ครอสตินีกับแยมสตรอว์เบอร์รีและมะเขือเทศ

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 2 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 20

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 133, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 20 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 8 มก. โซเดียม 170 มก. น้ำตาล 12 จี.

ครอสตินีทาแยมมะเขือเทศและสตรอว์เบอร์รีเหล่านี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการลิ้มรสชาติของมะเขือเทศสุกในฤดูร้อนนี้ โรยหน้าแยมด้วยเฟต้าชีสบดเพื่อเพิ่มความเนียนนุ่ม แยมที่เหลือสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์และทาบนขนมปังปิ้งหรือเบเกิลได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แยม

มะเขือเทศเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 4 ถ้วย (2-3 ลูก)
สตรอว์เบอร์รีสับ 1.5 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
อบเชยป่น 1/8 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1/8 ช้อนชา
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา

ครอสตินี

ขนมปังบาแกตต์ 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
เกลือ 0.5 ช้อนชา
เฟต้าชีสบด 170 กรัม
ใบสะระแหน่เล็ก 40 ใบ สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สตรอว์เบอร์รี, มะเขือเทศ, การดื่มอวยพร, ชีสเฟต้า, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

แยม:

ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงในหม้อขนาดกลาง ตั้งไฟกลางจนเดือด ลดไฟลง แล้วใส่สตรอว์เบอร์รี น้ำตาล อบเชย เกลือ และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ตั้งไฟกลาง เคี่ยวต่อโดยคนเป็นครั้งคราว จนแยมข้นขึ้น ประมาณ 40-45 นาที พักไว้ให้เย็นสนิท
ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็นโหมดอบย่าง

ครอสตินี:

หั่นขนมปังบาแกตต์เป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วทั้งสองด้านของแต่ละชิ้น วางขนมปังบนถาดอบ โรยเกลือ แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5-6 นาที วางแยมเล็กน้อยและชีสเฟต้าลงบนขนมปังแต่ละชิ้น ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หนึ่งหรือสองใบหากต้องการ เก็บแยมที่เหลือในขวดโหลที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / แยม เยลลี่ มาร์มาเลด / ย่างในเตาอบ / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / / อาหารอิตาเลียน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

รวมสูตรอาหาร