เข้มข้น อิ่มท้อง และอร่อยมาก อ่านเพิ่มเติม

เดาได้ไม่ยากเลยว่าหนึ่งในส่วนผสมหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้คือสมุนไพรหอมอย่างออริกาโน ซึ่งเป็นที่มาของชื่ออาหารทะเลอบที่เคลือบด้วยเกล็ดขนมปังรสเผ็ด นอกจากออริกาโนแล้ว รสชาติจัดจ้านยังได้มาจากไวน์ขาวและมิโซะอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

ซังเกรียสูตรพิเศษนี้สร้างสรรค์และไม่เหมือนใคร โดยใช้องุ่นขาวแช่แข็งแทนน้ำแข็งก้อน เพียวเร่แตงแคนตาลูปช่วยเสริมกลิ่นแตงแคนตาลูปที่มักพบในไวน์ Pinot Grigio ควรเสิร์ฟซังเกรียเย็นจัด อ่านเพิ่มเติม

ซอสสีน้ำตาลสูตรคลาสสิกนี้เป็นหนึ่งในห้าซอสสำคัญของอาหารฝรั่งเศส และใช้เป็นฐานสำหรับซอสเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกอื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น บอร์เดอเลส์ โรเบิร์ต ชาสเซอร์ มาเดรา และเดียเบล เคล็ดลับสำคัญในการเตรียมซอสนี้คือ - อ่านเพิ่มเติม

แม้จะมีชื่อหรูหรา แต่เมนูนี้ทำง่ายมาก เหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดหรูในวันหยุด เพียงแค่เอาเนื้อลูกวัวชิ้นบางๆ ไปทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว (แค่สองสามนาทีก็สุกแล้ว!) จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• บรูสเกตต้ากระเทียม

แตกต่างจากซุปมิเนสโตรเน่แบบดั้งเดิม ซุปมิเนสโตรเน่สูตรฤดูหนาวนี้จะข้นกว่า รสชาติเข้มข้นกว่า และให้ความอบอุ่นมากกว่า ประกอบด้วยผักฤดูหนาว เช่น ฟักทอง ถั่วชนิดต่างๆ และเส้นพาสต้าขนาดเล็ก เมื่อซุปตั้งทิ้งไว้ เส้นพาสต้าจะดูดซับน้ำซุปและจะข้นขึ้น อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• โจ๊กข้าวโพดใส่ชีส

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้หม้ออบขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด นำน่องไก่ไปตุ๋นในไวน์ขาวกับหัวหอมแดง แครอท แอปริคอตแห้ง กระเทียม และโรสแมรี่ จนได้เนื้อไก่ที่ฉ่ำและรสชาติอร่อย เนื้อไก่จะนุ่มมาก... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• พาสต้ากับซอสเพสโต้พิสตาชิโอ

นำน่องไก่ไปทอดจนกรอบ แล้ววางลงในกระทะที่รองด้วยเห็ดผัด ยี่หร่า หัวหอม ไทม์ และโรสแมรี่ ราดด้วยไวน์ขาว แล้วนำไปอบจนสุกกำลังดี... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำเกลือ
• น้ำผึ้งเคลือบ
• ไก่
• น้ำเกรวี่

ไก่จะถูกแช่ในน้ำดองน้ำผึ้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปอบในเตาอบและทาด้วยน้ำผึ้งเคลือบก่อนสุกเพียงไม่กี่นาที เนื้อไก่ที่ได้จะนุ่มและฉ่ำ ส่วนหนังจะกรอบ หวาน และเผ็ดเล็กน้อย อร่อยอย่างเหลือเชื่อ อ่านเพิ่มเติม

ไอศกรีมสตรัคเซียเตลล่าช็อกโกแลตชิป เสิร์ฟพร้อมสตรอว์เบอร์รีสดในไวน์หวานวินซานโต เป็นของหวานสไตล์อิตาเลียนสุดหรูที่ให้ความรู้สึกถึงฤดูร้อนภายใต้แสงแดดของทัสคานี หากมีบิสกอตติ ก็เสิร์ฟคู่กับของหวานได้เลย อ่านเพิ่มเติม

ดิปผักโขมและอาร์ติโชครสเข้มข้น หอมชีสนี้ ทำบนเตาโดยไม่ต้องอบ และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในชามขนมปัง ซึ่งสามารถรับประทานได้เลยเมื่อดิปเสร็จแล้ว เมื่อแช่ในน้ำซอสแสนอร่อย มันจะเป็นของว่างที่น่าลิ้มลองที่สุดสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

รี ดรัมมอนด์ ตัดสินใจนำพาสต้ามาผสมผสานกับเมนูยอดนิยมจากร้านสเต็ก นั่นก็คือ สเต็กและผักใบเขียวผัดครีม ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก! นำผักใบเขียวเนื้อแน่นไปเคี่ยวในซอสครีมรสชาติกลมกล่อม หอมชีส แล้วราดด้วยเส้นเฟตตูชินีที่สุกแล้ว เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

อาหารมื้อค่ำระดับโลกจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 16 นาที! เนื้อสันในหั่นชิ้นฉ่ำๆ ย่างจนสุกกำลังดี เสิร์ฟบนมันฝรั่งต้มบดและหอมเจียว รี ดรัมมอนด์แนะนำให้ใช้ครีมฮอร์สแรดิชเป็นซอส แต่จริงๆ แล้วไม่จำเป็น... อ่านเพิ่มเติม

หมึกปลาหมึกเป็นสีผสมอาหารจากธรรมชาติที่จะทำให้ริซอตโต้ปลาหมึกของคุณมีสีดำเข้มและช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารทะเล ลองทำตามสูตรนี้ดูหากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้เพื่อนๆ ด้วยเมนูที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม

• มายองเนสผสมหญ้าฝรั่น
• ปาเอลล่า

เตรียมข้าวผัดสเปน (Paella) แสนอร่อยและหอมกรุ่นด้วยปลาหมึก ไส้กรอกโชริโซ่ มะกอก มะเขือเทศเชอร์รี่ และส่วนผสมลับ – หมึกปลาหมึกยักษ์ ซึ่งจะทำให้ข้าวมีสีดำแปลกตา เปลี่ยนเมนูนี้ให้กลายเป็นอาหารสุดพิเศษสำหรับคุณ – อ่านเพิ่มเติม

กระเทียมสิบกลีบและไวน์ขาวแห้งทั้งขวด… อาจดูเหมือนเยอะ แต่เชื่อวาเลรี เบอร์ติเนลลีเถอะ ส่วนผสมทั้งหมดนี้จำเป็นอย่างยิ่งที่จะช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติให้กับอาหารจานหลักนี้ เสิร์ฟเนื้ออบพร้อมผักและ... อ่านเพิ่มเติม

ทุกฤดูร้อน ตลาดเกษตรกรจะคึกคักไปด้วยบวบหลากหลายสีสันและสายพันธุ์ แต่ต่างจากบวบซึ่งเป็นญาติที่นิยมมากกว่า บวบแพตตี้แพนเป็นผักชนิดพิเศษที่หาได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น เพื่อแสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติที่น่าทึ่งของมัน... อ่านเพิ่มเติม

เนื้ออกวัวตุ๋นจานนี้คู่ควรกับโต๊ะอาหารในวันหยุด โดยปกติแล้วการตุ๋นจะใช้เฉพาะส่วนแบนของเนื้ออกวัวเท่านั้น แต่สูตรนี้ใช้เนื้อทั้งชิ้น โดยมีทั้งส่วนที่มีไขมันและส่วนที่ไม่มีไขมัน (ส่วนแบนและส่วนปลาย) ทำให้ได้... อ่านเพิ่มเติม

มอลลี่ เยห์ ผสมผสานรสชาติของไส้กรอกอาหารเช้าแบบคลาสสิกเข้ากับเนื้อหน้าอกวัวฉ่ำๆ! หลังจากจี่เนื้อหน้าอกแล้ว เธอนำหัวหอมไปผัดในน้ำมันเดียวกันในกระทะ จากนั้นใส่เมล็ดเฟนเนล สมุนไพรแห้ง พริกป่น และกระเทียม สำหรับน้ำซอส... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้า ไก่ทอดชิ้นเล็กๆ ผักโขมสด และมะเขือเทศเชอร์รี่หวานๆ ผสานกันอย่างลงตัวในเมนูพาสต้าเบาๆ แสนอร่อยจานนี้ ที่คุณจะต้องหลงรักอย่างแน่นอน จานนี้มีสีสันสดใสและชุ่มฉ่ำ และมะเขือเทศฝอยละเอียดช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษ อ่านเพิ่มเติม

กุ้งสแคมปิถือเป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่การเพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่สีสดใสและฉ่ำน้ำลงไปจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสูตรอาหารง่ายๆ นี้ได้มากยิ่งขึ้น พริกป่นและพริกชี้ฟ้าช่วยเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ และไวน์ขาวช่วยเสริมรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุปไก่
• ริซอตโต้

ริซอตโต้กุ้งล็อบสเตอร์ฟังดูเหมือนอาหารในร้านอาหารหรู แต่จริงๆ แล้วทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ มะเขือเทศเชอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่จะเพิ่มความสดชื่นให้กับริซอตโต้ เพราะความเป็นกรดของมันช่วยเน้นความฉ่ำของกุ้งล็อบสเตอร์และ... อ่านเพิ่มเติม

มะเขือเทศเขียวทอดในแป้งข้าวโพดกรอบเป็นเครื่องเคียงคลาสสิกในภาคใต้ของอเมริกา ซึ่งมักนิยมรับประทานในช่วงฤดูร้อน สูตรนี้เพิ่มความอร่อยด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำถึงสองเท่า อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารง่ายๆ นี้เป็นตัวเลือกอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันธรรมดา เมื่อคุณต้องการอะไรที่สดใหม่ อุ่น และอิ่มท้อง กุ้งสุกในเวลาไม่กี่นาที ทำให้เป็นอาหารที่อิ่มท้องแต่เบา และหน่อไม้ฝรั่งและมะเขือเทศสดก็เป็นส่วนประกอบที่ลงตัวอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

ชื่อของอาหารจานนี้มาจากคำภาษาอิตาลีที่แปลว่าข้าวสเปลต์ คือ "ฟาร์โร" (farro) และวิธีการปรุงคล้ายกับริซอตโต โดยนำข้าวสเปลต์ไปทอดในน้ำมันเล็กน้อย แล้วค่อยๆ เคี่ยวในน้ำซุปทะเลพร้อมกับใส่เนื้อปูแท้ๆ ลงไปด้วย และผักสีเขียว... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซุปหัวหอมฝรั่งเศสแบบคลาสสิก แต่แทนที่จะใช้ขนมปังกรอบ เราใช้ข้าวสเปลต์เนื้อแน่นที่มีรสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อย ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานของหัวหอมคาราเมล ตักซุปใส่ชามแล้วโรยหน้าด้วยชีสอย่าง generously และ... อ่านเพิ่มเติม

ฟักทองบัตเตอร์นัทเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับริซอตโต้หญ้าฝรั่น: ความหวานตามธรรมชาติของมันช่วยปรับสมดุลรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนของหญ้าฝรั่นได้อย่างลงตัว ฟักทองไม่ได้ต้มพร้อมกับข้าว แต่จะนำไปอบแยกต่างหากและใส่ลงในริซอตโต้ในช่วงท้ายสุด นอกจากนี้... อ่านเพิ่มเติม

ราวิโอลีเห็ดตุ๋นในซอสอัลเฟรโดครีมมี่ พร้อมอาร์ติโชกและถั่วลันเตา เป็นอาหารเย็นมังสวิรัติแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ ใบตาร์รากอนสดที่มีกลิ่นหอมหวานคล้ายชะเอมเทศช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับจานนี้ อ่านเพิ่มเติม

ปาเอญ่าสไตล์เวนิสจานนี้ทำจากพาสต้าคล้ายข้าวที่เรียกว่าออร์โซแทนข้าวแบบดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกอิตาเลียน ไก่ และอาหารทะเล อาหารทะเลอาจเป็นกุ้ง หอยแมลงภู่ หรือทั้งสองอย่าง ด้วยการเพิ่มข้าวขาว... อ่านเพิ่มเติม

เมนูแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด เนื้อสันในหมูยัดไส้ชีสและแฮม นำไปทอดจนเหลืองสวย แล้วนำไปตุ๋นจนเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและชีสละลาย เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม

ซังเกรียขาวรสชาติสดชื่น ทำจากไวน์ขาวแห้งและผลไม้สุกคุณภาพเยี่ยม เช่น ลูกพีช ลูกเนคทารีน ลูกพลัม และมะม่วง เพิ่มความพิเศษด้วยไวน์สปาร์คลิ่ง เติมไวน์สปาร์คลิ่งลงในซังเกรียแต่ละแก้วก่อนเสิร์ฟ... อ่านเพิ่มเติม

ลิเยต์ บลองก์ (Lillet Blanc) เป็นไวน์ปรุงแต่งกลิ่นรสจากฝรั่งเศส มีกลิ่นผลไม้ สมุนไพร และดอกไม้ มักใช้ในค็อกเทลหรูหรา เครื่องดื่มที่ทำจากลิเยต์ บลองก์ ผสมกับพีชและเปลือกส้มนี้ รับประกันว่าจะช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับ... อ่านเพิ่มเติม

การเปลี่ยนไวน์ธรรมดาให้กลายเป็นเครื่องดื่มซ่าสดชื่นนั้นง่ายกว่าที่คิด! เพียงแค่เติมโซดา มะนาวฝาน และน้ำแข็งลงในไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้ว ก็จะได้ค็อกเทลฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ ปาร์ตี้สละโสด หรือดินเนอร์สุดหรู อ่านเพิ่มเติม

ซังเกรียขาวรสชาติสดชื่นและมีกลิ่นผลไม้ เป็นเครื่องดื่มที่ลงตัวสำหรับงานปาร์ตี้ฤดูร้อนริมเตาปิ้งย่างหรือสระว่ายน้ำ สิ่งที่ดีที่สุดคือคุณสามารถเพิ่มผลไม้ตามฤดูกาลได้ตามใจชอบ ในช่วงฤดูพีช ลองทำซังเกรียด้วยพีชและราสเบอร์รี่สดดูสิ อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็วสำหรับปลาแซลมอนแสนอร่อย ลองใช้วิธีต้มในน้ำเดือดดูสิ นำชิ้นปลาไปต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยที่มีส่วนผสมของไวน์และน้ำมะนาว เพียงไม่กี่นาทีปลาจะนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ อ่านเพิ่มเติม

ริซอตโต้รสชาติเยี่ยมจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารครีโอลที่เรียกว่า "ข้าวสกปรก" ซึ่งเป็นการนำข้าวมาหุงกับเนื้อสับ ทำให้ได้รสชาติที่ออกแนวดิบๆ แต่ก็อร่อยอย่างเหลือเชื่อ สูตรนี้ใช้ไส้กรอกอิตาเลียนดิบแทนเนื้อสับทั่วไป อ่านเพิ่มเติม

"สูตรนี้ใช้ได้ดีกับอาหารทะเลทุกชนิด ไม่ใช่แค่กุ้งเท่านั้น หญ้าฝรั่นช่วยเพิ่มรสชาติคลาสสิกที่น่าลิ้มลองให้กับอาหารจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใส่ผักชีฝรั่งในตอนท้ายหากไม่มี แต่การใส่จะทำให้รสชาติสดชื่นและกลมกล่อมยิ่งขึ้น คุณยังสามารถใช้... สับละเอียดได้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

ฟักทองฮานินัตมีลักษณะคล้ายกับฟักทองบัตเตอร์นัท แต่หวานกว่า ขนาดเล็กกว่า และเปลือกบางกว่า เหมาะสำหรับจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำที่ดูหรูหรา โดยนำฟักทองผ่าครึ่งแล้วยัดไส้ อบ และเสิร์ฟทั้งลูกบนจาน อ่านเพิ่มเติม

• น้ำมันกระเทียม
• เห็ด

เห็ดแชมปิญองสอดไส้เนื้อปูแท้รสหวานเผ็ดนี้ เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงในวันหยุด เนยกระเทียมและเลมอนช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม นำเห็ดสอดไส้ไปอบจนกรอบและ... อ่านเพิ่มเติม

ซังเกรียขาวนี้ทำจากไวน์ขาวแห้ง ปรุงรสด้วยสตรอว์เบอร์รีและกีวี เครื่องดื่มนี้สดชื่นและเบา เหมาะสำหรับทั้งวันฤดูร้อนที่อากาศร้อน และวันแรกๆ ของฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออากาศดีในช่วงกลางวัน อ่านเพิ่มเติม

นำอกไก่งวงติดหนังไปผัดกับเนย สมุนไพร และกระเทียมจนเหลืองเล็กน้อยเพื่อกักเก็บน้ำในเนื้อ จากนั้นนำไปอบต่อในเตาอบจนได้หนังที่กรอบและฉ่ำ ผลลัพธ์ที่ได้คือ... อ่านเพิ่มเติม

• ปอร์เชตต้า
• น้ำเกรวี่

"พอร์เชตต้าเป็นเนื้อหมูม้วนสไตล์ทัสคานีแสนอร่อยที่ปรุงด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ นำไปอบในเตาอบอย่างช้าๆ ทุกปีฉันชอบเพิ่มอะไรใหม่ๆ ลงไป และครั้งนี้ฉันตัดสินใจเปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็นอกไก่งวง ฉันใส่ไส้รสชาติอร่อย... อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อไก่หั่นชิ้นเล็กๆ มายัดไส้ด้วยส่วนผสมของผักโขม พริกหวานย่าง เกล็ดขนมปัง และชีสพาร์เมซาน ม้วนให้เป็นรูปทรง แล้วนำไปอบจนสุก ใช้ซอสที่เหลืออยู่ในกระทะทำเป็นซอสไวน์แบบง่ายๆ แล้วราดลงบน... อ่านเพิ่มเติม

• บราซิโอเล่
• ซอส
• แซนด์วิชไส้กรอก พริก หัวหอม และชีสโพรโวโลน

สำหรับมื้อใหญ่ในวันอาทิตย์ ลองทำเนื้อวัวตุ๋นสไตล์อิตาเลียน (Braciole) กับผักโขม ไข่ ลูกเกด เม็ดสน และพาร์เมซานดูสิ เนื้อตุ๋นในซอสมะเขือเทศกับไส้กรอกอิตาเลียน ซึ่งคุณสามารถเก็บไว้ทานวันอื่นได้ อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าอัลเฟรโดในซอสครีมพาร์เมซานแสนอร่อยจะยิ่งอิ่มท้องและอร่อยมากขึ้นเมื่อนำไปอบในหม้ออบ เห็ดทอดและผักโขมเพิ่มความชุ่มฉ่ำ และเกล็ดขนมปังปังโกะหยาบๆ โรยหน้าเพิ่มความกรุบกรอบที่ลงตัว อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีไก่งวงหรือไก่เหลือจากมื้ออาหารวันหยุด ลองทำพาสต้าเทตราซินีกับไก่งวง ผักโขม และเห็ดในซอสครีมดู ผักโขมไม่ใช่ส่วนผสมดั้งเดิมของเทตราซินี แต่จะช่วยเพิ่มรสชาติได้ดี อ่านเพิ่มเติม

รี ดรัมมอนด์ ทำเมนูแสนอร่อยนี้จากอาหารเหลือจากมื้อวันขอบคุณพระเจ้าหรือคริสต์มาส โดยนำสปาเก็ตตี้มาผสมกับเห็ด เนื้อไก่งวง ชีส และเบคอน แล้วนำไปอบจนสุกกำลังดี สูตรนี้ปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ง่ายๆ ตามวัตถุดิบที่มีอยู่ อ่านเพิ่มเติม

สูตรพาสต้าอบจานนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ไก่งวงอบ (หรือไก่) ที่เหลืออยู่ แต่ไม่ใช่แค่ไก่และพาสต้าเท่านั้น มันยังอุดมไปด้วยผัก เห็ด ซอสครีม และชีสเยิ้มๆ ทำให้เทตราซินีจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนในครอบครัว อ่านเพิ่มเติม

• ต้นหอมตุ๋น
• ซี่โครงแกะอบโรสแมรี่และกระเทียม
• หอยเชลล์ราดซอสเนยขาว

เมนูเนื้อและอาหารทะเล (Surf and Turf) เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเลี้ยงฉลองให้คนที่คุณรักได้ลิ้มลองอาหารรสเลิศจากร้านอาหารที่บ้าน สูตร Surf and Turf ของ Rachel Ray ผสมผสานหอยเชลล์ราดซอสเบอร์บล็องก์และซี่โครงแกะฉ่ำๆ กับแป้งกรอบ... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสเนื้อ
• ลาซานญ่า

ลาซานญ่าจานนี้อร่อยเลิศ รสชาติเข้มข้น ชุ่มฉ่ำ ด้วยซอสเนื้อข้นที่ทำจากเนื้อหมูบดและไส้กรอกอิตาเลียนรสหวาน พร้อมด้วยชีสสามชนิด ได้แก่ มอสซาเรลล่า พาร์เมซาน และริคอตต้า เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มชวนลิ้มลอง พร้อมกลิ่นหอมของสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน อ่านเพิ่มเติม

“คุณแม่ของผมมีสูตรอาหารสำหรับงานเลี้ยงวันหยุดที่ทำแล้วอร่อยเสมออยู่ไม่กี่สูตร และพาสต้าจานนี้ก็เป็นหนึ่งในเมนูที่ทุกคนชื่นชอบ” สตีเฟน แจ็กสัน ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว “มันเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของผม และเป็นเมนูที่ทำให้ผมเริ่มสนใจอาหารทะเล ความสวยงามของมันก็คือ—” อ่านเพิ่มเติม

ใช้หัวอาร์ติโชกและถั่วลันเตาแช่แข็งในพาสต้าจานนี้ แล้วคุณจะได้ลิ้มรสชาติอันน่าทึ่งของฤดูใบไม้ผลิได้ตลอดทั้งปี และแฮมโปรsciutto รสเค็มก็เข้ากันได้ดีกับผักฉ่ำๆ พาสต้าจานนี้ปรุงสุกเร็วและเหมาะสำหรับ: อ่านเพิ่มเติม

• ริซอตโต้
• ท็อปปิ้ง

แตกต่างจากสูตรริซอตโต้ส่วนใหญ่ ในสูตรนี้เห็ดไม่ได้ผสมกับข้าว แต่ปรุงแยกต่างหากและเสิร์ฟเป็นหน้าข้าว ทำให้จานนี้ดูหรูหราและน่ารับประทานยิ่งขึ้น การผสมผสานระหว่างเห็ดหอมและริซอตโต้เนื้อเนียนนุ่มนั้น... อ่านเพิ่มเติม

แฮมและถั่วลันเตาเป็นส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุดสำหรับริซอตโต้แสนอร่อยที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่สดและเปลือกมะนาวขูดเพื่อเพิ่มรสชาติสดชื่นแบบฤดูใบไม้ผลิ เสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือเสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

• คัตเล็ต
• ริซอตโต้หน้าชีสฟอนติน่าและไก่

สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ริซอตโต้ที่เหลือ ซึ่งเมื่อนำมาอุ่นใหม่แล้วอาจไม่ค่อยน่ารับประทานเท่าไหร่ นำริซอตโต้ไก่และชีสฟอนติน่าที่เย็นแล้วมาปั้นเป็นแผ่นกลมๆ คลุกด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วทอดจนกรอบ อ่านเพิ่มเติม

ใช้ประโยชน์จากช่วงเวลาสั้นๆ ที่ถั่วลันเตาสดวางขายในตลาดเกษตรกร และทำริซอตโต้สุดหรูจานนี้ด้วยถั่วลันเตาและเห็ดเอโนกิอบ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไวน์ Pinot Grigio หรือ Chardonnay เพิ่มส่วนผสมที่เหมาะสม: อ่านเพิ่มเติม

สูตรไก่ย่างอบง่ายๆ นี้เป็นเมนูที่แม่บ้านทุกคนควรมีติดบ้าน ไก่หนึ่งตัวก็เพียงพอสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย ส่วนที่เหลือก็เอาไปทำแซนด์วิชหรือสลัดได้ และโครงไก่ (ซึ่งสามารถแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน) ก็ยังเหมาะสำหรับนำไปปรุงอาหารอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

สูตรริซอตโต้สูตรนี้ใช้ข้าวโอ๊ตแบบหั่นหยาบแทนข้าวอาร์โบรีโอแบบดั้งเดิม แต่ใช้วิธีการเตรียมแบบคลาสสิกเหมือนกัน คือ ค่อยๆ เติมน้ำซุปอุ่นๆ ลงไปในข้าวโอ๊ตทีละน้อยจนกว่าข้าวโอ๊ตจะนุ่ม คนริซอตโต้ตลอดเวลา อ่านเพิ่มเติม

เก็บสูตรกุ้งแสนอร่อยง่ายๆ นี้ไว้สำหรับเสิร์ฟแขกได้ทุกเมื่อ กุ้งนำไปผัดในกระทะ ราดด้วยซอสกระเทียมและผักชีฝรั่งโฮมเมดรสชาติกลมกล่อม เติมบรั่นดีเล็กน้อย เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือ... อ่านเพิ่มเติม

• วาฟเฟิล
• กุ้ง

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารยอดนิยมของชาวอเมริกันอย่างไก่และวาฟเฟิล ซึ่งเป็นไก่ทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมวาฟเฟิลเบลเยี่ยมเนื้อนุ่ม ราดด้วยซอสหวานและเผ็ด แต่ในสูตรนี้ ลองใช้กุ้งผัดซอสเคจันแทนไก่ดูสิ แล้วเสิร์ฟพร้อมกุ้งด้วย อ่านเพิ่มเติม

ซี่โครงหมูติดกระดูกธรรมชาติ นำมาคลุกแป้งแล้วทอดในกระทะจนนุ่มด้านในและกรอบด้านนอก น้ำที่เหลือในกระทะและไวน์ขาวนำมาทำซอสเลมอน-เคเปอร์รสอ่อนๆ ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

• ปิสโก้ปรุงแต่งรส
• ปินาปิสโก

ค็อกเทลนี้ทำจากปิสโกที่ทำเอง ดังนั้นต้องวางแผนล่วงหน้า ปิสโกจะถูกแช่ในชาปรุงรส เปลือกส้ม และมิ้นต์อย่างน้อย 24 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็พร้อมใช้งาน จับคู่กับสับปะรดและ... อ่านเพิ่มเติม

ลิ้มรสความอุดมสมบูรณ์ของท้องทะเลในสตูว์หอมกรุ่นนี้ พร้อมไวน์ขาวแห้งสักแก้ว หอยลาย หอยแมลงภู่ หอยเชลล์ และเนื้อปลาค็อด นำมาเคี่ยวในน้ำซุปกลมกล่อมที่ปรุงด้วยยี่หร่า อาหารทะเล และมะเขือเทศ อย่าลืมเอาเปลือกหอยที่ยังไม่เปิดออกจากกระทะด้วย อ่านเพิ่มเติม

มีทโลฟสุดหรูนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติและกลิ่นอายของอาหารมื้อค่ำวันขอบคุณพระเจ้าแบบคลาสสิก รับรองว่าจะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณอย่างแน่นอน เหมาะสำหรับวันหยุดสำคัญหรือมื้อกลางวันวันอาทิตย์กับคนที่คุณรักก็ลงตัวเช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

นำดอกกะหล่ำไปอบในเตาอบ แล้วคลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอกร้อนๆ หอมๆ เคเปอร์ และพริกเฟรสโน เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลาได้ทุกชนิด อ่านเพิ่มเติม

แม้ในฤดูหนาว คุณก็สามารถทำริซอตโต้ราคาประหยัดได้โดยใช้ผักตามฤดูกาล เช่น หัวหอมและแครอท ซึ่งจะให้ความรู้สึกแบบอิตาเลียนที่หรูหราอย่างแท้จริง ก่อนนำผักไปใส่ในริซอตโต้ ควรนำไปอบในเตาอบก่อนเพื่อดึงความหวานและรสชาติที่เข้มข้นตามธรรมชาติออกมา อ่านเพิ่มเติม

ซอสมะเขือเทศหอมๆ ผสมมะกอก เป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูไข่ดาวง่ายๆ จานนี้ ซึ่งปรุงบนเตาโดยปิดฝาเพื่อให้ไข่ขาวสุกกำลังดีและไข่แดงเยิ้มๆ เสิร์ฟพร้อมขนมปังแผ่นหนาๆ... อ่านเพิ่มเติม