ครอสตินีหน้าริคอตต้าและเบอร์รี่

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ขนมปังเซียบัตต้าแบบอิตาเลียนปิ้ง เป็นของว่างที่ทำง่ายและอร่อยมาก ใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีเท่านั้น เพียงแค่ถูขนมปังเซียบัตต้าด้วยน้ำตาลแล้วนำไปปิ้ง ทาด้วยครีมริคอตต้าผสมน้ำตาล แล้วตกแต่งด้วยผลไม้หรือเบอร์รี่ต่างๆ การตกแต่งแบบนี้ทำให้ขนมปังปิ้งดูน่ารับประทาน และเหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นของหวานเรียกน้ำย่อยให้แขก หรือทำทานเองเป็นอาหารเช้าทุกวันก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังเซียบัตต้าหนา 1/4 นิ้ว จำนวน 8 ชิ้น หั่นเฉียง
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง บวก 1 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ ริคอตต้า อุณหภูมิห้อง
วานิลลาสกัด 0.5 ช้อนชา
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่สดรวม 2.5 ถ้วย (เช่น สตรอว์เบอร์รี เชอร์รี แบล็กเบอร์รี) หรือผลไม้ชนิดอื่นตามชอบ
น้ำผึ้งสำหรับราด
เกล็ดเกลือทะเลสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังเซียบัตตา, ชีสริคอตต้า, เกล็ดเกลือทะเล, สารสกัดวานิลลา, สตรอว์เบอร์รี, เชอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ทาน้ำมันมะกอกลงบนทั้งสองด้านของแผ่นขนมปังเซียบัตต้า แล้วโรยด้วยน้ำตาล 1/4 ถ้วย จากนั้นถูเบาๆ ให้ทั่ว
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง วางขนมปังที่โรยน้ำตาลแล้วลงในกระทะ ปิ้งประมาณ 2 นาทีต่อด้าน จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทองและน้ำตาลกลายเป็นคาราเมล นำขนมปังขึ้นวางบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นลง

ในชามขนาดกลาง ผสมริคอตต้า วานิลลา และน้ำตาลที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกันโดยใช้ไม้พายยาง แบ่งส่วนผสมลงบนขนมปังปิ้งแต่ละแผ่นแล้วเกลี่ยให้ทั่ว วางผลเบอร์รี่ลงด้านบน ราดด้วยน้ำผึ้ง และโรยด้วยเกล็ดเกลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / ของหวาน / แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, วาฟเฟิล, แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / / อาหารยุโรป / อาหารอิตาเลียน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

รวมสูตรอาหาร