มะเขือเทศ

อย่าลืมลองทานอาหารเช้าสูตรนี้ของรี ดรัมมอนด์ดูนะคะ แทนที่จะใช้ขนมปังธรรมดา เธอใช้ขนมปังปิ้งกับ...

"ฉันไม่รู้ว่าคุณคิดยังไง แต่ฉันเลิกกินสไลเดอร์ไปแล้ว พวกมันน่าเบื่อมากเมื่อเทียบกับเฟรนช์ฟรายส์รูปวาฟเฟิล..."

สลัดเนื้อไทยเป็นอาหารที่ทั้งอิ่มท้องและสดชื่น ทำจากผักสุกและสมุนไพรสด...

ข้าวฟ่างเป็นธัญพืชที่อ่อนนุ่มที่สุดชนิดหนึ่ง สามารถนำมาปรุงได้ถึงสามวิธีที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง – คุณสามารถทำให้มันมีเนื้อสัมผัสที่เบาและนุ่ม...

ปัน บาญัต (Pan Bagnat) คือแซนด์วิชฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม ที่ราดด้วยน้ำสลัดปริมาณมาก จึงเป็นที่มาของชื่อนี้...

หมูสามชั้นทอดเป็นเมนูที่พบได้ทั่วไปในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด รวมถึงสูตรหมูสามชั้นทอดกรอบนี้ด้วย...

บรูสเกตต้าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน ขนมปังกรอบๆ แสนอร่อย ราดด้วยท็อปปิ้งหลากหลายชนิด...

นำขนมปังฮอทดอกที่เหลือมาทำบรูสเกตต้า เมนูเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ราคาประหยัด สำหรับทานที่บ้าน...

บราซิโอเล่ คือเนื้อวัวม้วนสอดไส้ด้วยชีสพาร์เมซาน สมุนไพร และเกล็ดขนมปัง ในสูตรนี้ เนื้อวัว...

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไวน์ ชีสแพะหั่นบางๆ นำไปอบในเตาอบบนซอสมะเขือเทศข้นๆ และ...

ทามาเล่แสนอร่อยไม่จำเป็นต้องมีเนื้อสัตว์เป็นไส้เสมอไป หากผสมผสานผักและเครื่องเทศอย่างลงตัว ก็สามารถทำทามาเล่แบบมังสวิรัติได้...

หากคุณกำลังทานอาหารปราศจากกลูเตนหรือควบคุมปริมาณแคลอรี่ ลาซานญ่าไร้เส้นพาสต้าสูตรนี้...

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ ตุ๋นเนื้อส่วนไหล่ในซอสมะเขือเทศพร้อมเครื่องเทศหอมจนนุ่มและ...

สิ่งที่ทำให้ทาโก้เหล่านี้อร่อยและเข้มข้นอย่างแท้จริงคือเครื่องเทศสูตรเฉพาะของอัลตัน บราวน์ ซึ่งเขาใส่ลงไปใน...

ไก่สำหรับทาโก้เหล่านี้ย่างทั้งตัวในแนวตั้ง โดยใช้แกนสับปะรดเป็นตัวยึดไว้ จากนั้นราดด้วยซอสสับปะรด...

ทำไมต้องกินสลัดด้วยส้อม ในเมื่อคุณสามารถใช้แผ่นแป้งพิต้าตักกินได้ล่ะ? นั่นแหละคือไอเดียหลักของขนมขบเคี้ยวกรุบกรอบชนิดนี้...

แทนที่จะทำทาโก้สำหรับคนจำนวนมาก รี ดรัมมอนด์ แนะนำให้จัดบาร์ทาโก้ที่เตรียมส่วนผสมทุกอย่างไว้ให้พร้อม...

แกงถั่วเลนทิลแดงแสนอร่อยนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศการัมมาซาลา มะเขือเทศ ผักโขม และเครื่องเทศหอม...

เบอร์เกอร์เนื้อฉ่ำหนาชิ้นนี้ ผสานความหวานของสับปะรด ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของอาหารฮาวาย เข้ากับความเผ็ดร้อนของพริกไทย...

ซุปมะเขือเทศสีแดงสด รสชาติเปรี้ยวอมหวาน และเข้มข้นนี้ เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับแซนด์วิชชีสร้อนๆ แต่ก็ยัง...

พริกแกงเนื้อข้น (หรือเรียกสั้นๆ ว่าพริกแกง) ทำจากเนื้อวัวบดหลายชนิด ปรุงด้วยเครื่องเทศนานาชนิด แล้วนำไปอบในเตาอบ...

การผสมผสานระหว่างเปปเปอโรนีรสเผ็ดและน้ำผึ้งหวาน ทำให้พิซซ่านี้โดดเด่นกว่าสูตรอื่นๆ ที่คล้ายกัน...

ซุปมะเขือเทศข้นๆ เนื้อเนียนละเอียดนี้เป็นเมนูเด็ดของตลาดอินเดียนเทซูเก้ ซุปตอร์ติญ่าจากตลาดหมู่บ้านเทซูเก้ถือได้ว่าเป็น...

อาหารเท็กซัสขึ้นชื่อเรื่องเนื้อวัวคุณภาพเยี่ยม แต่ด้วยสูตรนี้ แม้แต่ผู้ทานมังสวิรัติก็สามารถอร่อยไปกับอาหารเท็กซัสได้...

ลองนึกภาพว่าตัวเองกำลังเปลี่ยนบรรยากาศจากฝรั่งเศสไปเป็นเท็กซัสที่ร้อนระอุ (อย่างน้อยก็ในจินตนาการ) ด้วยการทำไข่เจียวสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์...

เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นๆ นำไปตุ๋นในซอสเบียร์ข้นๆ หอมๆ ใส่พริกและเครื่องเทศนานาชนิด จนสุก...

ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติหวานอมเผ็ดของกระเทียมอบนุ่มๆ แต่ไม่อยากเปิดเตาอบเพื่ออบแค่หัวเดียว นี่คือ...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติอร่อยที่ผสมผสานระหว่างสลัดซีซาร์สุดคลาสสิกและทาโก้ไก่รสเผ็ดในรูปแบบห่อที่สะดวกสบาย...

อาหารเรียกน้ำย่อยสุดแปลกใหม่สำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน ซุปเย็นสไตล์สเปน (กาซปาโช) ราดด้วยเตกีลา เสิร์ฟใน...

เนื้อกุ้งล็อบสเตอร์เสิร์ฟพร้อมสเต็กเนื้อสันในทอด วางบนสลัดผักอุ่นๆ ที่มีเห็ด และก็แค่นั้นเอง...

แซนด์วิช BLT (เบคอน ผักกาดหอม มะเขือเทศ) สุดคลาสสิกถูกดัดแปลงให้กลายเป็นเมนูมังสวิรัติแสนอร่อยด้วยเทมเป้ ซึ่ง...

เครื่องเทศนานาชนิดที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันทำให้เนื้ออกไก่ชิ้นนี้มีรสชาติไก่ทันดูรีแบบอินเดียที่น่าทึ่ง นำไปทอด...

นี่คือกัวคาโมเล่จากเชฟเจฟฟ์ รอสส์แมน ร้านอาหารของเขาชื่อ เทอร์รา ตั้งอยู่ในใจกลางรัฐแคลิฟอร์เนีย ที่ซึ่ง...

ไส้ทาโก้เนื้อบดไม่ได้เสิร์ฟในแป้งตอร์ติญาแบบดั้งเดิม แต่เสิร์ฟในมะเขือเทศสด นี่แหละคือสิ่งที่คุณต้องการเมื่อ...

ทาฮินี (ซอสข้นงา) ยกระดับอาหารสะดวกซื้อเพื่อสุขภาพยอดนิยมอย่างปลาทูน่ากระป๋องไปอีกขั้นในเมนูนี้...

นึกภาพฟาฮิต้าที่ไม่มีพริกหวานไม่ออกเลย แต่ถ้าคุณอยากลองเพิ่มโปรตีนโดยการเพิ่ม...

แซนด์วิชเหล่านี้ได้ความหวานตามธรรมชาติจากหัวหอมแดงคาราเมล และรสเปรี้ยวอมหวานจากชีสพริกหวาน...

นำเนื้อหมูส่วนสันในไปหมักในชาดำหวานแบบง่ายๆ จากนั้นคลุกด้วยแป้งแล้วทอดจนกรอบ

ลองทำแซนด์วิชเหล่านี้โดยใช้ซอสเนื้อเข้มข้นแทนเนื้อบดดูสิ ถ้าคุณอยากลองรสชาติใหม่ๆ เนื้อบด...

พาสต้าไส้กรอกและมะเขือม่วงจานนี้ทำง่ายและอัดแน่นไปด้วยรสชาติมากมาย ซอสเนื้อกับมะเขือม่วงสามารถ...

หากคุณกำลังมองหาอาหารมื้อค่ำสุดหรูสไตล์ร้านอาหารที่บ้าน ลองพิจารณาเมนูสเต็กและอาหารทะเลดูสิ การผสมผสานนี้...

รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของสเต็กชิ้นนี้มาจากน้ำหมักเบียร์ปรุงรส และแน่นอนว่าต้องย่างบนเตาย่างกลางแจ้งด้วย เริ่มหมัก...

เพื่อให้เคซาดีญ่าดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ใช้แผ่นแป้งตอร์ติญ่าขนาดเล็กมาประกอบกันเหมือนเค้กแต่ละชิ้น โดยวางสลับชั้นกัน...

แซนด์วิชโฮกี้ชิ้นนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อวัวอบ เนื้อไก่งวง และแฮม...

พระเอกของเมนูชามใหญ่จานนี้คือ ซูยาเคบับสไตล์ไนจีเรีย ปรุงรสด้วยถั่วลิสงและเครื่องเทศ จริงๆ แล้วคุณสามารถเลือกเคบับชนิดใดก็ได้สำหรับเมนูนี้...

สูตรซุปปลาแบบมาร์เซย์นี้สำหรับหนึ่งที่ แต่ถ้าต้องการปริมาณส่วนผสมเพิ่มขึ้น ก็สามารถเพิ่มปริมาณได้ตามต้องการ...

หากต้องการซุปมะเขือเทศที่เข้มข้นและมีรสชาติจัดจ้านยิ่งขึ้น ให้ทำโดยใช้ผักย่าง เพียงแค่ใส่ทุกอย่างลงไป...

สลัดอิตาเลียนคลาสสิกอย่างพานซาเนลลา ประกอบด้วยขนมปังหั่นเป็นลูกเต๋าและมะเขือเทศหวานราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยว...

ถ้าคุณไม่เคยทำไข่ลวกสวยๆ มาก่อน ลองใช้วิธีของซันนี่ แอนเดอร์สันดูสิ ไข่ที่ได้จะ...

นำกุ้งตัวใหญ่มาเคี่ยวในซอสมะเขือเทศอ่อนๆ ที่ทำจากมะเขือเทศสด หัวหอม และกระเทียม แล้วเสิร์ฟพร้อมผักต้ม...

ซอสมะเขือเทศรสชาติกลมกล่อมนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทานคู่กับผักหรือขนมปังแท่ง หรือใช้เป็นซอสราดบนพาสต้าและ...

สลัดไข่รสชาติเข้มข้นนี้ที่ใส่แฮมและพริกดองรสเผ็ด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำแซนด์วิชแสนอร่อย ก่อน...

มีขนมปังชนิดหนึ่งที่ไม่ต้องนวดและทำโดยไม่ใช้ยีสต์ นั่นคือขนมปังช้อนแบบอเมริกัน หรือ "ขนมปังช้อน"

สตูว์ถั่วเลนทิลแดงรสชาติเข้มข้น หอมมัน และเผ็ดจัดจ้านนี้ ปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วและไม่เลอะเทอะด้วยหม้อหุงช้า

สำหรับสูตรอาหารฝรั่งเศสนี้ บ็อบบี้ เฟลย์ ใช้เฉพาะส่วนอกและน่องไก่เท่านั้น เพื่อให้สุกเร็วขึ้นและ...

ใส่ทูน่ากระป๋อง ถั่วเขียวลวก และแครอทลงในพาสต้าโบว์ไทที่ปรุงสุกและเย็นแล้ว...

เคล็ดลับความอร่อยขั้นสุดของทาโก้เนื้อสเต็กเหล่านี้อยู่ที่น้ำหมักที่ทำจากน้ำผลไม้แบล็กเบอร์รี่ธรรมชาติ เพิ่ม...

มะเขือเทศซานโกลด์นั้นหวานราวกับลูกอม! ความหวานของมันผสานกับรสอูมามิที่...

เมนูเรียกน้ำย่อยปลาแซลมอนเค็มสไตล์ฮาวายเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส เนื้อปลาแซลมอนถูกคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของเกลือและ...

ทำแคสเซอโรลรสชาติเบคอนชีสเบอร์เกอร์ ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวฉ่ำๆ และชีสเยิ้มๆ สักหน่อย...

สลัดซัคโคแทชเป็นเครื่องเคียงผักแสนอร่อยสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก ส่วนผสมหลักคือถั่วและข้าวโพด เพิ่ม...

มะเขือม่วงเข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะ ด้วยรสชาติที่เข้มข้นในพริกยัดไส้เหล่านี้ เหมาะสำหรับ...

เมนูพริกยัดไส้แบบมังสวิรัตินี้ใช้มะเขือม่วงแทนเนื้อบด ผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยไม่แพ้กัน...

ทำพริกหวานยัดไส้สไตล์เท็กซ์เม็กซ์ โดยใช้เนื้อวัวและถั่วในซอสมะเขือเทศ...

นำเนื้ออกไก่มาทาด้วยริคอตต้าและสมุนไพร ม้วนเป็นทรงกระบอก แล้วห่อด้วยแผ่นแป้งบางๆ...

พิซซ่าเป็นตัวเลือกที่ดีเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันอัดแน่นไปด้วยซอสเนื้อรสเข้มข้นและราดด้วยชีสสองชนิดที่ละลายได้...

ชิลี คอน คาร์เน เวอร์ชันนี้ ซึ่งเป็นอาหารเท็กซ์-เม็กซ์แบบดั้งเดิม ทำจากทั้งเนื้อสัตว์และถั่ว แม้ว่าเชฟ...

ลองเปลี่ยนจากพิซซ่าเปปเปอโรนีรสชาติเค็มแบบดั้งเดิม มาเพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งดูสิ ประกอบพิซซ่าของคุณได้ง่ายๆ ในเวลาไม่นาน...

ผักคะน้าตุ๋นเป็นอาหารดั้งเดิมของภาคใต้ สูตรคลาสสิกนี้ใช้ใบผักสีเขียวสดกรอบ...

ไข่เจียวเนื้อนุ่มฟูนี้ มีต้นกำเนิดมาจากเมืองมูร์เซีย ประเทศสเปน เหมาะสำหรับมื้อเช้าวันอาทิตย์ หรือมื้อเบาๆ...

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ เคี่ยวถั่วดำกับพริกแห้งจนนุ่ม...

ซุปมะนาว (Sopa de lima) เป็นอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมจากรัฐยูกาตันของเม็กซิโก มีลักษณะเด่นคือ น้ำซุปใส รสหวาน และ...

อาหารสไตล์เท็กซ์เม็กซ์จานนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูมังสวิรัติที่ถูกใจไม่เพียงแต่...

เมนูมังสวิรัติแสนอร่อยที่ดัดแปลงมาจากพริกแกงเนื้อแบบคลาสสิก อุดมไปด้วยผัก ถั่ว และเครื่องเทศ ทำให้รสชาติอบอุ่นและ...

ชีสเบอร์เกอร์แบบคลาสสิกคือเนื้อวัวฉ่ำๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ ผักกาดกรอบๆ มะเขือเทศ...

ส่วนประกอบยอดนิยมทั้งหมดของอาหารมื้อค่ำสไตล์สเต็กเฮาส์แบบดั้งเดิมถูกรวมเข้าไว้ในแซนด์วิชชิ้นใหญ่ชิ้นเดียว พร้อมด้วยซอสฮอร์สแรดิชและ...

ชุดสลัดสำเร็จรูปมีทุกอย่างที่คุณต้องการ รวมถึงน้ำสลัดและเครื่องเคียง ในสูตรนี้ ชุดสลัดสำเร็จรูปดังกล่าวจะกลายเป็น...

บางคนชอบแซนด์วิชชิ้นใหญ่ๆ ในขณะที่บางคนชอบสลัดที่ดูหรูหรา อย่าลังเลเลยว่าจะทำอะไรดี...

สลัดมันฝรั่งมักถูกนึกถึงในมื้ออาหารฤดูหนาวและน้ำสลัดมายองเนสเข้มข้น แต่คุณสามารถทำได้อย่างง่ายดาย...

สำหรับสูตรนี้ คุณจะใช้ข้าวสเปลต์น้อยมาก ต่างจากสลัดธัญพืชส่วนใหญ่ เพียงพอเท่านั้น...

ไม่มีใครต้านทานความอร่อยของขนมปังแผ่นอบอุ่นๆ ที่ราดด้วยสเต็กทอดหั่นบางๆ หัวหอม สมุนไพรสด และแตงกวาได้หรอก...

แซนด์วิชสไตล์เม็กซิกันชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ นี้ ประกอบด้วยสเต็กชุบเกล็ดขนมปังทอด เสิร์ฟบนขนมปังแผ่นยาว...

มาทำข้าวผัดสเปน (Paella) แสนอร่อยและหอมกรุ่นด้วยปลาหมึก ไส้กรอกโชริโซ่ มะกอก มะเขือเทศเชอร์รี่ และส่วนผสมลับ...

ซุปมิเนสโตรเน่ใส่พาสต้าและถั่วจานนี้เข้มข้นและอิ่มท้อง แต่เพิ่มผักต่างๆ เช่น ต้นหอม ถั่วฝักยาว...

บลูเบอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ไม่คาดคิดสำหรับซอสบาร์บีคิว แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ ซอสมีรสหวานเล็กน้อย และ...

เมเนเมนเป็นอาหารที่ทำจากไข่คน ปรุงด้วยมะเขือเทศและพริกหวาน มักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าในตุรกี บาง...

ทำเบอร์เกอร์ชิ้นหนาอร่อยๆ ที่บ้านได้เหมือนทานที่ร้านอาหารเลย เนื้อวัวฉ่ำๆ หอมทอดกรอบๆ...

สลัดพาสต้าเพนเน่รสชาติอร่อยจานนี้ ประกอบด้วยสเต็กย่างหั่นบาง มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย และหัวหอมแดง ราดด้วยน้ำสลัด...

เนื้อวัวปรุงรสนี้ถูกนำไปเคี่ยวอย่างช้าๆ ในไวน์แดงในเตาอบ ทำให้ได้เนื้ออบที่ฉ่ำและนุ่มอย่างเหลือเชื่อ...

วาเลรี เบอร์ติเนลลี รู้ดีว่าต้องทำอย่างไรจึงจะปรุงปลาอบธรรมดาๆ ให้มีรสชาติเข้มข้น และวิธีการของเธอก็เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุด...

หากคุณกำลังมองหาวิธีทำเบอร์เกอร์แสนอร่อยโดยไม่ต้องทานเนื้อแดง ปลาแซลมอนเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยม

ทริชา เยียร์วูด นำเนื้อหน้าอกวัวตุ๋นในโคล่า จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ และเสิร์ฟบนขนมปังมินิพร้อมซอสโฮมเมด...

พาสต้า ไก่ทอด ผักโขมสด และมะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ ผสานกันอย่างลงตัวในเมนูแสนอร่อยนี้...

ใช่แล้ว นาโชส์เป็นอาหารว่างของเม็กซิโก แต่ทำไมไม่ลองเพิ่มรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนสดใหม่ลงไปดูล่ะ? ลองเปลี่ยน...

อีกหนึ่งประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมของหม้อทอดไร้น้ำมัน: คุณสามารถทำเบอร์เกอร์ในนั้นได้! วิธีนี้ช่วยลดความจำเป็นในการจุดไฟ...

ในเม็กซิโก คำว่า pico de gallo ใช้เรียกซัลซ่าหลายชนิดที่ทำจากผลไม้และ/หรือผักสดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เนื้ออกวัวที่หมักข้ามคืนในซอสพริกและมะนาวรสเผ็ด จะซึมซาบเข้าสู่เนื้ออย่างเข้มข้นและ...

เซวิเช่แบบเปรูดั้งเดิมกับปลามาฮิมาฮิ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดิบสุดคลาสสิกที่ผสมผสาน...

หลายคนมักคิดว่าเซวิเช่เป็นอาหารทะเลดิบ แต่ในความเป็นจริงแล้ว อาหารทะเลเหล่านั้นก็ถูก "ปรุงสุก" ในระดับหนึ่ง...