กุ้งสแคมปิยัดไส้ เสิร์ฟพร้อมดิปแอปเปิ้ลคาราเมล

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - กุ้งสแคมปิยัดไส้และดิปแอปเปิ้ลคาราเมล

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 642, ไขมันทั้งหมด 28 จี., ไขมันอิ่มตัว 13 จี., โปรตีน 17 จี., คาร์โบไฮเดรต 81 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 179 มก. โซเดียม 875 มก. น้ำตาล 59 จี.

น่าแปลกใจที่แม้แต่กุ้งก็สามารถนำมาทำไส้ได้ และอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้จะดูหรูหราบนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ สำหรับเมนูนี้ คุณจะต้องใช้กุ้งตัวใหญ่ที่มีหาง ผ่าครึ่งกุ้ง แล้วยัดไส้ด้วยเค้กปูบด จากนั้นนำไปอบ เสิร์ฟพร้อมดิปครีมชีส ราดด้วยทอฟฟี่นุ่มๆ และแอปเปิ้ล

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กุ้งยัดไส้ในซอสสแคมปิ

หอมทอดกรอบบด 1/3 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสดสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
ไวน์ขาว 1/3 ถ้วย (หรือน้ำซุปไก่)
กุ้งตัวใหญ่ 24 ตัว ปอกเปลือกและเอาเส้นดำออก (ประมาณ 280 กรัม) พร้อมหาง
เค้กปู 2 ชิ้น ชิ้นละ 90 กรัม ละลายน้ำแข็งแล้ว
ซอสกุ้งสแคมปิ 0.5 ถ้วย

น้ำจิ้มแอปเปิ้ลคาราเมล

แอปเปิ้ลหวานสับ 1.5 ถ้วย
บัตเตอร์สก็อตช์ 1 ห่อ (220 กรัม) แบ่งใช้
ครีมชีสวิปปิ้ง 1 ห่อ (220 กรัม)
น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วยตวง (อัดแน่น)
น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ขนมปิต้าอบกรอบรสซินนามอนน้ำตาล 1 ถุง (220 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กุ้ง, ไวน์ขาว, เนื้อปู, แอปเปิ้ล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส สับหัวหอมทอด สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด
เทไวน์ลงในถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 22 ซม. ผ่ากุ้งโดยการกรีดด้านหลังของกุ้งเป็นแนวยาว จากนั้นเปิดกุ้งออกแล้วแผ่ให้แบน

วางส่วนผสมเค้กปูประมาณ 1 ช้อนชาลงบนหลังกุ้งแต่ละตัว พับหางกุ้งปิดส่วนผสม แล้ววางกุ้งลงในจานอบ ทำซ้ำกับกุ้งที่เหลือ (ล้างมือด้วย)
อบประมาณ 10-12 นาที หรือจนกว่ากุ้งจะเป็นสีชมพูและไม่ใส และอุณหภูมิภายในถึง 165°F (73°C) ตักกุ้งใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยหัวหอมซอย ใส่ซอสสแคมปิลงในจานเดียวกัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง ราดซอสลงบนกุ้งแล้วเสิร์ฟ
ซอสแอปเปิ้ลคาราเมล:

หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นเล็กๆ แยกแอปเปิล 0.5 ถ้วย และทอฟฟี่ 0.5 ถ้วย ไว้ใช้ภายหลัง ผสมส่วนผสมที่เหลือ (ยกเว้นช็อกโกแลตชิป) จนเนียนเข้ากันดี เทซอสใส่ชามเสิร์ฟ แล้วแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

โรยซอสด้วยแอปเปิ้ลและทอฟฟี่ที่เหลือ จัดเรียงมันฝรั่งทอดกรอบรอบๆ ซอส แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารยัดไส้ / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร