ของหวานผลไม้ฤดูร้อนที่ดีที่สุด

เบื่อผลไม้สดตามฤดูกาลแล้วใช่ไหม? ลองทำขนมหวานจากผลไม้ฤดูร้อนโดยใช้สูตรอาหารจากเชฟเหล่านี้ดูสิ

ครอสตาต้าหน้าพีชและพลัม

ไอนาทาไส้พีช พลัม และบลูเบอร์รี่ลงบนแป้งพายที่ทำเอง จากนั้นเติมแป้ง น้ำส้มคั้นสด และเปลือกส้มขูดลงไปเพื่อช่วยให้ส่วนผสมเข้ากัน

สูตรอาหาร: ครอสตาต้าหน้าพีชและพลัม

พีชครัมเบิล

พายพีชคลาสสิกเป็นของหวานที่เรียบง่ายและสดชื่น เหมาะสำหรับรับประทานกันเป็นกลุ่มใหญ่

สูตรอาหาร: พีชครัมเบิล

พายเนื้ออบกับเชอร์รี่แช่เหล้าและช็อกโกแลต

ของหวานสำหรับงานปาร์ตี้จานนี้ใช้เชอร์รี่ 1400 กรัม และมีส่วนผสมลับคือ เหล้ารัมชนิดอ่อน

สูตรอาหาร: พายเนื้ออบกับเชอร์รี่แช่เหล้าและช็อกโกแลต

พายบลูเบอร์รี่พีช

พายผลไม้ของซันนี่พร้อมอบในเวลาเพียง 20 นาที นำลูกพีชและบลูเบอร์รี่มาคลุกกับแป้ง น้ำตาล ลูกจันทน์เทศ วานิลลา และเนย จากนั้นเทลงในถาดอบ แล้วราดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ อบจนกระทั่งด้านบนเป็นสีเหลืองทองและมีฟองปุดๆ รอบขอบ

สูตรอาหาร: พายบลูเบอร์รี่พีช

กาเล็ตต์ไส้ชีสคอทเทจและลูกพลัม

กาเล็ตต์แสนอร่อยนี้เป็นของหวานที่ลงตัวในช่วงฤดูผลไม้ฤดูร้อน วานิลลาและน้ำตาลทรายแดงเข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมกับลูกพลัมและไส้ชีสเค้ก และเมื่อทำเสร็จแล้วก็ดูสวยงามน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง

สูตรอาหาร: กาเล็ตต์ไส้ชีสคอทเทจและลูกพลัม

เค้กทอดราดสตรอว์เบอร์รีและครีมช็อกโกแลต

ด้วยการใช้เค้กสำเร็จรูปและท็อปปิ้งแบบง่ายๆ ทำให้ขนมหวานชนิดนี้ทำได้ง่ายมาก

สูตรอาหาร: เค้กทอดราดสตรอว์เบอร์รีและครีมช็อกโกแลต

เค้กนโปเลียนกับลูกพีชอบ

ประหยัดเวลาด้วยการใช้แป้งพัฟแช่แข็ง นำลูกพีชอบและคัสตาร์ดมาวางซ้อนกันระหว่างแผ่นแป้งพัฟ

สูตรอาหาร: เค้กนโปเลียนกับลูกพีชอบ

พีชนาโปเลียนใส่กระวานและชีสแพะ

สร้างสรรค์ของหวานสุดประทับใจด้วยลูกพีชสดสุก

สูตรอาหาร: พีชนาโปเลียนใส่กระวานและชีสแพะ

พายชิ้นเล็กไส้บลูเบอร์รี่และพีช

ใช้ฝาขวดแก้วเมสันมาทำพายชิ้นเล็กๆ น่ารักๆ ที่อัดแน่นไปด้วยลูกพีชและบลูเบอร์รี่หวานฉ่ำ

สูตรอาหาร: พายชิ้นเล็กไส้บลูเบอร์รี่และพีช

ทาร์ตไส้ครีมและสตรอว์เบอร์รี

ทาร์ตแสนสดชื่นชิ้นนี้—สวยงามราวกับภาพวาด—มีส่วนผสมสุดคลาสสิกอย่างไส้ครีมวานิลลาเนื้อเนียนนุ่มและสตรอว์เบอร์รีหวานฉ่ำ

สูตรอาหาร: ทาร์ตไส้ครีมและสตรอว์เบอร์รี

สตรอว์เบอร์รีราดด้วยครีมมาสคาโปเน

นำชีสมาสคาโปเนมาตีให้เป็นวิปครีม แล้วราดลงบนสตรอว์เบอร์รีที่ราดด้วยน้ำเชื่อมบัลซามิก

สูตรอาหาร: สตรอว์เบอร์รีราดด้วยครีมมาสคาโปเน

พายพีชสไตล์บ้านนอก

ลูกพีชหวานฉ่ำในฤดูร้อนเข้ากันได้ดีกับกระวาน ออลสไปซ์ และอบเชย ในพายที่ตกแต่งหน้าด้วยการถักเปียอย่างสวยงามนี้

สูตรอาหาร: พายพีชสไตล์บ้านนอก

เค้กไอศกรีมพีชคอบเบลอร์

นำไอศกรีม พีชบดสด เค้กปอนด์ และถั่วพีแคนมาเรียงเป็นชั้นๆ เพื่อทำเป็นของหวานเย็นๆ ที่มีรสชาติเหมือนพายพีชแบบคลาสสิก

สูตรอาหาร: เค้กไอศกรีมพีชคอบเบลอร์

ชีสเค้กพีชในหม้อหุงช้า

สภาพแวดล้อมที่ชื้นภายในหม้อหุงช้ามีประโยชน์สองประการ คือ ช่วยป้องกันไม่ให้ชีสเค้กแตก และช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม เราชอบโรยหน้าขนมนี้ด้วยลูกพีช แต่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ชนิดอื่นได้เช่นกัน

สูตรอาหาร: ชีสเค้กพีชในหม้อหุงช้า

ครอสตินีหน้าริคอตต้าและเบอร์รี่

นำขนมปังเซียบัตต้าที่เหลือมาทำเป็นขนมปังปิ้งเบอร์รี่สไตล์อิตาเลียนแบบไม่ต้องอบ: ของหวานคลายร้อนจาก Giada เมนูนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 10 นาที

สูตรอาหาร: ครอสตินีหน้าริคอตต้าและเบอร์รี่

ทาร์ตพลัม

ทาร์ตหน้าครัมเบิลของอินาใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่างและมีพลัมฤดูร้อนเป็นพระเอก

สูตรอาหาร: ทาร์ตพลัม

เชอร์รี่ฟламเบ้ราดเหล้ารัม

ขนมหวานคลาสสิกโบราณชนิดนี้ใช้เทคนิคการเผาไฟ (flambé) ซึ่งจะทำให้คาราเมลกลายเป็นน้ำตาล ทำให้รสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นขึ้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเชอร์รี่สุก

สูตรอาหาร: เชอร์รี่ฟламเบ้ราดเหล้ารัม